ක්ෂණික පෑන්කේක් ඉක්මනින් හා රසවත් වේ - ජලය මත සහ බිත්තර නොමැතිව විවිධ පිටි ගුලිය

බිත්තර, කිරි නිෂ්පාදන සහ සත්ව මේදය සහභාගී නොවී ඉක්මනින් හා රසවත් වට්ටෝරු පිළියෙල කරන්න. කලු නිෂ්පාදිත පැණි, ජෑම්, පළතුරු සිරප් හෝ රෝපණ අමුද්රව්ය වලින් පුරවන ලද ආලේප කළ හැකිය.

පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට කෙසේද?

Skoromnyh නිෂ්පාදන නොමැතිව පෑන්කේක් තාක්ෂණය සරල හා සංකීර්ණ නොවන අතර එහි ප්රතිඵලය සාම්ප්රදායික සංස්කරණ වලට වඩා අඩු නොවේ.

1. රීතියක් ලෙස, පෑන්කේක් බිත්තර නොමැති වතුර මත පිසිනවා. කෙසේ වෙතත්, ද්රව පදනමක් පිපිඤ්ඤා හෝ තක්කාලි ද්රාවණය, පලතුරු යුෂ, අර්තාපල් සුප් හොද්ද භාවිතා කරන ලද ආහාරවල බොහෝ අනුවාදයන්.
2. පෑන්කේක් සඳහා හීනි ඇනූ නැවුම් හෝ වියලි යීස්ට් සමග මිශ්ර කළ හැකි හෝ නැවුම් පදනමක් මත මිශ්ර කළ හැකි අම්ල-squeezed soda හෝ ෙබ්කිං පිටි එකතු කිරීම සඳහා අලංකාරය ලබා දෙනවා.
3. වට්ටෝරු වල සීනි ප්රමාණය ඔබේ රසය වෙත සකස් කළ හැකි අතර, අතුරුපසක් හෝ සැරසිළි කෑමක් ලෙස සේවය කිරීමට නියමිත නිෂ්පාදනවල අරමුණ අනුව වෙනස් කළ හැක.
4. බුෂ් එළවළු තෙල් සමග එය ලිහිසි කිරීම සඳහා ඝන පතුලේ විශේෂිත පෑන්කේක් පෑන් හෝ කබලෙන් පෙති මත රවුම් පෑන්කේක්.

වියළි යීස්ට් මත ඉක්මන් නැටි යීස්ට් පෑන්කේක්

කඩවසම් කඩදාසි බේක් කඩිනමින් සහ යීස්ට් මත නිෂ්පාදන වට්ටෝරු උදව්. මෙම අවස්ථාවේ දී, පිඟාන සූදානම් වියළි යීස්ට් ශිලා ග්රෑම් සමග සූදානම්, උණුසුම් ජලය කුඩා කොටසක් තුළ පෙර සකිය කිරීම අවශ්ය වේ. ප්ලාස්ටික් එකතු කිරීමෙන් පසු, බුබුලු පරීක්ෂණයට පෙනී සිටීමට හා පොසිටි බව ලබා ගැනීම සඳහා අවශ්ය වනු ඇත.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 600 ml;
• පිටි - 0.5 kg;
• වියළි යීස්ට් - 5 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් සීනි - 4-5 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

1. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් දී, යීස්ට් හා සීනි spoonful විසිරී, විනාඩි 15-20 විනාඩි.
2. සීනි, ලුණු හා පිටි සමඟ ඉතිරි උණුසුම් ජලය මිශ්ර, ටිකක් මුදල් සම්භාරයක් ලබා දෙන්න.
3. ඇනූ දී හැන්ද එකතු, තෙල් තුළ මිශ්ර හා 30-40 විනාඩි තාපය තුළ තබන්න.
4. දෙපස සිට පිටි ගුලිය දෙබරු කරවීම, බේක් නැවුම් යීස්ට් පෑන්කේක් බීට්.

