Zucchini විශ්වීය එළවළු, ප්රයෝජනවත් පමණක් නොව, පිසීමේ දී සුවිශේෂී වේ. ඒවාට යාබද අමුද්රව්යවල රසය හා සුවඳ පිළිගැනීමට විස්මිත හැකියාවක් තිබේ. එමනිසා ඔවුන් ඕනෑම නිෂ්පාදනයක් සමඟ සුරක්ෂිතව ඒකාබද්ධ කළ හැකිය. විශේෂයෙන්ම ටෙන්ඩර් සහ රසවත් zucchini චීස් හා තක්කාලි සමඟ ලබා ගනී.
තක්කාලිවලින් පුලුස්සන ලද තිරිඟු
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 3 පෑම්.
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- දෘඪ වර්ග වල චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- බිත්තර - 2 කෑලි;
- එළවළු තෙල් - ලිහිසි තෙල් සඳහා;
- කිරි - 5 තේ හැදි. හැඳි.
සකස් කිරීම
සරල විකල්පයක් සලකා බලන්න, තක්කාලි zucchini ආහාර පිසීමට ආකාරය. ඉතින්, අපි මුලින්ම අපි අමුද්රව්ය සියල්ල සූදානම් කරමු: zucchini සහ තක්කාලි, අපි වියළන අතර සෙන්ටිමීටර ඝනක පෙති කපා. අපි කුඩා කෝණයන් මත චීස් දැම්මා. බිත්තර මෘදු, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සැහැල්ලුවෙන් තලා. එළවළු තෙල් සමග ෙබ්කිං ග්රීස් ආකාරයක් සකස් කර, එය හැර, තක්කාලි සහ zucchini කවයන්. එළවළු ටිකක් ලුණු, ඔබේ ප්රියතම කුළු බඩු සමග ඉසිය හා ඇඹුල් ක්රීම් වත්. ගාන ලද චීස් සමග ඉහළට කිරි - බිත්තර ස්කන්ධය වත්. අංශක 180 ක උෂ්ණත්වයකට පෙරාතු සහ විනාඩි 30 ක් සඳහා චීස් සමග zucchini පිළිස්සූ ආකාරයෙන් අපි ආකෘතිය තැබුවා.
චීස් සමග පිරවූ වට්ටක්කා
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි - 2 පෑම්;
- චීස් - 50 ග්රෑම්;
- ඇඹුල් ක්රීම් - මිලි 100;
- Ghee - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
- parsley හරිතයන් - කැමැත්තෙන්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස.
සකස් කිරීම
Zucchini හොඳයි, වියළි සහ මෘදු ඒවා දෙකක් hal දෙකට කපා. දැන්, බිත්ති වලට හානි නොකිරීම සඳහා හැන්දෑවක් යොදා ගනිමින්, අපි හරස් කොටා "බෝට්ටු" සෑදෙමු. එළවළු තෙල් සමග එළවළු පල්ප් සිහින් ව පිහියකින් කපාගත් අතර එළවළු තෙල් සමඟ උණුසුම් කබලෙන් ලිපට විසිරී ඇත. පියන විවෘත කිරීම සඳහා මධ්යසාර තාපය මත කුළුබඩු, ලුණු හා ස්ටූ එකතු කරන්න. ඊළඟට, තහඩු සිට කුළුබඩු ඉවත් කරන්න සහ අවම වශයෙන් විනාඩි 10 ක් සඳහා සිසිල් කිරීම සඳහා තබන්න. මෙම කාලය මගේ තක්කාලි සහ කණිෂ්ඨ සමග කපා.
අපි විශාල කෝණයන් මත චීස් තලා, zucchini ස්කන්ධ සමග එය මිශ්ර, ලුණු එකතු හා හරිතයන් කැඩුණු. සියලු ප්රවේශමෙන් මිශ්ර කර සූදානම් කළ "බෝට්ටු" වලින් සාදන ලද පිරවුම පිරවීම. අපි zucchini ෙබ්කිං දීසියක් දමා, තෙල් දමා, ඉහළ තලෙන් තක්කාලි දමා හා සියලු ඇඹුල් ක්රීම් ග්රීස් කරන්න. පතුලේ දී, zucchini සඳහා පුලුස්සා අඩු කිරීමට වත්, තීරු ආවරණ වත් කර, උෂ්ණත්වය 180 උෂ්ණත්වයට පෙර උෂ්ණත්වයේ දී විනාඩි 30 ක් යැවිය යුතුය. සූදානම් භාජන ටිකක් සිසිල්, නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සැරසිලි කර මේසයට සේවය කලේය!
චීස් සමග වට්ටෝරු zucchini
අමුද්රව්ය:
- zucchini - 2 පෑම්;
- තක්කාලි -2 පෑම්;
- brynza - 150 ග්රෑම්;
- මේට් මෙයොනීස් - 3 තේ හැදි. හැඳි;
- එළවළු තෙල්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස;
- පිටි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්.
සකස් කිරීම
මගේ අතිරික්තයන්, වියළී, කුඩා කවයන් කපා, සියලු අතිරේක යුෂ පැසවීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක් සඳහා නැවත ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ඒවා පිළියෙළ කර, රස, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ කුළු බඩු ඉසිය යුතු ය. දැන් අපි ඔබ සමඟ බඳුනක් ලෙස කටයුතු කරමු. සමජාතීය ස්කන්ධය ලබා ගන්නා තෙක් පිටි මෙයොනීස් සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.