එළවළු කාලය දුරක් නොවේ, ඒ නිසා ග්රීෂ්ම පුරා ප්රයෝජනවත් මෙනුවක් කිරීමට ඔවුන්ගේ සූදානම සඳහා විවිධ වට්ටෝරු stock. විවිධාකාර පලතුරුවල විවිධාකාර පලතුරු, වර්ණයන් සහ වර්ණ විවිධාකාර ආහාරයක් සාදා ගැනීමෙන් ඔබට සෑම විටම ආවේණික ආහාරයක් සාදාගත හැකි අතර උඳුන තුල එළවළු පුළුස්සා ගන්නා ආකාරය පිළිබඳ අපගේ නිර්දේශයන් මගින් පිසීමේ ක්රියාවලිය පහසු වනු ඇත.
Zucchini උඳුන තුල පුලුස්සන ලද එළවළු පිරවූ
පීසා පෙති යනු අසාමාන්ය පෙනුමක් ඇති සරළම කෑම වර්ගයකි. Zucchini කූඩුව තුළ අඩකින් කපා, ඔබ ඕනෑම ඇලුමිනියම් දැමිය හැකි, අපි එළවළු ඇසුරුම් මත නතර වේ.
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 4 පෑම්;
- ශීත කළ බඩ ඉරිඟු - 95 ග්රෑම්;
- යෝගට් - 65 ml;
- ලූනු - 75 ග්රෑම්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 75 g;
- හරිත කොත්තමල්ලි අතලොස්සකි;
- යුෂ සහ එක් එක් දෙහි කට්ටලයක්.
සකස් කිරීම
උඳුන තුල රසවත් කේක් එළවළු පෙර, හැන්දක් භාවිතා කරමින් භාගයේ කූඩු කපා, බීජ සමග කේතු ඉවත් කරන්න, පළතුරු සම ස්කොෂ් ටිකක් ඉතිරි. ලූනු සහ මිහිරි ගම්මිරිස් කපන්න. එළවළු පෙත්තක් ඉරිඟු කර්නල් සමග මිශ්ර කර කූඤ්ඤා තුළ කුහරය තුළ සූදානම් මිශ්රණය පිරවීම. කොළ පාටින් සහ ලෝහ මිශ්රණයකින් යුක්තව මිදි යුෂ, හොඳින් මිශ්ර කර ඇති සියලු වත්කම් වත් කරන්න. උෂ්ණත්වය 200 ° දී පැය භාගයක් උඳුන තුල එළවළු තබන්න. හුණු පෙති සමග සේවය කරන්න.
චීස් සමඟ උඳුන තුල පුලුස්සා ඇති එළවළු
එළවළු පංකා වර්ගීකරණය කිරීමට අපහසු අය පවා ප්රීතිමත් ලෙස චීස් සමාගමට මිශ්ර කරගත හැකි වේ. අපේ නඩුව තුළ, එළවළු මිහිරි ගම්මිරිස්වලින් අඩක් කුහරයක් පිරවීම, සහ මිශ්රණය සම්භාව්ය චෙඩ්ඩර් චීස් අනුසාරවේ.
අමුද්රව්ය:
- මිහිරි ගම්මිරිස් - 3 කෑලි;
- ටින් බෝංචි - 230 ග්රෑම්;
- චෙඩ්ඩර් 45 ග්රෑම්;
- වියළි සුදුළූණු සහ මිරිස් - කහට;
- තක්කාලි - 130 ග්රෑම්;
- ලූනු රතු - 45 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මිහිරි ගම්මිරිස්වල කේතු ඉවත් කිරීමෙන් පසු විනාඩි 10 ක් පමණ ඒවාට බ්ලොනය. Spasseruyte ළූණු කැබලි හා තක්කාලි හා බෝංචි සමග රෝස් මිශ්ර. වියළි මිරිස් හා සුදුළූණු මිශ්රණය එකතු කරන්න. ඉන්පසු මෘදු ගම්මිරිස්වල කුහරවල ඇති එළවළු සහ ගාන ලද චෙඩ්ඩර් ඉසිය යුතු ය. මිනිත්තු 15 ක් සඳහා අංශක 200 ක පුළුස්සා සියල්ලම අත්හැර දමන්න.
උඳුන තුල බේක් කළ එළවළු සලාද
ප්රෝටීන් සමග ආහාරයට ගත හැකි එළවළු ආහාරයට ගැනීමෙන් මස් එකතු කළ හැකිය. අපගේ නඩුවේදී, අතිෙර්ක වනුෙය් කුකුළු මස්, එළවළු පුළුස්සා දැමිය හැකි ෙහෝ තලන ලද ෙවන් ෙවන් වශෙයන්.
අමුද්රව්ය:
- චිකන් ෆිල්ටර් - 460 ග්රෑම්;
- ඔලිව් අතළොස්සක් පමණි;
- zucchini - 280 ග්රෑම්;
- බ්රොකොලි හි හිස;
- චෙරි තක්කාලි - 95 ග්රෑම්;
- වැල් අතට අතලොස්සක්;
- බැසිල් - ග්රෑම් 55;
- සුදුළූනු දත් - 3 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 25 මිලි.
සකස් කිරීම
මෙම විශේෂ සලාද සඳහා උඳුනක ඇති උඳුනක ගාන ලද එළවළු වට්ටෝරුව මූලික වේ. ඇටසැකිලි දිගු හෝ හරස් අතට සමානව ඝනකම කපා ඇත, තක්කාලි සම්පූර්ණයෙන් ඉතිරි විය හැකි නමුත්, බ්රොකොලී පුෂ්ප මංජරිය මත විසුරුවා ඇත. පසු, සියලු සංරචක, විනාඩි 20 ක් පුළුස්සා දැමීමට තෙල්, ලුණු සහ වමනය ඉසිය යුතු ය.
දැන් සෝස් වලට. බැසිල් හා walnuts සමග සරු සුදුළූණු. ඔලිව් තෙල් සමග ප්රතිඵලයක් ඉස්ම විසුරුවන්න.
කුකුළු මස් පිඟාන බඳුනක් හා අවශ්ය ප්රමාණයෙන් කැබලි වලට බෙදන්න. තවමත් උණුසුම් එළවළු සමග සියලු මිශ්ර, පසුව බැසිල් පැස්ටෝනය ආකෘතිය වත්.
උඳුන තුල එළවළු සමග එළවළු අර්තාපල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - කිලෝ ග්රෑම් 1,1;
- ලූනු - 135 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1 දත;
- මිහිරි ගම්මිරිස් 160 ග්රෑම්;
- බටර් - 25 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 15 මිලි.
සකස් කිරීම
උඳුනින් අංශක 220 දක්වා ඉහළ යන අතර, සියළුම එළවළු සමාන ඝනක කොටස් හා ක්රීම් සහ ඔලිව් තෙල් මිශ්රණයකින් යුක්ත වේ. ලුණු හොඳ ලිපියක් සමග සෑම දෙයක්ම ඉසිය යුතු අතර, පසුව විනාඩි 15 උඳුන තුල තබන්න. පිසීමේ දී, පෑන් ප් රමාණය සෑම විනාඩි 5 ක්ම කැළඹිය යුතුය.