සිදුරු සහිත තුනී පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව

නැවුම් පැඟුණු කලු තේ එකතු කිරීමත් සමඟ දියරමය පෑන්කේක් මෙම වට්ටෝරුව දියරමය පදනමක් මත ක්රියාත්මක වේ. Lacy එළවළු නිශ්පාදන සෝඩා සහ ලෙමන් යුෂ එකතු කර ඇනූ සඳහා ලබා ගනී. මෙහි ප්රතිඵලය වනු ඇත්තේ සාම්ප්රදායික නොවන තාක්ෂණය කෙරෙහි විශ්වාසය නොතබන සංශයවාදීන්ට පවා සම්භාව්ය අනුවාදයක් වන අතර එය සම්භාව්ය අනුවාදයේ දී පිරිනමනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය ලීටර් 250;
• කළු තේ - 250 ml;
• පිටි - 250 ග්රෑම්;
• ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - පොල්ලක්;
• ලෙමන් යුෂ - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• සෝඩා - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

1. ජලය සහ තේ මිශ්ර කර සීනි, ලුණු, තෙල්, පිටි සහ සෝඩා එකතු කරන්න.
2. රත් කබලෙන් පිඟානක් මත ඇනූ බිම් කොටස් තැම්බූ නිෂ්පාදන, විස්කිරි සමග ලබාගත් පදය බීම හා නිෂ්පාදන ආරම්බ කිරීමට ඉදිරියට.

ඛනිජ ජලය මත සඳළු පෑන්කේක් - වට්ටෝරුව

රසවත් සීනි පෑන්කේක් ද්රව පදනමක් ඛනිජමය කාබන්ඩයොක් ජලය ලෙස ගෙන යාම සඳහා පිසිනු ලැබේ. ගෑස් වාෂ්ප ආශ්චර්යමත් ලෙස පාදය දියකර, නිෂ්පාදනවල සවිවරතාවය සහ සැහැල්ලුබාව ලබා දෙයි. මෙම නඩුවේ සංයුතියේ යීස්ට් හා ෙබ්කිං කුඩු වලින් තොරව ඇති අතර, එමගින් පෑන්කේක් සමග වාෂ්ප වීමෙන් ප්රතිඵලයක් ලැබෙයි.

අමුද්රව්ය:

• ඛනිජ ජලය - 0,5 l;
• පිටි - 280 ග්රෑම්;
• ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - කිපයක්.

සකස් කිරීම

1. ඛනිජ ජලය, ලුණු සහ සීනි විසුරුවා.
2. පිටි තුළ වත් කරන්න, මික්සර් සමඟ පදම් කරන්න.
3. තෙල් පොඟවා තෙල් උණු කරන්න, ඇනූ තුළට සිහින් ඇදුමින් වත් මිශ්රරය සමග මිශ්රණය ස්පර්ශ කරන්න.
4. ඛනිජ ජලය මත පුලුස්සන පෑන්කෙක්ස්, තෙල් තැම්බූ කබලෙන් ලිපට පිටි ගුලිය බුරුල් කිරීම.

උතුරන වතුර සහිත පැටිස් කේක් - වට්ටෝරුව

ඉක්මනින් හා රසවත් පෝෂ්යදායී නිරාහාරව පෑන්කේක් ආහාරයට ගැනීම සඳහා, නටන ජලය එකතු කිරීමත් සමග කස්ටඩ් වට්ටෝරු මේ සඳහා සුදුසු ය. වඩාත් සාර්ථක වනු ඇති යීස්ට් සමග අනුවාදයන් වනු ඇත: නැවුම්, මෙම අංශයෙන් හෝ වියළි, ​​ලෙස සඳහන් කළ ජල ප්රමාණය සඳහා තේ හැඳි දෙකක් අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 5 වීදුරු;
• පිටි - 4 වීදුරු;
• නැවුම් යීස්ට් - 10 ග්රෑම්;
• ප්රණිත සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 1/3 කුසලාන;
• ලුණු - 2 ක්.

