බොහෝ විට පලතුරු සහ එළවළු පිළිබඳ විද්යාත්මක හා එදිනෙදා (සූපශාස්ත්ර) සංකල්පය සමාන නොවීම. මේ නිසා, ව්යාකූලත්වය පැන නගී. තක්කාලි බහු-කයාර් පැරකාarp බෙරිවලට අයිති බව බෝතලයේ සිට ඇත.
සංකල්ප බෙදීම - පළතුරු සහ එළවළු - ඉංග්රීසි භාෂාවෙන් නැත. 19 වන සියවසේදී එක්සත් ජනපදයේ පවා තක්කාලි එකට ඒකමතිකව පළතුරු ලෙස පිළිගත්තා. ඒවා පලතුරු වලට සම්බන්ධය. රේගු බද්දෙන් පසු ඔවුන් එළවළු ලෙස සලකනු ලැබේ.
ඒ නිසා ඔවුන් දිගු කලක් තිස්සේ තක්කාලි වගාවන්ට සැලකුවා. 21 වන ශතවර්ෂයේ ආරම්භයේ දී යුරෝපීය සංගමය, යුරෝපයේ තක්කාලි පලතුරක් බව හඳුනා ගත්තා ය.
කෙසේ වෙතත්, ජනතාවගේ සාමාන්ය අවබෝධය හා කෘෂිකාර්මික සාහිත්යයේ පවා, තක්කාලි එළවළු ලෙස සැලකේ.
දේශීය භාෂාව තවමත් ශක්තිමත්. එනිසා අප නිරන්තරයෙන්ම අප සොයාගනු ලබන අතර, බෝතලය තුළ ඇති එළවළු හා පළතුරු අතර ඇති වෙනස්කම් දැකිය හැකිය.
විවාදයට හේතු - තක්කාලි පලදාවක් - ඇත්තෙන්ම ගොඩක්. නගරවල දී, එක් එක් පැත්තෙන් සාකච්ඡාව එක් එක් පැත්තෙන්ම අවධාරනය කරයි. ආහාර පිසීමේ දී, ඔවුන්ගේ පුරුදු, නමුත් සංකල්පය ජනතාව වෙත හුරුපුරුදු නිෂ්පාදන සම්බන්ධයෙන් භාවිතා කිරීමට නැඹුරු.
යම් නිශ්චිත නිෂ්පාදනයක් ආරෝපණය කළ යුතු දේ පිළිබඳ ප්රශ්නය තේරුම් ගැනීම සඳහා, ශාක වර්ග කිරීම සඳහා ආකාරය අවබෝධ කර ගත යුතුය. මුලින්ම, එළවළු සියල්ල ගැන අපි බලමු.
එළවළු ගැන අපි දන්නේ මොනවාද?
එළවළු ශාක කොටස් ලෙස නොව පලතුරු ලෙස හැඳින්වේ. මේවා ප්රජනක අවයවවලට සම්බන්ධ කළ නොහැකි ශාක කොටස් වේ. එසේ නොවුවහොත්, ඔවුන් පළතුරු දක්නට ලැබෙනු ඇත, ඔවුන් මල් ලෙස හැඳින්වෙනු ඇත. ඒ නිසා, ඇත්ත වශයෙන්ම, එය ශබ්ද, එළවළු වැනි, අමුතු විය හැකි, අපි අංකුර, කඳු, කොළ හා ශාක මුල් පවා කැඳවිය යුතුය. ශාක මෙම කොටස් ආහාර පිසීමේ දී ආහාරයට ගත හැකි රසවත් රසයක් නොතිබිය හැකිය.
පල ගැන අපි දන්නේ මොනවාද?
තක්කාලි පලතුරක් වන්නේ ඇයි? "පලතුරු" යන සංකල්පය පලතුරේ ආදේශකයක් ලෙස බෝතලයෙන් මතු විය. පළතුරු ශාක කොටස් පමණක් නොව මල් සිට බීජ දක්වා වර්ධනය වේ. පිසීමේදී මිහිරි පළතුරු පළතුරු, රසවත් පළතුරු වලට ඇතුළත් වේ.
එසේනම්, තක්කාලි යනු බෙරී හෝ එළවළු හෝ පළතුරු ද?
අපගේ දැනුම සැලකිල්ලට ගනිමින්, වඩා නිශ්චිත නිගමන සාදා ගැනීමට කාලයයි - ශාක කොටස් කුමන කොටසකට, තක්කාලි ආරෝපණය කළ යුතුද?
තක්කාලි යනුවෙන් හැඳින්වෙන තක්කාලි, පළතුරු මල් වලින් ලබාගත හැකි බැවින් පලතුරු ලෙස සැලකිය යුතුය. එහෙත් කාරණය වන්නේ විවිධ වර්ගවල පලතුරු වේ. සමහර පළතුරු වඩා ඉස්ම සහිත, සමහරක් අඩු වේ. තක්කාලි, ඇත්තෙන්ම, වඩා ඉස්ම සහිත පලතුරු ගැන සඳහන් කරන්න.
ඊලග වර්ගීකරණය පහත දැක්වේ. මෙම පලතුරු බෙරි සමග සම්බන්ධ වී තිබේද? මාර්ගය වන විට, බෙරි ද උප විශේෂ වේ. පලතුරු හෝ බෙරි තක්කාලි සම්බන්ධ දේ ගැන තර්ක කිරීමට කාලයයි.
බෙරි වර්ග මොනවාද? බීජ හා තුනී පීල් සමන්විත වන ඉතා ඉස්ම සහිත පල්ප් මෙම ගෙඩි. තක්කාලි සම්බන්ධයෙන් එවැනි සංකල්පයක් ඇති බව පෙනී යයි.
එහෙත්, තවමත් අපි භාවිතා කරන පරිදි එළවළු තක්කාලි ගණන් ගැනීම ගැන අමතක කරන්න එපා. එදිනෙදා ජීවිතයේ දී, ආශ්රිත සබැඳි බිඳ දැමීම සාමාන්යයෙන් නොවේ.
අප තක්කාලි, ශාකසාර ශාකයක් ලෙස, එය එළවළු සංස්කෘතිය තුළ ඇතුළත් කිරීමට පිළිගෙන ඇත. එළවළු සංස්කෘතිය පළතුරු, සහ ඊටත් වඩා බෙරි වර්ග නිෂ්පාදනය කළ නොහැකිය.
- තක්කාලි අනෙකුත් එළවළු වගාවන් වර්ධනය වන ඇඳන් මත වගා කෙරේ;
- තක්කාලි, ගෝවා හෝ පිපිඤ්ඤා වැනි අමුවෙන් ආහාරයට ගනී, මෙය ඔවුන්ගේ පොදු ලක්ෂණ වේ;
- තක්කාලි අතුරුපසක් ලෙස භාවිතා නොකෙරේ, ඒ නිසා ඒවා බෙරිවලට දැමූ බෙරි වර්ග නොකියයි.
තක්කාලි එළවළු බව පවසන සාමාන්ය ජනයා මෙන් මේ තර්කයන් දැනටමත් ප්රමාණවත්ය. ඔබ ඒවා හඳුන්වන විට - විද්යාත්මක හෝ ජනශ්රැති වේ - මෙය ඔබගේ පෞද්ගලික ව්යාපාර පමණි.