පළමු ආහාර සහ ඔවුන්ගේ වෙනස්කම් සඳහා වට්ටෝරු විශාල සංඛ්යාවක් - කුකීස් භාවිතා කිරීම සඳහා ක්ෂේත්රයේ පරිකල්පනය. ඔබට ආලෝකය යමක් අවශ්ය නම්, එය සුපිරි හා තෙතමනය සහිත නම්, මස් බාබුල් හෝ එළවළු සුප් සමග සුප් එකක් සාදා ගත හැකිය, එය රසවත් කටපාඩුවක් කිරීමට කාලයයි. සෝයාංක සම්භාව්ය මස් යනු ඩීසල් නිෂ්පාදිත, එළවළු, හතු, අච්චාරු දැමූ හෝ අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා ඇතුලු මස් නිෂ්පාදිත වර්ග කිහිපයක් වර්ග කරන ලද පළමු ආහාරය වේ. සහල් සහ මිරිස් බාර්ලි සහ සැහැල්ලු විකල්ප සමඟ සූදානම් කරන්න - ධාන්ය වලින් තොරව. තක්කාලි පේස්ට් හා ලෙමන් එකතු කිරීමට වග බලා ගන්න. සමහර විට ඔලිව් හෝ ඔලිව් මෙම ආහාරයට එකතු කිරීමක් ලෙස සේවය කර ඇත. නමුත් මෙය දැනටමත් රසය පිළිබඳ ප්රශ්නයක්.
පිරිමි ප්රභේදය සැලකිය යුතු ය
විශේෂයෙන්ම වීදිවල ශාරීරිකව වැඩ කරන ඕනෑම මිනිසෙකු එවැනි සුප් එකක් අගය කරනු ඇත. නිවසේදී, උණුසුම හා සුවපහසුව, ඔහු පට්ටිකා හෝ වෙනත් ලුණු වට්ටෝරුවක් අනුභව කරන අතර ජීවිතය තවමත් අලංකාරයි. සොසේජස් සමඟ මස් සම්භවයක් සහිත සලාදයක් සඳහා අපි වට්ටෝරුවක් පිරිනමමු.
අමුද්රව්ය:
- අස්ථි මත ටීල් - 550-700 ග්රෑම්;
- කුකුල් මස් කුකුළු මස් - 2 කොළ;
- අර්තාපල් - 5-6 කෑලි;
- සලාද සුදු ළූණු - 1 කොක්;
- කැරට් - 2 පෑම්. (විශාල නොවේ);
- දිගු සහල් - 2 අතපසුවීම;
- ස්මාට් සොසේජස් (සාලමි, කබානෝස්) - 350 ග්රෑම්;
- බේකන් ගාන ලද - 150 ග්රෑම්;
- සුවඳින් තොර එළවළු පිරිපහදු තෙල් - 50 මිලි;
- තනුක නොමැති තක්කාලි පේස්ට් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- parsley - 1 කුඩා පොකුරක්;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- ගම්මිරිස් ඇට සුවඳයි - 6-10 කොක්;
- Pips තොර ඔලිව් - අතලොස්සක්;
- ලෙමන් - 1/4 කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
රසවත් හූගෝගොඩු ආහාර පිසීමට, මෙම සුප් හොද්ද නටන්න: කුඩා කෑලි කපා, කෑල්ලක් සමග බඳුනට දැමීම, වතුර වත් කරන්න, වතුර වත් කරන්න. අපි තාපාංකව එනකම්, අපි ප්රාථමික සුප් හොද්ද ඉවතට ගන්නවා, අපි මස් සෝදා, මගේ පෑන්, අපි නැවත සෑම දෙයක්ම උකුලෙන් හා වතුර වත් කරමු. පැයක් සඳහා අඩු තාප මත කුක්, එය ආකෘතිය ලෙස පෙන ඉවත් කිරීම. ඊට පස්සේ, සම්පූර්ණ කකුලක් සකස් කර පැයක් පමණ නැවතත් පැකට් කරති. අපි මස් ඉවත් කර, ඇටකටු වලින් වෙන් කර එය සිහින් කපන්න. මෙම සුප් හොද්ද තුළ අපි අර්තාපල්, diced සහ සෝදා සෝදා. ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු හා කැඩුණු (shinkuem මනාව). පළමුව, උණුසුම් තෙල් තුළ සැහැල්ලුවෙන් ෆ්රයි එළයි, පසුව කුඩා කැට කපා බේකන් එකතු හා විනාඩි 3, ඇවිස්සීමත්,. අර්තාපල් පිසූ විට, සුප් රෝස්ට්, තක්කාලි, diced පිපිඤ්ඤා හා සොසේජස්, කැඩුණු හරිතයන්, ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. පිපිඤ්ඤා අච්චාරු දැමීම මත ලුණු ප්රමාණය වෙනස් කළ හැක. අපි එය කූට උපයෝගී කර ගන්නා විටදී අපි හජ්ජොපජ්ජාවට සේවය කරනවා. ඔලිව් හා සිහින් ව කැඩුණු ලෙමන් වෙන් වෙන්ව.
