අපි චිප්ස් හෝ පිදුරු ස්වරූපයෙන් සාමාන්ය ෆ්රයිස් හෝ සූදානම් කළ චිප්ස් විය හැකි අර්තාපල් චිප් සමග සලාද සකස් කිරීම සඳහා වට්ටෝරු ලබා දෙනවා. අර්තාපල් සංරචක පරිපූර්ණ ලෙස මස්, විශේෂයෙන් දුම් හෝ ෆ්රයිඩ් සමග පූර්ණ ලෙස සංකලනය වන අතර, එය ඉතා හොඳ රසය සංයුතියක් නිර්මාණය කරමින් නැවුම් එළවළු පෙති සමග සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රබෝධමත් වේ.
ප්රංශ ෆ්රයිස් හා දුම් කුකුළු මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- මස් කුකුළු මස් ග්රෑම් 450 ක්;
- අර්තාපල් බීජ අල - 650 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 320 ග්රෑම්;
- කැරට් කොරියානු - 280 ග්රෑම්;
- ලූනු සලාද - 220 ග්රෑම්;
- විනාකිරි වගුව - 20 මිලි;
- මෙයොනීස් සම්භාව්යයි - රස;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- රස කිරීමට පිසූ ලුණු;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්;
- ඔබේ තේරීම පිළිබඳ නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සමඟ අපි මෙම සලාද සූදානම් කරමු. සකස් කිරීම සඳහා අර්තාපල් අල, පලතුරු සමාන ආකාරයේ සිහින් තීරු කපා, අපි, පිඟන් කෝප්පයක් තුළ රත් එළවළු තෙල්, සුවඳකින් තොරව, එක් තෙල් තට්ටුවක් හා බ්රවුන් බවට පත් කිරීමට ඉඩ ලබා දෙනවා. නැප්කින් හෝ කඩදාසි තවරන ශබ්දය භාවිතයෙන් පසු රතු පැහැති අර්තාපල් ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් අල්ලා ගනිමු.
අර්තාපල් ෆ්රයිඩ් කරන අතරතුර, සිහින් අර්ධ වළලු සලාද බඳුනකට කපා, මේස විනාකර් සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස්වලින් මිශ්ර ශීතල වතුර පිරිසිදු වීදුරුවක් පුරවන්න. මිනිත්තු 20 ක් ඇතුලත අච්චාරු දැමූ ළූනු විසුරුවා දමන්න. අපි තුනී පිදුරු සහ සිගරට් කුකුල් මස් ද සිහින් සිහින් කපන අතර අපි සලාද ලියාපදිංචි කිරීම ආරම්භ කරමු.
පළමු තට්ටුව දුම් කුකුළු මස් මත තබා, පසුව luchok marinated හා සියලු සම්භාව්ය මෙයොනීස් ස්ථරය සමග සියල්ල ආවරණය කරයි. ඊළඟට කොරියානු කැරට්, අර්තාපල් ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් සහ මෙයොනීස් ය. අවසාන වශයෙන්, පිපිඤ්ඤා සිට පිදුරු ඉහළට බෙදාහැරීම සහ නැවුම් හරිත ශාඛා සමග ඩිෂ් සැරසීම.
අර්තාපල් චිප්ස් පැල්ලම් හා රසවත් මස් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ තුර්කිය (ෆිල්ටට්) - 650 ග්රෑම්;
- කරාබු සුදුළූණු - 3 පෑම්;
- බිම් කොත්තමල්ලි ධාන්ය - 5 ග්රෑම්;
- ඔෙරගනයෝ-5 ග්රෑම්;
- වියලි මිණුම් තෛලය - 5 ග්රෑම්;
- වියළි රෝස්මරී - 5 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 75 මිලි;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 250-320 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 80 ග්රෑම්;
- නැවුම් තක්කාලි - 450 ග්රෑම්;
- චිප්ස් අර්තාපල් ටැංකි - 50 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් සම්භාව්යය - 320 ග්රෑම්;
- රසය පිසූ ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම සලාද සකස් කිරීමේ ප්රධානතම දෙය වන්නේ මස් පෙර සූදානම් කිරීමයි. අපි තුනී සිප්පිවලින් එය කපන ලද, සුදුසු බඳුනක් තුළ එය කපන්නෙමු. ඔලීව තෙල් තුළ, සුදුළූණු දත් තුනක් එකතු කර පිරිසිදු කිරීමෙන් පසු මුද්රණය කිරීම හරහා වියළි තද කොළ, රසය, රෝස්මරී සහ බිම කොත්තමල්ලි ධාන්ය, ලුණු විශාල සහ මිශ්ර ලුණු දැමිය යුතුය. අප විසින් මස් පිදුරු ස්පේඩ් මිශ්රණයක් මිශ්ර වී, අවම වශයෙන් පැය අටක කාලයක් සඳහා ශීතකරණයෙහි තබා ඇති අතර, රාත්රී කාලයේ දී, ආහාර පටලයක් සහිත ප්ලාස්ටික් හෝ පියන ආවරණය කරයි.
ඊට පසු, අපි අච්චාරු දැමූ මස් තෙක් උණුසුම් වියළි පෑන් හා ෆ්රයි වෙත පැතිරනු ලැබේ