රාස්ප්බෙරි කොම්පෝට් - ශීත ඍතුව සඳහා රසවත් පානය සඳහා හොඳම වට්ටෝරු!

අවුරුද්ද පුරා භුක්ති විඳිය හැකි ගුණාංග, විශේෂයෙන් බෙහෙවින් ජනප්රිය වන raspberries සංසන්දනය කිරීමකි. සුවදායී ගෘහාශ්රිතව ශීත ඍතුව සඳහා විටමින් සම්මිශ්රණ ලබා දීම සහ ප්රබෝධමත් රුචිය පානයන් - පිසීම් පසු වහාම බීම භාවිතා කිරීම සඳහා දීප්තිමත් සහ ඉස්ම සහිත බෙරී වර්ගයේ සුවඳ හා ප්රයෝජනවත් දේ අහිමි කර නොගනියි.

රාස්ප්බෙරි වලින් compot ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් raspberries කොම්පෝනය සරල වන අතර විශේෂ සූපශාස්ත්ර කුසලතා අවශ්ය නොවේ. මෙම බෙරි මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා සීනි සමග උතුරන වතුරේ දී සෝදා සෝදාගත් අතර තැම්බූ වේ. තාපය ඉවත්, ස්ථාවර සහ සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න. රාස්ප්බෙරි රසවත්, සීනි රසයෙන් යුක්ත බැවින්, එය බොහෝ විට ඇඹුල් බෙරි, පළතුරු හෝ දෙහි ගෙඩිවලින් ආදේශ කර ඇත.

1. ගුණාත්මක බෙරි වර්ග වලින් ලබාගත හැකි රසකාරක එකතුවක් ලබාගත හැකිය. ඔවුන් ඕනෑම ප්රමාණයක, වඩාත්ම වැදගත් විය හැක - කැඩී හෝ කුනු වූ නොවේ.
2. බෙරි පිරිසිදු කළ යුතුය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, raspberries colander දී දමා සහ සීතල වතුර තුළ ගිල්වනු ඇත.
3. බෙරී රතු කුරුමිණියාගේ කීටයන්ගෙන් ආසාදිත නම්, එය අති ක්ෂාර (ජලය ලීටර් 1 ක ලුණු 20 ග්රෑම් සමග) වත් කර, එය සීතල වතුරෙන් සෝදා සීතල වතුර සෝදා ඇත.
4. ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය සංරක්ෂණය උපරිම කිරීමට raspberries අවම තාප පිරියම් වලට යටත් වේ.

රතු කරන්ට් සහ රාස්ප්බෙරි සංයුක්ත

Raspberries සහ වියළි මිදි යොදයි සංකිර්ණ ගිම්හාන තාපය තුළ ප්රයෝජනවත් පානයකි. වියළි මිදි යොදයි හා raspberries ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වන නිසා, ඉක්මනින් හා ඵලදායී ඔබේ පිපාසයෙන් නිවාදැමීම හා ස්ථීරව ශරීරය තානය. මීට අමතරව, බෙරි ඉතා ඉක්මනින් සකස් කර ඇත, ඔබ කුඩා විටමින් කොම්පෝට් උනු හැකි බැවින්, එක් එක් විටමින් විටමින් කොටසක් ලබා.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 350 ග්රෑම්;
• කරන්ට් ඇතුළු 250 ග්රෑම්;
• සීනි - 120 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 3.

සකස් කිරීම

1. කරන්ට් ඇතුළු පිරිසිදු සීනි ග්රෑම් 30 වත්.
2. රාස්ප්බෙරි ටිකක් මෑෂ්.
3. උතුරන වතුරේ, සීනි, බෙරි සහ විනාඩි 5 සඳහා ආහාර පිසීමට.
4. ගින්නෙන් කරන්ට් ඇතුළු රාස්ප්බෙරි කොම්පෝට් ඉවත් කිරීම සහ විනාඩි 10 ක් පියන යටතේ අවධාරනය කරන්න.

