පෝච්චියේ උඳුන තුල පයික් පර්චස් - බේක් කළ මාළු රසවත් රසවත් වට්ටෝරු

තීරු වල උඳුන තුල ඇති පයිප් පර්චස්, උපරිම යුගයේ පවත්වා ගෙන යන අතර එය නිසි ලෙස කෑමට කැමති අයට විශේෂයෙන් රසවත් ආහාර වේ. ඕනෑම කාර්ය සාධනයක් සඳහා මාළු හොඳයි. කුළුබඩු සහිත අවම සංක්ෂිප්ත කට්ටලයකින් හෝ එළවළු සහිත සියලු වර්ගවල රසයන් සහිතය.

ප්ලාස්ටික් උඳුන තුල zander පොඟවා ගන්නේ කෙසේද?

තීරු වල උඳුන තුල පයික් පර්ච්ච් සකස් කිරීම සඳහා අවම උත්සාහයක් හා ඉතා සුළු කාලයක් අවශ්ය වන අතර, සරල නිර්දේශයන් ඕනෑම වට්ටෝරුව නිවැරදිව ඉටු කිරීමට උපකාරී වේ.

1. මාළු සම්පූර්ණයෙන්ම පුලුස්සා දැමිය හැක, කලින් මිරිකී කායික ප්ලීස් පිරිසිදු කිරීම, වරල් කපා ඉවත් කිරීම සහ, අවශ්ය නම්, හිස මුදා ගැනීම. ඔබ ඔබේ හිසෙන් zander සමග පිසූවා නම්, ඔබට ගිලිනු ලැබේ.
2. පාරිභොගිකයන් අතර විශේෂයෙන් අගය කරනු ලබන්නේ ඇටකටු නොමැතිව පිසින ලද මාළු ෆිලට්.
3. ලුණු සම්මත කට්ටලය, ගම්මිරිස් සහ සම්භාව්ය මාළු මිශ්රිත රසකාරක වලට අමතරව ලෙමන් යුෂ හෝ ලුණු රසයන් බොහෝ විට මත්ස්යයන්, සියලු වර්ගවල හරිතයන්, එළවළු, ඇඹුල් ක්රීම්, සෝස්, වෙනත් ආකලන ද්රව්ය වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා යොදා ගනී.
4. උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ පයික් පර්චච් කිරීම සඳහා ගතවන කාලය මුළු කැබැල්ලේ බර ප්රමාණයෙන් කොටසක් සහ ප්රමාණය විනාඩි 15 සිට පැය 1 දක්වා වෙනස් වේ.

පයිස්වල මුළුතැන්ගෙයි උදුනේ පයික් පර්චස්

පයික් පර්චසයක් සම්පූර්ණයෙන්ම අවන්හලේ උඳුන තුල පුළුස්සා, අලංකාරව සාදාගත් මස්කට් එකක් හෝ රාත්රී කෑම සඳහා කෑමට ඉස්තරම් කෑමක් නම් ඕනෑම මංගල භෝජන සංග්රහයක් වනු ඇත. 1.5 කිලෝ ග්රෑම් දක්වා බරකින් යුක්ත මධ්යම ප්රමාණයේ මාළු භාවිතා කිරීම, එය එහි ස්වභාවික juiciness තබා ගනිමින් එය රවුම් කර ගැනීමට කාලය ඇත.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• තක්කාලි - 1 කොක්;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• අබ, 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු, parsley.

සකස් කිරීම

1. මළකුණ 1.5 සෙ.මී. දුරින් පිටුපසට කපා ඇත.
2. ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු සමග මසුන් කපන්න, විනාඩි 20 ක් තබන්න.
3. අර්ධ ලෙමන් අබ ඇටයක් සහ යුෂ මිශ්රණයක් සහිත මාළු ලිහිසි කරන්න.
4. සිප්පි කටු, ළූනු හා තක්කාලි පෙති සහ පෙර්ලි උවදුරට ඇතුල් කරන්න.
5. මිනිත්තු 30 ක් තුළ තීරු වල උඳුන තුල පයික් පර්ච්චුව පිළිස්සීම.
6. මෙම තීරයෙන් ඉවත් කර මසුන්ට තවත් විනාඩි 15 ක් දුඹුරු පැහැයට ඉඩ දෙන්න.

ප්ලාස්ටික් පිසින ලද පර්චස්

පිරවුමේ රසය සමග සංතෘප්ත වන අතර එය උඳුන තුල තීරු ආකාරයේ වඩාත් රසවත් පුලුස්සන පයික් පර්ච්චුවකි. මුලින්ම උඳුනකින් සම ඉවත් කළ හොත් වඩාත් ආප්තමය ආහාරය වනු ඇත, ළූනු-හතු ෆ්රයි, තම්බා බිත්තර, එළවළු, ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කරන ලද පිරවුම් මිශ්රණයක් එය තබා ගන්න.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
• හරිත ලූනු - 1 පොකුර;
• බිත්තර - 2 කෑලි;
• තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝයා සෝස් - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු, ඩිල්.

