තක්කාලි කල් තබා ගැනීම හා සලාද සඳහා පමණක් සුදුසු වේ. දැන් අපි රාත්රී ආහාරය සඳහා තක්කාලි සිට රසවත් කෑම වට්ටෝරු ඔබට කියන්නෙමු.
රාත්රී ආහාරය සඳහා හරිත තක්කාලිවලින් කන්නේ කුමක්ද?
අමුද්රව්ය:
- හරිත තක්කාලි - 7 පෑම්;
- walnuts - ½ ක කුසලාන;
- නැවුම් parsley;
- සෝයා සෝස් - 90 ml;
- විනාකිරි - 20 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 80 ml;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි.
සකස් කිරීම
හරිත තක්කාලි ප්රවේශමෙන් මගේ, අපි ඒවා කපරාරු කරන්න, පහළට ළඟා නොවන. අපි තෙල් ආලේපනය කර, ඒවායේ ආකෘතියට අනුව ඒවා තැබුවා. Parsley පැටවකුගෙන් අඩක් කුඩා වේ. පිරිසිදු සුදුළූනු මුද්රණාලය හරහා සම්මත වේ. සුදුළූණු, අර්ධ එළවළු තෙල් සහ 2 හැදි සෝයා සෝස් සමග හරිතයන් මිශ්ර කරන්න. මේ සියල්ල මිශ්රයි. අපි මිශ්රණය සමඟ තක්කාලි කරවන්න. මෙම ආකෘතිය තීන්ත ආලේප කර විනාඩි 45 ක් පමණ පුළුස්සා ඇත. එවිට තීරු ඉවත් කරන්න. ඇට වර්ග වියළි කබලෙන් බදින ලද අතර, එවිට ඕනෑම පහසු ක්රමයක් කුඩු කර දමයි. ඉතිරි parsley කුඩා කැබලිවලට කපා කැඩුණු සුදුළූණු, ගෙඩි, බටර් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මිශ්ර කර ඇත. හොඳින් බීට්. උණුසුම් තක්කාලි උගත් මිශ්රණයක් පිරී ඇති අතර වහාම සේවය කර ඇත. ඔවුන් උණුසුම් ආකාරයකින් රසවත්.
රාත්රී කෑම සඳහා තක්කාලි සලාද
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 700 ග්රෑම්;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- එළවළු තෙල් - 60 ml;
- ලුණු;
- සීනි - ½ තේ හැදි. හැඳි;
- මින්ට් කොළ - 10 පෑම්;
- කළු ගම්මිරිස්.
සකස් කිරීම
මගේ තක්කාලි, කුඩා පෙති කපා, ගාන ලද ලෙමන් තැටිය එකතු හා පැයක් පමණ පැණිරස කිරීමට ඉඩ. සෝස් සඳහා, සීනි, ලුණු, බටර් සහ ගම්මිරිස්වලින් අර්ධ ලෙමන් යුෂ ඒකාබද්ධ කරන්න. මෙම මිශ්රණය සමඟ තක්කාලි වත් කරන්න, මින්ට් කොළ හා මිශ්ර එකතු කරන්න. සලාද සූදානම්, ඔබට එය මේසයට සේවය කළ හැකිය!
රාත්රී ආහාරය සඳහා ගම්මිරිස් සහ තක්කාලිවල ලෙචෝ
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු මස් තක්කාලි - 3 කිලෝ;
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - කිලෝ ග්රෑම් 2;
- ලුණු - 40 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 4 කරාබුනැටි;
- සීනි - 200 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
තක්කාලි සෝදා ආහාරයට ගැනීමෙන් අහඹු පෙති මගින් තලා ඇත්තේ මස් ඇඹරුම් යන්තය හරහාය. පාට පෙති කපන්න සහ තක්කාලි ඉස්ම බවට එය පැතිරෙන්න. අපි ලුණු, සීනි, මහා පිපිරීමට ඉඩ දෙන්න. පැය භාගයක් පමණ උයන්න, ඉන්පසු කැඩුණු සුදුළූණු දමා.
රාත්රී ආහාරය සඳහා තක්කාලි සමග කැසිනෝලය - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ගෘහ චීස් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 1 කිලෝ;
- බිත්තර - 4 කෑලි;
- භාවිතෙය්දී බීජ - 1 වීදුරු;
- කැඩුණු parsley - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- කිරි ගව - 100 ml;
- ගම්මිරිස්;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
අපි තම්බා ජලය සමග තම්බා පසුව තම්බා තක්කාලි පීරනවා. ඉන්පසු ඒවා කුඩා තෙල් කැබලිවලට කපා, ඒවා වත් කරති. විනාඩි 5 පසු අපි ගින්නේ සිට ගින්නේ, ගෘහ චීස්, බීජ, කැඩුණු parsley. මේ සියල්ල ආලේපනය කරන ලද ආලේපනයක තැන්පත් කර ඇත. කිරි එකතු කිරීම සමග බිත්තර විස්සක්, උඳුන තුල රෝසිට තෙක් ගෘහ චීස් සහ රවුම් කේක් සමඟ තක්කාලි ලබා ගත්තා. බැසිලු කොළ සමග කාසිසෝලය සැරසීම.
රාත්රී ආහාරය සඳහා හරිත තක්කාලිවලින් කිවිරය
අමුද්රව්ය:
- බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 2 කෑලි;
- තක්කාලි ඉදුණු මස් මාළු - 1 කිලෝ;
- සීනි - 50 ග්රෑම්;
- කැරට් - 350 ග්රෑම්;
- ලූණු - 170 ග්රෑම්;
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- එළවළු තෙල් - 80 ml;
- මිරිස් ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මිරිස් සහ භාවිතෙය්දී එළවළු මස් ඇඹරුම් ය. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස සාස්පාන්, ලුණු, සීනි දමා, තහඩු මත තබයි. අඩු තාපය මත, පැය භාගයක් පමණ උයන්න, සමහර විට ඇවිස්සීමත්, කුකර් පහළට ඇලුම් නොවන ලෙස ආහාර පිසීමට. ඉවුම් පිහුම් අවසන් වන තුරු මිනිත්තු 10 ක් ඉතිරි වන විට, අපි එළවළු තෙල් හා විනාකිරි වත් කරමු. අපි ඉතිරි කාලය සූදානම් කර පසුව එය සිසිල් කර එය මේසයට සේවය කරමු.
රාත්රී ආහාරය සඳහා ෆ්රයිඩ් තක්කාලි - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් තක්කාලි - 3 පෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- parsley - අර්ධ කාණ්ඩයක්;
- මෘදු චීස් - 200 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- තිරිඟු පිටි - 30 ග්රෑම්;
- ලුණු;
- යමඟ .
සකස් කිරීම
5 මිලිමීටර ඝන තක්කාලි තක්කාලි සේදීම. පිරවුම සඳහා කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමඟ චීස් දැම්මා සහ මුද්රණාලය හරහා සිදුවේ. දැන් තක්කාලි වල මුදුව ගන්න, ඉහළට ඉහළට පිරවිය යුතු අතර, තක්කාලි අනෙක් මුදුව තබන්න. සෑම කැබැල්ලක්ම පිටි, බිත්තර සහ බිත්තරය තුළට ගලා බසිති. රෝල් තෙක් තෙල් ෆ්රයි. ඔබගේ ආහාර රුචිය