වැඩ කරන සතිය අවසන් වන්නේ දිගුකාලීන බලාපොරොත්තුවක් ඇති සති අන්තය, පවුල සහ මිතුරන් අප ඉදිරියේ ය. ඒ නිසා මා අසාමාන්ය හදවතේ කෑමක් සමඟ ඒවා සතුටු කිරීමට වුවද, කුස්සියේදී බොහෝ කාලයක් වැය නොකරන අතර, බොහෝ ශක්තියක් නොපවතිනු ඇත. එවිට පරිපූර්ණ විසඳුමක් තිබේ - බඩ තාරා! චිකන් මස් දැනටමත් කුඩා පැල්ලමක් වන අතර, ෆ්රයිඩ් තාරාවන්ගේ මුල් රසය ඔබට හැකි වනු ඇත.
දොඩම් සමඟ ෆ්රයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- තාරා - කිලෝ 1.5;
- බටර් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- දොඩම් වර්ග - 2 කෑලි;
- මෙයොනීස් - 1 තේ හැන්දක;
- parsley;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි සිහින් ව කැඩුණු parsley සහ ලුණු තාරා අතු දමමු. එවිට රත් උඳුන තුල සූදානම් වන තුරු ෆ්රයි. කුරුල්ලා සූදානම් වන විට, එය තැම්බූ තැඹිලිවල රවුම් දමා තවත් 10-15 විනාඩි උයනවා. අපි තැඹිලි මිරිස් හා සිහින් ව කැඩුණු parsley සමග මේසය මත සූදානම් තාරා සේවය කරනවා.
බහුකාර්යයේ ෆ්රයිඩ් තාරාවන්
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 2 කිලෝ;
- එළවළු තෙල්;
- ලෙමන් - සැරසීම සඳහා;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
අපි ෆ්රයිඩ් තාරාවන් බවට පත් කරමු. මළකුණ හොඳින් සෝදා පෙති හා විශාල කැබලිවලට කපා. ටැංකි බහුකැටියේ තෙල් වත් කර, "පිළිස්සීම" තාරා මස් දැමීම, පියන වසා තබා පැය 1 ක ආහාර පිසීමට. අර්ධ කාලයෙන් පසු, පිඟාන හොදින් මිශ්ර කොට මිශ්ර කර ඇත. අපි සූදානම්ව ශබ්ද සංඥාව ඉදිරිපිට අප සූදානම් වෙමු. අපි ලෙමන් හි ඕනෑම සැර වැදීම් හා පෙති සහිතව මේසය මත ඉදිරිපත් කරමු.
පතුලේ රෝස පාත්තයි
අමුද්රව්ය:
- ගෘහස්ථ තාරා - 1 කිලෝ;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- සිදුරු - 200 ග්රෑම්;
- මිහිරි හා ඇඹුල් ඇපල් - 200 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස් - 200 ml;
- කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
දොඩම් සමඟ බැදපු තාරා පිසීමේදී, අප විසින් සැකසූ සැකැස්මක්, සුදුළූණු සමග මෙයොනීස් මිශ්රණයක් කපා කෑලි කපා මරා දමනු ලැබේ. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග මස් ඉසිය යුතු ය. තාරා promarinuetsya විට, හිසක් මස් භාගයක් හරියටම පැතිර, පෙර පොඟවා ගත් සරුයි, පසුව සිහින් ඇපල් පෙති හා ස්ථීර තාරා ආවරණය ආවරණය. ඝනකයක් සහ සීනි 200 ක් පමණ උෂ්ණත්වය තැබීමෙන් පැය 2 ක් තුළ උඳුනකට කරකවන්න.
අර්තාපල් සමඟ බැදපු තාරා
අමුද්රව්ය:
- තාරා - 1 කෑල්ලක්;
- අර්තාපල් - 8 යි.
- බල්බ් - 2 කෑලි;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මී පැණි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
- සිදුරු - 3 කෑලි;
- ලෝරල් කොළ;
- කුළුබඩු හොදි - රස;
- කුළු බඩුයි.
සකස් කිරීම
ඉතින්, අපි පිහාටු සිට තාරා ඉවත් කිරීම, එය සෝදා හා එය කොටස් කපා. එවිට ලුණු, මී පැණි මස් සහ සුදුළූනු මුද්රණය හරහා මිරිකා. කළු පාන් ගම්මිරිස් සමග මිශ්ර කර, ව්යංජන කරිය සහ පැය කීපයකට මාණික්යයට තාරාව හැර දමන්න. මෙම කාලය අපි අර්තාපල්, ඔවුන් කුඩා පෙති කපා. බල්බ සම්මුති මගින් ඉරා දමනු ලැබේ. අර්තාපල් ටිකක් podsalivaem, ගම්මිරිස්, ලූනු හා කුළු බඩු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න. පිවිතුරු ඇඹුල් රසය සඳහා කපන ලද අපි කැඩුණු ලෙමන් සහ කප්පාදු එකතු කරන්නෙමු.
දැන් ටිකක් එළවළු තෙල් වත් කර සකස් කර ඇති අමුද්රව්ය එකතු කරන්න. ලෝරල් කොළ දමා, අත් සේදිය යුතුය. පැකේජයේ ඉහළ කොටස, දත්පිත් සහිත ස්ථාන කීපයක් තුළ සිදුරු කර ඇති අතර, අපි පැය 1.5 ක් පමණ පුළුස්සා දමා රොටි සහ රවුම් කේක් මත තාරා තැබුවා.
ඇපල් සමග ෆ්රයිඩ් තාරා
අමුද්රව්ය:
- ඩැක් කැක්කස් - 1 කෑල්ලක්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මුද්දරප්පලම් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ඇඹුල් ඇපල් - 10 කෑලි;
- කුළු බඩු;
- ජලය;
- හරිත පර්ස්ලි - 1 පොකුරක්.
සකස් කිරීම
අපි ලුණු සහිත තාරාව කපාගන්නවා. ඇපල් ගෙඩිය කපා ඉවත් කරනු ලැබේ. වියළි ජලය උණු වතුර වත් කර එය වියළන්න. මුද්දරප්පලම් සමග ඇපල් මිශ්ර, සීනි එකතු කරන්න. අපි පිළිගත් ස්කන්ධය සමඟ තාරාවෙහි තට්ටුව පුරවා, පයින්ට් තහඩු මත පහළට, පහළට වතුර වත් කර සීතල උඳුනක අංශක 220 ක් දක්වා තබන්න. කුරුළු පිහිනන තෙක් පක්ෂියා ෆ්රයිඩ්, එවිට උෂ්ණත්වය අඩු, තාරා හැර හා තවත් පැය 2-2.5 ආහාර පිසීමට.