සකස් කිරීම

1. උණුසුම් ජලය වීදුරුවක් දී, යීස්ට්, පිටි සහ සීනි හැන්ද, විනාඩි 30 සඳහා නිවාඩු.
2. සීනි, ලුණු, තෙල් හා පිටි විසුරුවා හැර, ජලය ඉතිරි කිරීම එකතු කරන්න, පැය 1.5 ක් තාපය තුල උපස්ථරය තබන්න.
3. උතුරන වතුර වීදුරුවක් වත්, කලවම් කිරීම, විනාඩි 10 සඳහා සිටීමට ඉඩ දෙන්න.
4. තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් පුලුස්සන ලද කස්ටඩ් පෑන්කේක් බේක් කරන්න.

මුහුන්වලින් සෑදූ අති විශාල පෑන්කේක්

පුදුමයෙන් ම මුඛයෙන් ජලය, සුවඳින් හා පොඟවා ඇත, මධ්යම ප්රමාණයේ මේදය අඩංගු ඇඹුල් ක්රීම් වැනි වට්ටෝරු ක්රීම්, ක්රියාකාරී විය යුතු ය. පිෂ්ඨය යනු අනිවාර්ය සංරචකයක් නොවන අතර, අපේක්ෂිත වයනය පරීක්ෂා කිරීම තෙක් තිරිඟු පිටි කොටසක් සමඟ ප්රතිස්ථාපනය කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 4 කෝප්ප;
• පිටි - 3 කෝප්ප;
• පිෂ්ඨය - 0.5 කෝප්ප;
• ආරම්භක - 1 කුසලාන;
• ග්රෑම් සීනි - 0.5 කෝප්ප;
• එළවළු තෙල් - 40 මිලි;

• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. මෙම වැවෙහි මුහුන් මිශ්රණය, ජලය සහ තෙල් මිශ්ර කර ඇති අතර, නිදහස් දියර අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
2. පැය 6-8 පැය තාපය පිටවීම.
3. ප්රතිඵලයක් වශයෙන් දුරස්ථව සකස් කළ රොටිය රතු පෑන්කේක්, උණුසුම් කබලෙන් පිඟානකට පිටි ගුලිය.

තැපැල් අම්බලන්ට් පෑන්කෙක්ස් - වට්ටෝරුව

අම්බුළුවෝ පිටි සමඟ පිසූ පෑන්කේක් අව්යාජ සුවඳ හා පුදුම සංතෘප්තිය අසාමාන්ය සූපශාස්ත්ර තීරණ පිළිබඳ ඕනෑම රසබර හා සැබෑ රසඥයා සතුටු වනු ඇත. ධාන්ය වර්ග පමණක් තිබේ නම්, මධ්යකාලීන බලය දී ඇඹරුම් යන්තය සහිත පිටි ව්යුහය අඹරන ලද අතර එය පසුකරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 850 ml;
• තිරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
• අම්බෙලිෆර් පිටි - 600 ග්රෑම්;
• වියළි යීස්ට් - 15 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 40 ක්;
• එළවළු තෙල් - 7 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. තිරිඟු පිටි, යීස්ට් හා සීනි සමග ඒකාබද්ධ, ඉරිඟු පිටි පිටි 3 හැදි එකතු, වතුර මිලි ලීටර් 300 වත්, කලවම්, විනාඩි 40 සඳහා තාපය පිටත්.
2. සෙමින් උණුසුම් ජලය, අම්බෙලිෆර් පිටි සහ තෙල්, පැය 1.5 ක් සඳහා ඉඩ දෙන්න.
3. පිසින ලද කබලෙන් ලිපට සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් බේක් කළ නැවුම් පැහැති වැලි පෑන්කේක්.

ඉරිඟු පිටි සමග ආහාරපාන පෑන්කේක්

වඩාත් පෝෂ්යදායී හා රසවත් රසවත් ආහාර වේලක් වනු ඇත. තිරිඟු පිටි මෙහි බඩ ඉරිඟු කොටසක් වේ. දියරමය පදනමක් ලෙස මෙම නඩුවේ භාවිතා කරන නිෂ්පාදන දැඩි ලෙස ජලය සැපයෙන ලෝහ ව්යුහය. අනුපූරකයක් ලෙස, මිශ්ර නොකැපූ පිරවුම් හෝ අතුරුපසක් මතුපිට සුදුසු වේ.