අර්තාපල් සමඟ මස් වර්ගයක් බවට පත්කරනු ලැබුවහොත්, අර්තාපල් අතිශයින්ම සංතෘප්ත වන බව පෙනේ නම්, අර්තාපල් එහි අංකයට දමා හෝ අඩු කළ නොහැකිය. සුප් හොද්ද තුළ කුකුල් මස් කුකුළු මස් කුකුළා පිසූ සොසේජස් වෙනුවට තම්බා සීතල වෙනුවට ආදේශ කරයි. එය සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර වේලක් රසවිඳීමට සහ ආධාරකරුවන්ට ආයාචනය කරනු ලබන තවත් ආලෝක සුප් එකක් බවට පත්වේ.
ගෝවා ප්රභේදය
ලුණු සහිත මස් කණ්ඩායම සඳහා වූ වට්ටෝරුව, එහි ගෝවා සුප් (මිහිරි සුප් වර්ග) සහ දෙවන (ගෝවා වැනි) මිශ්රණයක් වේ. ඉතා තෘප්තිමත් සහ රසවත්. ක්රියාවලිය සරල කිරීමට හා කාලය ඉතිරි කර ගැනීම සඳහා, මස් කන්ඩාමේ මස් කන්ඩායමේ මස් කට්ටලය සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීම සහ බහු කච්චියේ දී මෙම ආහාරය සකස් කිරීම සඳහා යෝජනා කරමු.
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් හෝ උණු කළ මේදය - 150 ග්රෑම් හෝ 3 තේ හැදි. හැඳි;
- ඌරු මස් (හැම් හෝ ගෙල) - 0.6 kg;
- සුදු ගෝවා - මධ්ය ප්රමාණයේ 1 හිස;
- ලොකු ලූනු - 3 කොළ.
- කැරට් - 2 කෑලි;
- සොසේජස් "හන්ට්" හෝ "ෂෂක්" දුම් කෑවා - 3 කෑලි;
- බේ කොළ - 2 පෑම්;
- ඝන රතු තක්කාලි - 5-6 pcs;
- ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
- නැවුම් මිශ්ර ගම්මිරිස් (මිශ්රණය) - රස.
සකස් කිරීම
අපි ඌරුමස් භාවිතා කරන්නේ නම්, එය සිහින් වඩන (වඩාත් සුදුසු පූර්ව ශීතකරණයක්) කපන්න සහ කබලෙන් ලිපට උණුසුම් කරමු. අපි කුඩා කැබලිවලින් මස් කපන්න, එය සෝදා හා තුවා ආධාරයෙන් තෙතමනය ඉවත් කරන්නෙමු. ඌරු මස් කැබලි ඉක්මනින් පිහිනන තෙක් වර්ණය වෙනස් වේ. මල්වාරය වෙත මස් මාරු කරන්න. ලූනු සහ කැරට් පිරිසිදු කර තීරු කපා ඇත. මස් සමග බඳුන, බේ කොළ දමා, විනාඩි 40 ක් පියන යටතේ වතුර 100 ග්රෑම් හා ස්ටූක් වත්. ඊට පසු, කැඩුණු ගෝවා සහ දියර තක්කාලි ය. තවත් පැය භාගයකට පසුව, ලුණු, ගම්මිරිස්, පෙති කපා සොසේජස් එක් කරන්න. අපි තව විනාඩි 10 ක් ගතවෙමු. හරිතයන් සමඟ සේවය කිරීම.