සලාද "නෙප්චූන්" දැල්ලන් ඉතා රසවත් හා රසවත් මුහුදු ආහාර විශාල ප්රමාණයක් අන්තර්ගතය. ඇත්ත වශයෙන්ම, මුදල් පිරිවැය ආහාරය බෙහෙවින් මිල අධික වේ, නමුත් විශ්වාස කරන්න, ඒක වටිනවා. මෙම සලාද වැදගත් දිනයන්, ආදරවන්තයින්ගේ රාත්රී භෝජන සංග්රහ හා විශේෂ නිවාඩු දින උත්සව සඳහා පරිපූර්ණයි.
සලාද "නෙප්චූන්" දැල්ලන් සහ ඉස්සන් සමග
අමුද්රව්ය:
- ඉස්සන් 300 ග්රෑම්;
- කකුළුවන් කූරු - 200 ග්රෑම්;
- දැල්ලන් - 300 ග්රෑම්;
- ලෝරල් කොළ, සීනුව ගම්මිරිස්;
- රතු පැහැති මාළු - 130 ග්රෑම්;
- බීජිං ගෝවා - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - රස.
සකස් කිරීම
ද්රව සහ රතු මදුරුවා සලාද "නෙප්චූන්" සඳහා වට්ටෝරුව ඉතා සරල ය. එහෙත් ආහාරය ඉතා පිරිසිදු හා රසවත් වේ. ඒ නිසා, අපි සාස්පාන් දී ඉස්සන්, වතුර සමග එය පුරවන්න, රස ලුණු එකතු සහ පිසූ තෙක් උයන්න. වඩා සංතෘප්ත රසයක් ලබා දීම සඳහා, ලෝරල් කොළ කිහිපයක්, ටිකක් ඩිල් හා ගම්මිරිස්වලින් එකතු කරන්න. එවිට ඉස්සන් සිසිල් කරනු ලැබේ. එම ජලය නැවත නභිගත ගෙන, දැල්ලන් දමන්න සහ ඔවුන් විනාඩි 2 ක් ආහාර පිසීමට. ඊට පස්සේ ජලය ජලය බැස යනවා. දැල්ලන් තරමක් සිසිල් වී ඇති අතර, අප සීතල ජලයෙන් යටවීමෙන් අර්ධ මුදු කපා.
කකුළුවන් කූරු මධ්ය ඝනකවලින් ඉරා දමයි. බිත්තර තදින් පොඟවා, පිරිසිදු, කහ මදයෙන් ප්රෝටීන් වෙන් කොට තීරු සමග කපා. බීජිං ගෝවා කුඩා කඩදාසි කැබලි. ඊළඟට, සියලු අමුද්රව්ය සෝඩා බඳුනක දමා මෙයොනීස් සමග පොඟවා හා හොඳින් මිශ්ර. ඉන්පසු රතු පැහැති මාළු ආහාරය සාදා සාදන ලද ඕනෑම සැහැල්ලු සලාදයක් සාදා ගන්න. ඉතා සම්භවයක් ටැට්ල්ට් තුළ මෙම සලාද සේවය කරනු ඇත.
සෙල්ඩ් "නෙප්චූන්" සමග දැල්ලන් සහ බෙල් ගම්මිරිස් සමග
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් 400 ග්රෑම්;
- බල්ගේරියානු රතු ගම්මිරිස් - 2 පෑම්;
- බල්බ් - 1 pc.
Marinade සඳහා:
- විනාකිරි 9% - 2 තේ හැඳි;
- ජලය - මිලි ලීටර් 70;
- parsley හරිතයන්;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
දියමලක මළ සිරුරු සෝදා, සකස් කරන ලද, තම්බන ලද වතුරට තල්ලු කර විනාඩි 2 ක් තාපාංකය තෙක් ආහාර පිසීමට සූදානම් වේ. එවිට මුහුදු ආහාර සිසිල් සහ තුනී තීරු කපා. අපි බල්බ, ෂින්ක්ලර් මුදු හෝ සම්මේලන පිරිසිදු කරමු.
ඊළඟට, marinade සකස් කිරීම සඳහා: විනාකිරි මිශ්ර කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් හා කැඩුණු නැවුම් ශාඛමය ද්රව්ය එකතු කරන්න. දැන් marinade දී කිරණ හා විනාඩි 20 ක් තබන්න. ගම්මිරිස් සුදුළූනු සමග සෝදා පිරිසිදු කර සැකසූ අතර ඒවා කැඩී ය. දැන් රසවත් සලාද භාජනයක් තුළ, සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය, මෙයොනීස් සමග කන්නයේ රස හොඳින් හොඳින් මිශ්ර කර සේවය කරන්න.