චීස් සමඟ අවන් වවන ලද වට්ටක්කා රසවත් රසයක්, රසවත් සුවඳ සහ විශ්මය ජනක සුවඳකින් යුක්තය. එබඳු ප්රසදයක් සඳහා ඔබට තරුණ අර්තාපල් හෝ පැණිරස සහල් උනු සහ උනු හැක. ඉතින්, අපි ඔබට යෝජනා කරන්නේ වට්ටක්කා පිසීමට මුල් ක්රම කිහිපයක් ඉගෙන ගැනීමයි!
උඳුන තුල පුලුස්සා කරන ලද අඹරන ලද මස් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ගෝවා - ග්රෑම් 500;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- අඹරන ලද මස් - 300 ග්රෑම්;
- චීස් - 100 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු - 1 කරාබු;
- අඩු මේද මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කුළු බඩු;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බිස්කට්
- එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
මුලින්ම වට්ටක්කා සකස් කරමු. එසේ කිරීම සඳහා මධ්යම ප්රමාණයේ ගිනි පුඩුවක් පිරිසිදු වතුර බඳුනකට ටිකක් ලුණු දැමිය යුතුයි. ෙපෝසි මල්වලට ගෝවා කපන්න සහ තාපාංක දියරය තුලට එය විසි කරන්න. අපි හරියටම විනාඩි 5 ක් තබාගන්න. ඉන්පසු අපි එළවළු ඉවත් කර එය සිසිල් කිරීමට ඉඩ හරිමු. මේ වතාවේ අපි පුම්බන කාලය ගැන කතා කරන්නෙමු. බල්බ සහ සුදුළූණු පිරිසිදු කර පිහියකින් කපා ඇත. මිශ්ර කළ මස්, එළවළු භාජනයේ මිශ්ර, රස කිරීමට බිත්තර සහ ලුණු දමන්න. මෙම ස්වරූපය තෙල් සමග ලිහිසි තෙල් හා කුඩා යමඟවලින් ඉස්සේය. අපි පතුලේ මස් පිරවුම ව්යාප්ත කර ගෝවා පුෂ්ප මංජරිය ඇතුල් කරන්න. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් "මල් ඇඳ" මෙයොනීස් ආවරණය කර විනාඩි 30 ක් පමණ උණු උඳුනක දමා ඇත. ඉන්පසු පිසින තෙක්ම පුළුස්සා දමනුයේ උඳුන තුල ගාන ලද චීස් හා රවුම් කේක් සමග වට්ටක්කා ඉසිය යුතු ය. අපි තැම්බූ අර්තාපල් කෑමක් පිරිනමමු.
උඳුන තුල පුළුස්සා ඇති චිකන් සමග වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා වර්ණය - 400 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් පිඟාන - 300 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 150 මිලි;
- කුළු බඩු;
- නැවුම් හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
අළුත් කැබැල්ලක් තරමක් සෝදා පිරිසිදු කොට කුඩා කුඩා පෙති කපා ඇත. ඔබ ශීත කළ එළවළු භාවිතා කරන්නේ නම්, තාප පිරියම් කිරීමකින් තොරව කළ හැකිය. මෙම බල්බ පිරිසිදු, උණුසුම් එළවළු තෙල් මත, melenko දීප්තිමත්ව සහ සැහැල්ලු රතු පැහැති. චිකන් ෆිලට් සකසන ලද, සේදීම, වියලූ හා කුඩා පෙති කපා. මීළඟ විනාඩි 10 ක් සඳහා ලූණු සහ ෆ්රයි, ආලේප කිරීම සඳහා මස් එකතු කරන්න. පසුව, ෙබ්කිං පිඟානේ දී, ස්ථරවල සකස් කළ අමුද්රව්ය ඉවත් කරන්න. මුලින්ම අපි වට්ටක්කා බෙදා හරින්නෙමු. ඇඹුල් ක්රීම් එය කපාගන්නවා හා රස ගාන ලද චීස් හා කුළුබඩුවක් සමග ඉසිය යුතු ය. දෙවන ස්ථරය වන්නේ ලූනු සමග බැදපු කුකුල් මස්. ඇඹුල් ක්රීම් සමඟ ස්තරය ආවරණය කර කුළු බඩු සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය. අපි හොඳින් රත් උඳුනක් සහ විනාඩි 30 ක් මිනිත්තු 30 ක උෂ්ණත්වයේ දී වට්ටක්කා සමග කුකුල් මස් ආකෘතියකට එවන්නෙමු.
ක්රීම් දී වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් වට්ටක්කා 400 ග්රෑම්;
- කුළු බඩු;
- චීස් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 33% - 400 ml.
සකස් කිරීම
ඉතින්, බේක් කරන ලද වට්ටක්කා සෑදීම සඳහා, කෝණයන් මත චීස් කපන්න සහ ක්රීම් කුඩා ප්රමාණයක් සමග පුරවන්න. අපි මල් වට්ටෝරුවක් වගා කර කුඩා පුෂ්ප මංජරට බෙදෙන්නෙමු. එය ශීත කළහොත්, ඔබට කිසිවක් අවශ්ය නැත. ඊළඟට, සාස්පාන් ගන්න, එය පෙරීමෙන් ජලය පිරවීම සහ එය උනු. ඉන්පසු ප්රවේශමෙන් ගෝවා හා පිසීමට