අරුම පුදුම, උඳුනේ තැම්බූ දුඹුරු පාෂාණයකින් ඔබේ නිවස පරෙවිය. හැම දෙනාටම මේ කෑම වේලක්, මාළු කෑම පිසීමක්වත් නැත.
උඳුන තුල වතුර කොළ පානය කිරීමට කොතරම් ප්රියජනකද?
අමුද්රව්ය:
- සිසිල් පට්ටි තැටිය - 1 කොක්;
- මෙයොනීස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- ලුණු සහිත සෝයා සෝස් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
- දෘඪ චීස් - 90 ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි අපේ මසුන්ට කපාගන්නවා. සීතල වතුරට යටින් එය සේදීම සහ කඩදාසි හෝ රැවුල වැසිකිළි සමග එය වියළීම.
කුඩා පාත්රයකදී අපි මේසින් නිසි ප්රමාණය යොදන්නෙමු. අපි ලුණු සෝයා සෝස්, නැවුම් මිරිකා ලෙමන් යුෂ එකතු කරමු. මෙතැන අපි විශාල කෝණයන් තද රතු පාටකින් යුක්තය. මෙම සියලු අමුද්රව්ය සියල්ලම හොඳින් මිශ්ර වන අතර ප්රතිඵලය මිශ්රණය හොඳින් බඩ ඉරිඟු ඇතුලත හොඳින් සේදීම. මෙම ආකෘතිය තෙල්වලින් තෙල් පොඟවන ලද අතර පසුව එය අපවිත්ර කරමු. සුදුසු පියනක් සහිත මෙම කන්ටේනරය ආවරණය කර සිසිල් කළ 195 උඳුනට දැනටමත් රත් කර යැවීම. අපි පැය භාගයක් පුරා වඩිති මිළදීගන්නවා. එහෙත්, එය සකස් කිරීමට පෙර විනාඩි 7 දී ආවරණය රත්රන් කබොල්ලකින් ආවරණය වූ ආවරණයේ ආකෘතියෙන් ඉවත් කර ඇත.
තීරු තුළ උඳුන තුල දීඩම්බන්ධක පානය කිරීම සඳහා රසවත්ද?
අමුද්රව්ය:
- කොළ රතු පාට තෘණ - ග්රෑම් 600;
- වර්ණ තුනකින් බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - එක් එක් ඒකක සඳහා 0.5 ක්.
- ළූණු - 1 කොක්;
- ඇඹුල් ක්රීම් (20%) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- මෙයොනීස් (67%) - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ලෙමන් යුෂ - 2 ෆොස්ෆේට්.
- ලුණු සහ ගම්මිරිස් මිශ්රණය - රස;
- සූරියකාන්ත තෙල් - 1 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මාළු පිරවුම් පිරිසිදු ජලය හා වියලූ කන්ටේනරයක සෝදා ගත යුතු ය. ඊළඟට, 3-4 සෙ.මී. පෙති බවට ෆිලේට්ස් කපා ඒවායින් එක් එක් ලුණු වලින් ලුණු දැම්මා.
කුඩා තහඩුවකින් අපි ලෙමන් ගෙඩියෙන් ඇඹුල් ක්රීම් සහ ලෙමන් යුෂ සමග තෙල් සහිත මෙයොනීස් ඒකාබද්ධ කරමු. මෙම ආස්ම්බාන මිශ්රණයෙන් මිශ්ර වූ සෑම දිනකම වොඩ්බට් අත් පත්රිකාවේ සෑම ලී කැබැල්ලක් ම ආහාරයට ගන්නා තට්ටුවක් තරමක් තෙල් සහිත කපන ලද ය. විවිධ මාළු ගම්මිරිස් විවිධාකාරයෙන් මාළු සියල්ලම පච්ච කොටා ඇති අතර ඊට උඩින් නැවුම් ලූනු අර්ධ මුදු සහ වර්ණවත් සීනුව ගම්මිරිස්වල විශාල කුට්ටි දැමුවා. අපි මෙම තීන්ත ආලේපන තීන්ත සමග වසා දමා සිසිලන උෂ්ණත්වය 185 ක් දක්වා උෂ්ණත්වයට එවන්නෙමු. මිනිත්තු 25 කට පසුව ඔබ අපේ විස්මය මාළු රස විඳීමට හැකිය.