අමුද්රව්ය:

• කාබනීකෘත ජලය - 600 ml;
• තිරිඟු පිටි - 100 ග්රෑම්;
• ඉරිඟු පිටි - 200 ග්රෑම්;
• ග්රෑම් 10 - ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. ඇනූ සඳහා වියළි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ, සෝඩා සහ තෙල් වත්, කලවම්.
2. ඔබ දෙපසින් රතු පැහැයක් ගන්නා තුරු තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට දැමූ පෑන්කේක්.

ෙපොල් කිරි සමග ෙවන ලද පෑන්ෙක්ක්

බිත්තර නොලබන පොල් කිරි සහිත සියුම් නිවර්තන සටහනේ පිසින ලද පෑන්කේක් ආහාර පිසීමට. අපේක්ෂිත නම්, අසාමාන්ය පරීක්ෂණයන්ගේ සංයුතිය කොකෝවා කුඩු සමග අතිරේකව හෝ කැඩුණු කෙසෙල්, ස්පෝතු චිප්ස් ආකෘතියෙන් ආදේශ කළ හැකිය. හානිකර ලෙස මිහිරි දොඩම් සෝස් සමග සමබර ලෙස ඒකාබද්ධ විය.

අමුද්රව්ය:

• කිරි පොල් 0.5 ලීටර්;
• තිරිඟු පිටි - 300 ග්රෑම්;
• ප්රණිත සීනි - 2-3 තේ හැදි. හැඳි;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. පොල් පොහොරෙන් අඩක්, ලුණු සහ සීනි විසුරුවා, පිටි වත්, කලවම්.
2. ඉතිරි කිරි පිටි, එළවළු තෙල් එකතු, විප්ඩ් සමග ඇවිදින්න.
3. දෙපස සිට තෙල් සහිත කබලෙන් ලිපට හා ෆ්රයි බවට ඇනූ කොටස් වත් කරන්න.

මංගා සමඟ පැටිස් පෑන්කේක්

ජලය මත සැහැල්ලු පෑන්කේක් සඳහා ඊළඟ වට්ටෝරුව , සෙමොලිනා සමග සිදු කරනු ලැබේ. තාක්ෂණයේ කඩාකප්පල්කම හා ඇනූ වල සංකීර්ණ සංයුතිය ඔබට පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී ආහාරයක් ලබා ගැනීමෙන් වළක්වයි. එවන් නිෂ්පාදන සමඟ අනුකලනය හෝ පෝෂණය හෝ සාම්ප්රදායික සංයුතිය, මෙන්ම මී පැණි, තදබදය, වෙනත් ආකලන ද්රව්ය පිරවිය හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ජලය - 0,5 l;
• පිටි - 200 ග්රෑම්;
• මංගා - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• ග්රෑම් 40 ක්;
• එළවළු තෙල් - 5 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• විනාකිරි - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. පිටි සීනි සහ සෙමොලිනා සමග මිශ්ර වේ.
2. උණු වතුර ඉහළට, විනාකිරි එකතු සෝඩා සහ එළවළු තෙල් නිවා දැමීම.
3. උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් මත පදම් කර රතු පෑන්කේක් වලින් එය රවුම් කර රවුම් පුළුස්සන්න.

ෆ්රයිඩ් පෑන්කේක් මත බ්රොයින්

පිපිඤ්ඤා අති ක්ෂීරපථයේ ප්රසන්න රසවත් හා අසාමාන්ය රළුකම සමඟ සතුටු වූවාය. එවැනි ද්රව පාදයක පවතින ඇසිඩ් සෝඩා නිවී යයි. අවසානයේ දී ඇනූ වල ගුරුත්වාකර්ෂණ තත්ත්වය හා අරුතට ගිලී ඇති අතර, එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස නිස්සාරණ නිෂ්පාදනවල සවිශක්තිය සහ අශිෂ්ටත්වය ද ලබා දෙනු ඇත. තිරිඟු පිටි සමහරක් බඩ ඉරිඟු හෝ අම්බෙලිෆර් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය.