සකස් කිරීම

1. සමස්ත සැකැස්මක් මල ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළුබඩු වලින් පිරී ගියේ ය.
2. කැඩුණු තක්කාලි, සීනුම ගම්මිරිස්, ලූනු, තම්බා බිත්තර, ඩිල් මිශ්ර කරන්න.
3. සෝයා සෝස් සමග ස්කන්ධය, මාළු බඩ පිරවීම.
4. අංශක 200 ක් දක්වා රත් වූ උඳුනක තීරු සහ ස්ථානය සමඟ ඔක්සිජන් තෙල් සමඟ ලිහිසි කිරීම.
5. විනාඩි 30 කට පසු, තීන්ත ආලේප කළ පයික් පර්ච්ච් සූදානම් වනු ඇත.

ප්ලාස්ටික් උඳුන තුල පයික් පර්චස් ෆීල්ට්

විශේෂයෙන් ජනප්රිය වන්නේ මාළු පිරවුම් යොදා ගන්නා උඳුනේ තීරු පයික් පර්චස් සඳහා වට්ටෝරුවයි . මෙහිදී බයිසිකලයක් සාදන ලද පැණි රසකාරකයක් වනු ඇත. එය ඉස්ම සහිත මාළු පල්ප් රස රතු පාටින් වැවෙන අතර එම ආහාරයට විශේෂ රසය ලබා දෙයි. හරිතයන් parsley, cilantro, dill හෝ සංයුතියෙන් බැහැර කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චේ ෆිලට් - 600 ග්රෑම්;
• හරිත බැසිල් - 0.5 කදම්භය;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. ෆිලේට් ලෙමන් යුෂ ඉසින ලද, ගම්මිරිස්, තෙල් සහිත තලයක් මත තබා ඇත.
2. මුදුනේ බැසිල් කොළ ය.
3. අංශක 200 ක් දී විනාඩි 15-20 විනාඩි උඳුන තුල පිදුරු පයික්.

තීරු පෙතිවල උඳුන තුල පයික් පර්චස්

කොටස් පෝෂණය සඳහා තීරු පෙතිවල උඳුන තුල පුළුස්සා පයික් පර්ච්ච් සුදුසු වේ. ඔබට අවශ්ය නම් කබාය හෝ කුඩා පෙති කපා කපන අස්ථි ඉවත් කළ හැකිය. හොඳම ඇමිළුම වන්නේ ඩිල් පැළ, නැවුම් parsley, ලූනු වළලු සමඟ ආදේශ කළ හැකි හෝ පරිපූරණය වූ ලෙමන් වේ.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. මසුන් කෑලි, ලුණු, ගම්මිරිස් කපා ඇත.
2. ලෙමන් යුෂ වත්, එක් එක් තීරු මත තනි තෙල් මත මාළු පෙති 2-3 බෙදා දෙන්න.
3. අංශක 200 ක් දක්වා රත් වූ උඳුන තුල විනාඩි 20 ක් පයික් පර්චස් තබන්න.

ලෙමන් සමඟ උඳුන තුල තීරු ආකාරයෙන් පයික් පර්චස්

ලුණු දැමූ ලෙමන් සමඟ පොඟවන ලද හෝ ලූනු සමඟ ආලේප කර ලූනු කොට්ටයක් මත තැබුවහොත්, මාළු ඇල්ලීම, පැකට් ඔයිටින්කා සමග ප්රසන්න සිහින් වීම වේ. පිළිස්සීමේ ක්රියාවලිය අවසන් වීමට මිනිත්තු 10 කට පෙර, තීරු රබර් ඉවත් කර උෂ්ණත්වය වැඩිවීම දක්වා වැඩි කිරීම සඳහා රතු පාට කබොල්ලක් ලබා ගනී.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
• ළූණු - 3 කෑලි;
• ඩිල් - 0,5 ටියුට්;
• තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. සැකසූ සැකැස්මක් තක්කාලි ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු ආලේප කර, ස්ථාන කීපයක් හරහා පිටුපස කපා දැමීම.
2. කොටස් හා උදරයේ දී ලෙමන් පෙති, ඩිල් මිටි ස්පී්රන්.
3. කැඩුණු ලූනු තැබීම, උඩින් සහ ඉහළින් සිට තීරු කෑල්ලක් මත රබ්බි තබා ගන්න.
4. සෙන්ටිමීටර 200 ක් උඳුන තුල විනාඩි 40 කට පසුව, ලෙමන් සමඟ තීරු බඳුනක පයික් පර්චස් සූදානම් වේ.

