ඔබ ඔබේ ආහාරයට ඇතුළත් කළ හැකි ප්රෝටීන්-පොහොසත් ආහාරයක් සොයමින් සිටිනවා නම්, පසුව සැමන් නැමති පොඟවා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. අප පහත විස්තර කරන වඩාත් රසවත් වට්ටෝරු කිහිපයක්.
ටින් රෝස සැමන් මත්ස්යා සුප්
නැවුම් රෝස සැමන් සඳහා උසස් තත්වයේ කැබැල්ලක් සෑම විටම ප්රමාණවත් නොවේ. නමුත් ටින් මාළු පල්ප් භාජනයක් ඕනෑම සුපිරි වෙළඳසැලක පහසුවෙන් සොයාගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුවේ රාමුව තුළ අපි ලබාගත හැකි මෙම මත්ස්ය සම්පත භාවිතා කරන්නෙමු.
අමුද්රව්ය:
- බටර් - 55 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 165 ග්රෑම්;
- කැරට් 95 g;
- සැල්දිරි දඬු යට - 115 ග්රෑම්;
- තාලම් අතු - 3 පෑම්;
- අර්තාපල් - 140 ග්රෑම්;
- කිරි - 460 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 215 ml;
- පිටි - 15 ග්රෑම්;
- චිකන් සුප් හොද්ද - 780 ග්රෑම්;
- ටින් කළ රෝස සැමන් - 415 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බටර් උණු කර එය ලීක්ස්, කැරට් සහ සැල්දිරි විසුරුවා හැරීමට භාවිතා කරන්න. එළවළු රෝස් මෘදු වී ඇති විට, පුලුස්සා දැමූ කෑලි පතුලේ පිටුපස වැටෙන නිසා ස්වල්පයක් කුඩා ළූනු වත් කරන්න. අර්තාපල් කැට එකතු කරන්න, ඔබේ තෛලය දැමීම හා සියලු චිකන් සුප් හොද්ද වත්. අර්තාපල් බීජ අල කැබලි මෘදු වී පසුව කිරි සහ ක්රීම් එකතු කරන්න, සූප උනු කිරීමට හා ටින් රෝස සැමන් කෑල්ලක් කෑලි ටිකක් තබන්න. තාපය සිට පිඟාන ඉවත් කරන්න සහ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 15 සිට සිටීමට.
නැවුම් රෝස සැමන් සහිත ආසියානු සුප්
ආසියානු වට්ටෝරු අනුව සකස් කරන ලද සුප් සුප් පොහොසත් රසවිඳින්නෝ මෙම ලැකොනික්, නමුත් දීප්තිමත් රසවත් කෑමක් වේ. ඩැසි හා මිශෝ මිශ්රණයේ සුප් වර්ගයේ සුප් වර්ගයේ සුවිශේෂ ලක්ෂණයක් වන නමුත් පළමු සුපුරුදු එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ ආරක්ෂිතව ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- සූප - 1,1 l;
- සුදු මිෙසෝ පේස්ට් - රස;
- රෝස සැමන් නියමය - 175 ග්රෑම්;
- කැඩුණු ගෝවා - 65 ග්රෑම්;
- කැරට් - 70 ග්රෑම්;
- නැවුම් නිවිති - 70 ග්රෑම්;
- වියළි හතු shiitake - 55 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අංශක 160 ක උඳුනක උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම. මෙම සුප් හොද්ද නටන්න. එළවළු සකස් කිරීම සඳහා අනුකූල වේ: කැරට් සිහින් ව පිසින, නිවිති සහ එය වියළීම. විශාල සෙරමික් බඳුනක මීසෝ පේස්ට් සමඟ මිශ්ර කර සකස් කළ යුතු එළවළු හා මාළු පෙති දැමිය යුතුය. තාපාංක සුප් හොද්ද සමඟ බඳුනේ අන්තර්ගත වත් කරන්න, ආවරණය සහ උඳුන තුල 5-7 විනාඩි නිවාඩු.
ශීත කළ සැමන්ම සුප් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ලූනු - 115 ග්රෑම්;
- ලීක්ස් - 95 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 180 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්;
- කැරට් - 180 ග්රෑම්;
- ටින් ඉරිඟු - 190 ග්රෑම්;
- සැල්මියම් ෆිලට් - 530 ග්රෑම්;
- මාළු සුප් හොද්ද - 1,9 l;
- ලෝරල් කොළ - 1 කොක්.
සකස් කිරීම
එළවළු අමුද්රව්යවල මුල් පස් වර්ග සමාන කොටස් කපා. පිස දැමීමේදී, එළවළු තෙල් මිශ්ර කර ටිකක් එළවළු තෙල් උණු කර එය භාවිතා කරන්න. එළවළු සඳහා ඉරිඟු එකතු හා මාළු සුප් හොද්ද සමඟ සෑම දෙයක්ම පුරවන්න. රසය සඳහා, ඔබට පෑන් අන්තර්ගතයට බහා කොළයක් තැබිය හැකිය. රෝස සැමන් බෙනට් කපා හා සමාන ප්රමාණයක කියුබ කපා. එළවළු සමග එළවළු සමග මස් කෑලි දමා විනාඩි 15 ක් හැම දෙයක්ම සූදානම් කරන්න.
රෝස සැමන් සමග කුරුඳු සුප්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 260 ග්රෑම්;
- බේකන් - 4 පෙති;
- හරිත ළූණු අතලොස්සක්;
- ටින් ඉරිඟු - ග්රෑම් 115;
- සුදුළූණු - 3 දත්;
- ක්රීම් - 185 ml;
- කිරි - 830 මිලි;
- රෝස සැමන් නියමය - 490 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - රස;
- ගාන ලද චීස් අතලොස්සක්.
සකස් කිරීම
මෘදු තෙක් අර්තාපල් උනු. තලන ලද තෙක් උඳුනේ බේකන් ෆ්රයි කැබලිවලට තුවා උඩුවාගෙන රෝස පාන් සැමන් සඳහා උණු කොට ඇති මේදය භාවිතා කරන්න. මාළු කෑලි පිටත බැදපු විට, ඒවාට ඉරිඟු දමා, ක්රීම් හා කිරි මිශ්රණයක් සෑම දෙයක්ම වත් කරන්න. වෙනමම, අර්තාපල් කෑල්ලක් කපන්න සහ මුළු කැබලි සමග සුප් කිරීමට අර්තාපල් පිදුරු එකතු කරන්න. තම්බීමෙන් පසුව, රස කිරීමට සුප් හොද්ද, ලෙමන් යුෂ වත් හා ගාන ලද චීස් එක් කරන්න. සේවය කිරීමට පෙර රෝස සැමන්ම හරිතයන් සමඟ චීස් සුප් එක් කරන්න.