චෙරි-රාස්ප්බෙරි කොම්පෝට්

තම අස්වන්න සහ raspberries වලින් සමන්විත කොම්පෝට්ස් අතිශයින්ම අද්විතීය හා මුල් පානයකි. රසවත්, සුවඳ සහ වයනය අනුව සංඝටක වෙනස් වන බව සැලකිල්ලට ගනිමින්, ඔවුන් එකිනෙකා අතර ආධිපත්යයක් නොතිබුණත්, සමකාමීව ගිම්හානයේදී පානය පානයට පානය කිරීම. මීට අමතරව, කොම්පෝස්ට් ඉතා හොඳ අතුරුපසක් වේ, මන්ද යත්, අස්වැන්න සහ raspberries දෙකම සතුටින් සමඟ භුක්ති විඳිනවා.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
• චෙරි - 600 ග්රෑම්;
• ජලය - 3 l;
• සීනි - 150 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බෙරි නිසි ලෙස ඉවතලන්න, තම අස්වන්න සිට කඳන් ඉවත් හා ගල් ඉවත්.
2. බෙරි සාස්පාන් බවට වත් කරන්න, ජලය වත්, නභිගත ගෙන සීනි වත්.
3. විනාඩි 7 සඳහා raspberries සහ තම අස්වන්න කොම්පෝ.
4. කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සිසිල් කිරීමට ඉඩ දෙන්න, පසුව සීතල වෙත මාරු කරන්න.

Raspberries හා ස්ට්රෝබෙරි සංයුක්ත කිරීම - වට්ටෝරුව

ස්ට්රෝබෙරි හා raspberries කොම්පෝස්ට් සාම්ප්රදායික පානයකි. මෙම සංයෝගය සම්පූර්ණයෙන්ම රසය, රසයන් හා පෙනුමකින් යුක්ත වන අතර, විටමින් හා පෝෂ්ය පදාර්ථ අනුව බොහෝ බෙරී සහ පළතුරු ප්රභේද අභිබවා ඇත. ගිම්හාන තාපය සහ වට්ටෝරුව තුළ ඔබට ජ්වලිතය නොවන්න: විනාඩි 4 ක් සඳහා බෙරි පිහිනන අතර සිසිලන තෙක් අවධාරනය කර ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ස්ට්රෝබෙරි - 300 ග්රෑම්;
• රාස්ප්බෙරි - 300 ග්රෑම්;
• සීනි - 150 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 3.

සකස් කිරීම

1. ජලය විශාල භාජනයක් තුළ ස්ට්රෝබෙරි හා raspberries වෙන් කර ඇත.
2. Colander දී බෙරි විසි කර ජලය පිටවීමට ඉඩ දෙන්න.
3. සීනි වත් කර විනාඩි 2 පසු - බෙරි සඳහා ජලය ගෙන එන්න.
4. ස්ට්රෝබෙරි සමග විනාඩි 4 සමග raspberries කොම්පෝට් කුක්.
5. සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තුරු සිටීමට ඉඩ දෙන්න, ඉන්පසු එය ශීතකරණයට යවනු ලැබේ.

Raspberries සහ ඇපල් සංයුක්ත කිරීම - වට්ටෝරුව

ඇපල් හා raspberries සංයුක්ත - වඩා අයවැය එකක්, නමුත් ප්රමාණවත් රසවත් ප්රබෝධවත් විකල්ප, සඳහා ප්රමාණවත් ඇපල් හා අතලොස්ස කිහිපයක් raspberries සඳහා සකස් කිරීම සඳහා. සුළු වශයෙන් වුවද, ඒවායේ වර්ණය හා සුවඳ සංතෘප්ත කර ඇත. මිනිත්තු 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් නොනවත්වා වුවත්, අවම වශයෙන් පැය භාගයක් සඳහා අවධාරනය කරන ලදි. වගුව සිසිල් කර පෙරා දමා ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ඇපල් - 5 පෑම්;
• රාස්ප්බෙරි - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 200 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.

