ළූනු හා බිත්තර සමග පයි

අපේ ආච්චිගේ හෝ අම්මාගේ ආච්චි නාස්ති කළ විට, අප බොහෝදෙනෙකුගේ පෝෂණය ළමා කාලය සමඟ සම්බන්ධ වී ඇත. තම ආහාර හෝ චරිතය අනුගමනය කරන අය පවා සමහර අවස්ථාවලදී ලිහිල් කිරීමට අවසර දෙන අතර, තහනම් කිරීම අමතක කර, සහ ප්රියතම පයිඩ් කිහිපයක් කන්න.

පයින් සඳහා ගොඩක් පිරවුම් - සම්භාව්ය අර්තාපල් හා ගෝවා සිට වඩා අසාමාන්ය, සෑම කෙනෙකුටම තමා සමඟ පැමිණිය හැකි. එහෙත් අපි සම්භාව්ය පිරවීම ගැන කතා කරමු නම්, බොහෝ දෙනා සඳහා වඩාත් ප්රියජනක වූ අතර ලූනු සහ බිත්තර වලින් පයිප්ප සඳහා පිරවීමක් ඇත.

ලූනු සහ බිත්තර සමග ෆ්රයිඩ් පැටිස්

මෙම වට්ටෝරුව පහසු හා වේගවත් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. එහෙත්, ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පයිස්වල රසය, ඒවා පිළියෙල කිරීම සඳහා වැය කළ සියළුම ප්රයත්නය වටී.

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• කිරි - අයිතම 1,5;
• සීනි - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• බටර් - 30 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• යීස්ට් - 1-2 ෆොස්ෆේට්.
• පිටි - 3-3,5 අයිතම;
• බැදීමට එළවළු තෙල්.

පිරවුම සඳහා

• හරිත ලූනු - 2-3 පැසෙන;
• තම්බා බිත්තර - 6 පෑම්;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු රස බලන්න.

සකස් කිරීම

කාමර උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වයේ දී කිරි ටිකක් ලුණු, සීනි 1 tablespoon, යීස්ට් සහ මුහුන් පැසවීමට ඉඩ දෙන්න විනාඩි 20 උණුසුම් කිරීමට මිශ්රණය එවන්න. වෙන්, බිත්තර, මෘදු බටර්, සීනි හා ලුණු ගහන්න. මෙම යීස්ට් සමග කිරි සමග ඒකාබද්ධ කරන්න.

විශාල භාජනයක් තුළ, පිටි තුළ වත් කර, එය තුළ කට්ටලයක් හා එහි ප්රතිඵලයක් මිශ්රණය තුළට වත් කරන්න, එවිට ඇනූ ගහන්න පටන් ගන්න. එවිට එළවළු තෙල් එකතු කරන්න සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සඳහා ඇනූ knead. ඇනූ ප්ලාස්ටික් බවට පත් විය යුතුය, අවශ්ය නම් තව තවත් පිටි එකතු කරන්න. ඇණවුම් ඇනූ තුවායක් ආවරණය කර පැය 1.5 ක් තාපය දමා ඇත. මේ අතරතුර පිරවිය යුතුය. හරිත ළූණු, ලුණු ටිකක් මතක තබා ගන්න. බිත්තර කපා, ලූනු සහ එළවළු තෙල් සමග මිශ්ර.

ඇනූ ඇසට පිවිස, එය ඉසින ලද මතුපිට මත කේක් එය කෑල්ලක් වෙන් වෙන්. පැතලි කේක් මැද දී, පිරවීම සහ පැති දෙපස එය ස්පර්ශ කරන්න. මිනිත්තු කිහිපයක් රත් කර කපන පියන් මත පැටිස් පැටවුන් තබා. බිත්තර හා ලූනු සහිත ෆ්රයිඩ් පැටිස් ඇඹුල් ක්රීම් වලින් හෝ රසවත් තේ සමඟ කන්න පුළුවන්.

බිත්තර හා හරිතයන් සමඟ පයි

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• ජලය - 0,5 l;
• යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
• පිටි - 3 අයිතම;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක.

පිරවුම සඳහා

• තම්බා බිත්තර - 3 කෑලි;
• ඩිල්, හරිත ළූණු - 1 කදම්භය;
• බ්රයින්සා සහ ගෘහ චීස් රස.

සකස් කිරීම

යීස්ට් උණුසුම් ජලය තුල බෝ වන අතර, අපි එය පිටි සහ ලුණු එකතු කර ඇනූ මිශ්ර කරන්නෙමු. අපි පැය 1 ක් තාපය තුල තබමු. මේ කාලය තුළ බිත්තර, ඩිල් හා ළූණු කපන්න, කුඩා ඒවා කපන්න. අපි මේ සියල්ල ඒකාබද්ධ කර චීස් එකතු කර මිශ්ර කරමු. පිටි ගුලිය ඇවිත් විට පිටි පිටි මත ලී කැබලි කර දෙයි, කොටස් හතරකට බෙදෙන්න, පසුව එක් එක් අපි 7 බෝල සෑදෙමු. සෑම බෝලයක් පැතලි කේක් රෝපණය කර ඇති අතර, අපි vareniki සෑදීමේදී මෙන්, එය පුලුන් දමා එය ඉරා දමමු. එළවළු තෙල් දෙපස දෙපස සූදානම් සූදානම් පයි.

බිත්තර හා ලූනු සමග බේක් කළ ඩේප්

අමුද්රව්ය:

පරීක්ෂණය සඳහා:

• පිටි - 4 අයිතම;
• කිරි - 1 අයිතමය;
• නැවුම් යීස්ට් - 25 ග්රෑම්;
• බිත්තර - 3 කෑලි;
• බටර් - 70 ග්රෑම්;
• සීනි - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු පොල්ලක්.

පිරවුම සඳහා

• තම්බා බිත්තර - 4 පෑම්;
• හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
• ලුණු රස බලන්න.

සකස් කිරීම

නැවුම් යීස්ට් උණුසුම් කිරි වත්, සීනි සහ අර්ත පිටි එකතු කරන්න. ඇනූ Knead හා තුවායක් ආවරණය කිරීම, එය පැය 2 සඳහා තාපය යැවීමට. මෙම අවස්ථාවේ දී කහ මදය සහ විදින වෙන් වෙන් ප්රෝටීන වෙන් කරන්න. නැඟිටිළි ඇනූ, ප්රෝටීන් සහ කහ මල, පිටි වල ඉතිරි හා මෘදු බටර් එකතු කරන්න. ඇනූ Knead, එය පිටි ඉසිය සහ එය නැවත නැඟිටීමට ඉඩ.

එක සමාන කුඩා කෑලි බවට ඇනූ කපා, පැතලි කේක් බවට රෝල් හා තම්බා බිත්තර මිශ්රණය සහ කැඩුණු හරිත ලූනු මිශ්ර. ඉන්ධන පිරවීම, පැණි දාර ඉරීම සහ ආලේපන ආලේපයක් මත එය තැබිය යුතුය. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා ඔප්පු කිරීම සඳහා බිත්තර දැමීම සහ උඳුනට යැවීම සිදු කෙරේ. පළමු විනාඩි 20 ක් සඳහා කේක් බැක් කේක්, පසුව තවත් විනාඩි 10-15 විනාඩි දී.