පැසවන ලද කිරි නිෂ්පාදන මත පදනම් වූ වඩාත් මිරිකන ලද පෑන්කේක් ලබාගත හැකි අතර, රසකැවිලි වල භාවිතා වන සංඛ්යාතයන් අතර ප්රමුඛයා වන්නේ කෆීර් ය. එම ද්රව්යයේ ප්රධානතම පුද්ගලයා වන්නේ පිහිනුම් පෑන්කේක් සියළුම රහස් හෙලිදරව් කිරීම සඳහා ය.
යීස්ට් හා යෝගට් මත ලස්සන fritters - වට්ටෝරුව
මෙම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්ෙක්ක් සෑදීමේ පහසුව සඳහා, ඔවුන් සඳහා ඇනූ කැටි පෙති ගත හැකි අතර අවම වශයෙන් පැය 8 කට පෙර ශීතකරණය තුළ තබා ගත යුතු අතර, එමගින් ඔබගේ පවුලට ඝන සහ රසවත් උදෑසනක් සහිතව ඔබේ සීනි සිට සීනි සිට සූදානම් කිරීම පහසුය.
අමුද්රව්ය:
- වියලි යීස්ට් - 7 ග්රෑම්;
- ජලය - 55 මිලි;
- පිටි - 275 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං සහ සෝඩා සඳහා කුඩු - 2 තේ හැඳි;
- සීනි - 2 තේ හැඳි;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- කෙෙෆර් - 955 මිලි;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
ජලය රත් කර සීනි හැඩයෙන් එය පැණිරසයි. පැණිරස ද්රවයක් තුළ, යීස්ට් විනාකිරි හා 7-10 විනාඩි තබන්න. මෙම කාලය පරීක්ෂණය සඳහා ඉතිරි අමුද්රව්ය සකස් කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් වැඩි ය: ද්රවවලින් වෙන් වියළි සංරචක සම්බන්ධ කිරීම. මිශ්රණය සූදානම් නම්, ඝන ඇනූ ලබා ගන්නා තෙක් ඔවුන් එකට ඒකාබද්ධ කරන්න, ඉන්පසු එය පිටි ගුලිය, මුහුන් ටිකකින් ආවරණය කරන්න. ඉමහත් ජනප්රියත්වයට පැමිණි සතුරා දෙපැත්තටම දෙපැළක් වන අතර ආහාරය ආරම්භ කළ හැකිය.
බිත්තර රහිත කුකර් සමග සුපිරි පෑන්කේක්
බොහෝ බේකරි වට්ටෝරු වල පැපොල් බිත්තර මගින් සපයනු ලැබ ඇති නමුත්, පෑන්කේක් මෙම පාලනය මග හැරිය හැකි අතර පහත දැක්වෙන වට්ටෝරුව මෙය ඍජු සාධකයකි.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ග්රෑම් 3 - 3 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 245;
- එළවළු තෙල් - 45 මිලි;
- වතුර - 45 මිලි.
සකස් කිරීම
අමුද්රව්යයේ අනුපිළිවෙල අනුව වට්ටෝරුව සහ සකස් කිරීමේ ක්රමය මතක තබා ගැනීමට තරම් පහසු වේ. පළමුවෙන්ම, පළමු තුන තුනම මිශ්ර කිරීමට අවශ්ය වන අතර තෙල් හා ජලය සමඟ යෝගට් කසළ කඩා වෙන් කිරීමට අවශ්ය වේ. වියළි අමුද්රව්ය සමඟ ද්රවණය කිරීම මගින්, නිමැවුමෙන් ඔබට තේ කොළ කැබලිවලට වත් කළ හැකි හා අලංකාර රෝස පැහැය තෙක් උනු කළ යුතුය.
කෆීර් සහ ඇපල් සමඟ සුපිරි පෑන්කේක්
පෑන්කේක් යනු ඕනෑම අමුද්රව්යයක අසල්වැසි ඉවසා සිටින එම කෑමවලින් එකකි. මෙම වට්ටෝරුව අනුව පෑන්කේක් පරිපූර්ණව ඇපල් සමඟ හා ඉතා අසාමාන්ය එකතු - සුවඳ රෝස්මරී.
අමුද්රව්ය:
- පිටි - 175 ග්රෑම්;
- දුඹුරු සීනි - 45 ග්රෑම්;
- සෝඩා - 1 තේ හැන්දක;
- රෝස්මරී කොළ (කැඩුණු) - 1/2 ෆොස්ෆේට්;
- කෙෙෆර් - 415 ml;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- වියළි ඇපල් - 12 පෑම්.
සකස් කිරීම
සුපුරුදු පරිදි, ප්රථමයෙන් වියළි අමුද්රව්ය එකට එකතු කර, ඔවුන්ගෙන් වෙන් වෙන්ව යෝගට් සහ බිත්තර කසන්න. ද්රව සහිත වියළි අමුද්රව්ය මිශ්ර කිරීම, කැපූ රෝස්මරී කොළ සමග සමජාතීය පිටි ඇඹුල් මිනිත්තු 7-10 විනාඩි සියල්ලම තබන්න. මෙම කාලය තුළ සියලු අමුද්රව්යවල "සුපරීක්ෂාව" සිදුවනු ඇත: පිටි තෙතමනය අවශෝෂණය කර එහි ග්ලූටන් නූල් ලිහිල් වනු ඇත, ඔබ රළු පැටවුන් සමග රළු පැල්ලම් නොලැබේ.
ආලේපිත රත් කළ පෑන් මත, වියළි ඇපල් වල මුදු සහ තට්ටුවක් සමග ඔවුන් වත්. දෙපස දෙපැත්තට සේදීම සහ මී පැණි හෝ මාපක ජලයේ සිරුරට ක්ෂණිකව සේවය කිරීම.
කේෆීර්වලින් ලැවෙන්ඩර් පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිළ 265;
- පිටි - 145 ග්රෑම්;
- ෙබ්කිං කුඩු - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- zucchini (ගාන ලද) - අයිතමයේ 3/4;
- චොකලට් crumb - 85 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
බිත්තර සහ සීනි සමඟ කෙෙෆර් සහ උණුකරන ලද බටර් ඒකාබද්ධ කරන්න. ෙවන් ෙවන් වශෙයන් පිටි, පිටි සහ කුඩු මිශ්ර, වියළි අමුද්රව්ය සඳහා දියර වත් කර ඇනූ knead. ඇනූ, සිහින්ව ගාන ලද සහ පෙර සූපිරිස් zucchini, සහ පිටුපස හා චොකලට් චිප්ස් එක් කරන්න. දෙපාර්ශ්වයේම පැතිරුන බ්රිජර්ස් සහ වහාම සේවය සැපයීම.