සකස් කිරීම

1. ඇපල් සිට ඇපල් ඉවත් කරන්න, සාස්පේන් තුල තුනී පෙති සහ ස්ථානයක් පෙති කපා.
2. Raspberries සෝදන්න, ඇපල් සමඟ ඒකාබද්ධ, ජලය එකතු සහ සීනි එකතු කරන්න.
3. විනාඩි 3 ක් පියන යටතේ කුඩා ගින්නක් මත ආහාරයට ගැනීම සඳහා කොම්පෝටාව ගෙන එන්න.
4. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා වසා තබන පියනේ සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
5. එවිට වික්රියා හා සිසිල්.

Raspberries සමග ඇටවල මදය සංකෝචනය

රාස්ප්බෙරි සංකීර්ණය - විවිධ බෙරි සහ පලතුරු පරිපූර්ණ ලෙස පරිපූර්ණ කරන වට්ටෝරුවකි. ඇප්රිකට් ඇටසැකිලි ඇත් පැටවුන් හා ඇඹුල් රසය සහිත විශිෂ්ට විටමින් පානයක් සහ අමතක නොවන බෙරී රසය ලබා ගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, ස්වාභාවික සීනි සමග පළතුරු සන්තෘප්තිය සැලකිල්ලට ගත යුතු අතර, එම වට්ටෝරුවෙහි සීනි ප්රමාණය අවම කළ යුතුය.

අමුද්රව්ය:

• ඇටවල මදය - 500 ග්රෑම්;
• රාස්ප්බෙරි - 200 ග්රෑම්;
• සීනි - 80 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 2.

සකස් කිරීම

1. ඇටවල හා raspberries ඇඳුමෙන් ඇටවල මස් ඉවත් කරන්න.
2. උතුරන වතුරේ පළතුරු හා මිනිත්තු පහක පියන යටතේ උයන්න.
3. තාපයෙන් ඉවත් කිරීම, සීනි එකතු කිරීම සහ නකල්කරනය කළ මුද්රා තැබිය යුතු ය.
4. ශීතකරණයක් තුළ කොම්පෝට් සිසිල් කරන්න.

Raspberries සහ මින්ට් සමඟ Compute

සුවඳ හා ප්රබෝධජනක පාන බොහොමයක් රසබර සහ මින්ට් සමග Compote රස කිරීමට සිදු වනු ඇත. මෙම සංයෝජන ප්රබෝධමත් හා විශිෂ්ට තිනේන් පමණක් නොව, දිගු කාලයක් සඳහා රසවත් පසු රසයි. එවැනි සුවඳ හා මුඛය වතුර කොම්පොටෝට් සඳහා පමණක්, නැවුම් මින්ට් කොළ භාවිතා කරනු ලබන්නේ වියළි ලෙසය. මෙම බීම වර්ගයේ විශේෂිත සුවඳ ලබා දෙයි.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 400 ග්රෑම්;
• මින්ට් අතු - 2 පෑම්;
• සීනි - 40 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 3.

සකස් කිරීම

1. ඔබ මින්ට් සමග raspberries කොම්පැක්ට් සකස් කිරීමට පෙර, අවසන් වරට නැවුම් බව රැකබලා ගන්න.
2. උතුරන වතුරේ දී raspberries සහ විනාඩි 2 ආහාර පිසීමට.
3. සීනි එකතු කර විනාඩි කිහිපයකට ගින්දර තබා ගන්න.
4. තාපය ඉවත් කිරීම සහ නැවුම් මින්ට් එකතු කරන්න.
5. රාස්ප්බෙරි සිට peppermint සංකෝචනය සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිලන තෙක් අවධාරනය, පසුව මින්ට් ඉවත් කර සාම්පල ඉවත් කරන්න.

