චීන අවන්හල් අපේ අතිවිශාල ජිවිතයේ වැඩි වැඩියෙන් ජනප්රිය වෙමින් පවතින අතර එහි සමහර කෑම වර්ග බොහෝදෙනෙකු අතරින් වඩාත් ආදරය වී තිබේ. බොහෝ චීන කෑම වර්ගවල මූලික සූපශාස්ත්ර සංයුතිය බොහෝ විට මෙම මිහිරි සහ ඇඹුල් සෝස්වල කුසලතාවයෙන් කොටසක් වේ. චීන කෑම වර්ග ජනප්රිය කරවීමෙන් ඔහු ජනප්රියත්වයට පත් වී ඇති බවක් නොපෙනෙන අතර, වෙනත් ආහාර පිසීමට මෙම සෝස් වෙනත් කුටිවල භාවිතා කරන බව සාධාරණ වුවත්.
පහත දැක්වෙන්නේ අපි සුපුරුදු මිහිරි හා ඇඹුල් සෝස් වර්ගයක් සම්භාව්ය අනුවාදයක් සකස් කර අන්නාසි ආකාරයෙන් ඉදිරිපත් කරන ආකාරයයි.
මිහිරි හා ඇඹුල් චීන සෝස් කරන්නේ කෙසේද - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් සීනි - 155 ග්රෑම්;
- විනාකිරි 6% - 80 ml;
- පිරිසිදු ජලය - 160 ml;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- කෙචප් තක්කාලි - 30 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් රසැති සෝස් වර්ග තුනකින් සකස් කර ඇත. ආරම්භ කිරීම සඳහා, අපි පිෂ්ඨය තුළ පිෂ්ඨය පිරිසිදු, වොඩ්කා පිරිසිදු හා සාස්පාන් හෝ කුඩා ඝන-බිත්ති සහිත සාට් පෑන් බවට මිශ්රණය වත් කරන්න. එහිදී අපි සෝයා සෝස්, විනාකිරි, තක්කාලි කෙචප් සහ ග්රැෆූලි සීනි එකතු කරන්නෙමු. එහි උෂ්ණත්වය අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, එය උෂ්ණත්වය සහ ඝනකම් තෙක් මධ්යම තාපය උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවයි. මේ පසු, සෝස් සිසිල් කරන්න, අපි මේසය වෙත සේවය කළ හැකිය. එවැනි පැණිරස හා ඇඹුල් චීන සෝස් ඌරු මස් සහ හරක් මස් සඳහාත් පරිපූර්ණයි. එමෙන්ම කුකුල් මස්වලින් ආහාර පිසීමටත් පරිපූර්ණයි.
අන්නාසි සමඟ චීන මිහිරි ඇඹුල් සෝස් ආහාර පිසීමට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ග්රෑම් 50 - ග්රෑම්;
- අන්නාසි වගාව - 490 ග්රෑම්;
- අන්නාසි යුෂ - 180 ml;
- තැඹිලි යුෂ - 55 මිලි;
- ලෙමන් යුෂ - 20 මිලි;
- පිරිසිදු ජලය - 170 ml;
- සෝයා සෝස් - 60 ml;
- කෙචප් තක්කාලි - 60 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 60 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
අපි සෝස් සකස් කිරීම කෙලින්ම ඉදිරියට යාමට පෙර, මේ නිවර්තන පළතුරු භාවිතා මෙම වට්ටෝරුව උපකල්පනය කර ඇති බැවින් නිසි අන්නාසි අළුත් පිළියෙල කරමු. ඔබ එය නැවුම් ලෙස භාවිතා කළ හැකිය
අපි ඝන බිත්ති සහිත කුඩා කන්ටේනරයක් තෝරන්න, අන්නාසි තැඹිලි සහ ලෙමන් යුෂ වත් කරන්න, සෝයා සෝස්, තක්කාලි කෙචප් සහ තැකිලි සීනි එකතු කරන්න. පිඟන්වල අඩංගු අන්තර්ගත අඛණ්ඩව ඇවිස්සීමත්, උනුට උනු උණු කර සිසිල් වතුරේ පිෂ්ඨය තුල පොදුවේ තනුක තබා ඇති අතර, එය දිගටම ඇවිළීමත් සමග. ස්කන්ධ නැවත නැවත උනු සහ ඝණී ඇති, අන්නාසි සකස් කැට එකතු කරන්න. අපි විනාඩි කිහිපයකට ගිනි තබා ගින්නෙන් ඉවත් කර ටිකක් අවධාරනය කරන්නෙමු.