ඇඹුල් ක්රීම් සහිත තීරු ආකාරයෙන් මුද්රිත පයික් පර්ච්

පයික් පර්චස්, ඇඹුල් ක්රීම් සහිත තීරු ආකාරයෙන් උඳුන තුල පුලුස්සන ලද, පල්ප් වල සුවිශේෂ රසවත් සහ ඉස්ම සහිත පෙනුමක් සහිත රසකැවිලි රස විඳින්න පුළුවන්. කැරට් යනු අනිවාර්ය අමුද්රව්යයක් නොවේ, කුඩා කවයන් හෝ පෙති කපා පසු අවශ්ය පරිදි එකතු කරනු ලැබේ. එළවළු කොට්ටයක් මෙන් පැතිර හෝ මත්ස්යයාගේ උදරය පුරවන්න.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චස් - 1 කෑල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැන්දක;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලූණු සහ කැරට් - 1 කොක්;
• තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු, ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

1. මාළු ලුණු, ගම්මිරිස් සහ බටර් සහ ලෙමන් යුෂ මිශ්ර කර ඇත.
2. මල බැදපු ලූනු සහ කැරට් එකතු, තෙලින් ලද ඇඹුල් ක්රීම් සමග ග්රීස්, වෙනම තෙල් සහිත ෂීට් තීරු මත පැතිර ඇත.
3. උපරිම උෂ්ණත්වයේ දී ග්රිල් විසින් විනාඩි 30 ක් සහ විනාඩි 5 ක් විනාඩි 30 ක් තුළ තීන්ත ආලේප කර ඇති පයික් පර්චච් .

ප්ලාස්ටික් එළවළු සහිත පයික් පර්චස්

ලූනු සහිත එළවළු සහිත උඳුනකින් පිසින ලද රසවත් පිසින ලද පිසින ලද පිසින ලද පිසින ලද පිඟානක්, ලූනු, කැරට්, තක්කාලි, අර්තාපල්, zucchini, පැණි රස ගම්මිරිස් තනිව හෝ රසකාරක මනාපයන් අනුව අතිරේක අමුද්රව්ය වර්ග එකතු කර ගත හැකිය. මේ අවස්ථාවේදී, පෙර කිසි දිනෙක මත්ස්ය අස්වැන්න ප්රියමනාපයි.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චේ ෆිලට් - 500 ග්රෑම්;
• ඇඹුල් ක්රීම් - 200 ග්රෑම්;
• තක්කාලි - 2 පෑම්;
• බල්ගේරියානු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
• සැල්දිරි වර්ගයක් - 1 කැබැල්ල;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• සුදුළූණු - 2 දත්;
• ඉතාලි පැළෑටිය - 2 කූරක්;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, තෙල්, parsley.

සකස් කිරීම

1. තීරු වලින් ඔවුන් විවෘත බෝට් බෝතල් සාදා ඒවා ලෙල්ලා හා ගම්මිරිස් සමග තක්කාලි පර්චේ ෆිලට් පතුරුවා.
2. පෙති එළවළු, මාළු ඉහළින්, ඖෂධ පැළෑටි සමඟ කන්න, අංශක 180 දක්වා රත් උඳුන තුල මිනිත්තු 8 ක් පුරා සොලවන්න.
3. කැඩුණු සුදුළූණු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. එළවළු සෝස් බෙදා දෙන්න.
4. තවත් විනාඩි 10 ක් සඳහා තීරු වල උඳුන තුල එළවළු සමග පයික් පර්චස් පිළිස්සීම.

අර්තාපල් සමඟ උඳුනක තීරු පයික් පර්චස්

ප්රයෝජනවත් සහ පෝෂ්යදායී රාත්රී භෝජනයක් සඳහා විශිෂ්ට අදහසක් වන්නේ අර්තාපල් සහිත තීරු ආකාරයේ උඳුනක පයික් පර්ච්ච් ය . එය පිරිසිදු කර සිහින් කවයන් කපා යුතුය. තෙරාගෝ සහ parsley වෙනුවට, ඔබේ රසයට තවත් නැවුම් හෝ වියළුණු ඇරෝමැටික පැළෑටි එකතු කළ හැකි අතර, ඇඹුල් ක්රීම් හා අබවල මිශ්රණයකින් මෙයොනීස් වෙනුවට.

අමුද්රව්ය:

• පයික් පර්චසය - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• අර්තාපල් - 1 කිලෝ;
• මෙයොනීස් - 70 ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 70 මිලි;
• parsley - 1 පොකුර;
• tarragon - 3-4 ශාඛා;
• ලෙමන් - 0.5 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ලුණු, ගම්මිරිස්, මිණුම්කාරය.

සකස් කිරීම

1. ලුණු මිශ්රණයක්, ගම්මිරිස්, වර්ණෝපිතය සහ ටැරග්රොන් භූමියේ භාගයේ අර්ධ පැමිනිය.
2. තෙල් මත තබා ඇති තීරු මත පිටත අර්තාපල් කැඩුණු ස්ථරය මත පයික් පර්චස් පෙති.
3. කැඩුණු ලූනු සහ parsley සමග සියලු ඉසිය, තෙල් සමග ඉසිය, තීරු මුද්රාව.
4. අංශක 200 ක් විනාඩි 30 ක් සඳහා දීසියක් සූදානම් කරන්න.