ශීත කළ raspberries සංයුක්ත

රාස්ප්බෙරි කොම්පොට් යනු ශීත කළ බෙරි වල සුවඳ සෙවීමට උදව් වන රසවත් වට්ටෝරුවකි. එපමණක් නොව, ප්රයෝජනවත් ගුණාංග නැති කර ගැනීමෙන් තොරව පලතුරු බේරා ගැනීමට ඔබට ඉඩ ලබා දෙයි. එය ඔබට අවුරුද්දේ ඕනෑම අවස්ථාවක විටමින් පාන වර්ග බීරීමට පුළුවන. රස්බිබ්රිස් සහ කළු වියළි මිදි යොදයි හොදින් ඉවසයි. බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී භාවිතා වේ.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 300 ග්රෑම්;
• බ්ලැක් කරන්ට් ඇතුළු 150 ග්රෑම්;
• සීනි - 100 ග්රෑම්;
• ජලය - ලීටර් 3.

සකස් කිරීම

1. මැලවීමකින් තොරව උතුරන වතුරේ දී, බෙරි තැබිය යුතුය.
2. වතුර නැවතත් තෙක් උෂ්ණත්වය ඉහළ උෂ්ණත්වයකින් පිසීමට.
3. සීනි එකතු සහ පියන යටතේ විනාඩි 5 කාලයක් පොඟවා ගැනීම.
4. ශීත කළ raspberries සංකෝචනය, පියන ඉවත් නොකර විනාඩි 30 ක් තබන්න .

මල්වගාවෙහි කොම්පෝස්ට් වර්ගයකි

බෙරි පූර්ණ හා සුවඳින් තබා ගැනීම සඳහා විශිෂ්ට ක්රමයක් වන්නේ multivariate දී රාස්ප්බරි සිට compote ආහාර පිසීමටය. එපමණක් නොව, බොහෝ ගෘහාශ්රිතයන් ගිම්හාන තෑගි පිළියෙල කිරීම සඳහා නවීන යන්ත්රයක් දිගු කාලයක් තිස්සේ භාවිතා කර ඇත. ක්රියාවලිය සරලයි: බෙරි, සීනි සහ ජලය බඳුනක තබා ඇති අතර විනාඩි 20 ක් "Quenching" ආකාරයෙන් රැඳී තිබේ.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 500 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• සීනි - 60 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. බෙරි රයිස් සහ මල්වාර්ක් බඳුනේ ඒවා තබා ඇත.
2. සීනි, ජලය සහ හොඳ කලවම් එකතු කරන්න.
3. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා "Quenching" ප්රකාරයේ කුක්.
4. පැයට තවත් පැත්තක් සඳහා බහු කන්ඩායමේ සංයුක්ත නිවාඩු කාලය අවසන් විය.

ශීත ඍතුව සඳහා raspberries සංයුක්ත

සීතල සමයේ දී විටමින් ඉතා හොඳ කොටසක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය අයට , ශීත ඍතුව සඳහා රාස්ප්බෙරි සංයුක්ත සූදානම් කිරීම ගිම්හාන සුන්දර සංරක්ෂණයෙන් තමන් ආරක්ෂා කර ගත හැක. වාසනාවකට මෙන්, විවිධ විකල්පයන් ඔබට විශාල දුෂ්කරතාවකින් තොරව මෙය කිරීමට ඉඩ සලසයි. ඔබට සරල කළ හැකි පියනක් සමග නටන වතුර සහ රෝල් සමග අන්තර්ගතය වත් භාජනයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය දැමිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• රාස්ප්බෙරි - 600 ග්රෑම්;
• සීනි - 300 ග්රෑම්;
• ජලය - 2 l;
• සිට්රික් අම්ලය - 5 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

1. තරයේ සේදිමට හා ශුක්ර තරලය තුළ තබා ගන්න.
2. සීනි, සිට්රික් අම්ලය හා ඉහළ තටුවක් තාපාංකය වත් කරන්න.
3. රෝල් කරන්න, හැරෙන්න සහ එතීම.
4. දින දෙකකට පසුව එය සිසිල් ස්ථානයක ගබඩාව වෙත මාරු කරන්න.