අමුද්රව්ය:

• ක්ෂාර - 350 ml;
• පිටි - 1 වීදුරු;
• ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
• සෝඩා - 0.5 ෆොස්ෆේට්.
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. සීනි සහ ලුණු සමග පිටි මිශ්ර කරන්න.
2. සෝස් සහ තෙල් එකතු කරනු ලැබේ, ස්කන්ධය කෙස් ගතියෙන් තරමක කැළඹීමට.
3. දෙපැත්තේ කබලෙන් හා දෙළුම්වල දුඹුරු පැහැති ගස් කොළන් වත් කරන්න.

බේක් සහිත බඩු සහිත පැටවුන්

රාත්රී ආහාරය සඳහා තෘප්තිමත් සහ අසාමාන්ය ආහාරයක් පිළියෙල කිරීමට ආශාවක් තිබේ නම් හෝ රාත්රී ආහාරයට ගැනීම සඳහා රොටි සමඟ ඝන පෑන්ක්කේස් විශිෂ්ට විසඳුමක් වනු ඇත. ඉදිරිපත් කළ කට්ටලය වෙනුවට පිරවුම සඳහා ව්යංජන හරිතයන් හෝ හරිත ලූනු එකතු කර ඇති, බදින ලද හතු හෝ එළවළු ගන්න: වම්බටු, බල්ගේරියානු ගම්මිරිස්.

අමුද්රව්ය:

• කාබනීකෘත ජලය - 0.5 l;
• පිටි - 2 කෝප්ප;
• ග්රෑම් 20 - ග්රෑම්;
• එළවළු තෙල් - 6 තේ හැදි. හැඳි;
• ෙබ්කිං කුඩු - 1,5 ෆොස්ෆේට්.
• අර්තාපල් - 2 කෑලි;
• ළූනු - 1 කෑල්ල;
• ලුණු - 1 පිහියක්.

සකස් කිරීම

1. නිල ඇඳුමක පිරිසිදු, සිසිල් සහ කැට කපා.
2. එකම ආකාරයෙන් හා ළූණු ඉරා දමන්න.
3. එළවළු වෙනම භාජනයක, එක් කන්ටේනරයක මිශ්ර කරන්න.
4. සීනි, ෙබ්කිං කුඩු සහ ලුණු ආකාරයෙන් පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
5. වතුර හා තෙල් 3 tablespoons එකතු කරන්න, විනාඩි 30 සඳහා නිවාඩු.
6. කබලෙන් ලිපට පතුලේ දී ඒකාකාරව බෙදා, පිරවීමෙන් ටිකක් පැතිර, හා පිටි ගුලිය පිටි වත්.
7. පිරවුම් සහිත පෑන්කන් දෙපස දෙපැත්තට හරවන ලදි.

අර්තාපල් අර්තාපල් පෑන්කේක්

අර්තාපල් බිම් සිට බිත්තර රහිත ආහාරයට ගත හැකි පෑන්කේක් ආහාර වර්ග කිරීම. මෙම නඩුවේ අර්තාපල් සිට පිරිසිදු කිරීම වඩාත් සුදුසුය. මෙම අවස්ථාවේ දී, සුප් හොද්ද ද්රාවණය නොවේ, නමුත් මධ්ය ඝනත්ව පරීක්ෂණයක් ලබා ගැනීම සඳහා ද්රව පදනමට අතිරේකයක් ලෙස භාවිතා කරනු ලැබේ.

අමුද්රව්ය:

• අර්තාපල් - 4 පෑම්;
• පිටි - 0.5 කෝප්ප;
• එළවළු තෙල් - 4 තේ හැදි. හැඳි;
• වතුර - 1 වීදුරු;
• ලුණු - රස.

සකස් කිරීම

1. පොහොර පීල්, කපා, ජලය සමග ආවරණය වන තුරු, ලුණු සහ ගෙඩියක් තෙක් මෘදු තෙක්.
2. බ්ලොන්ඩර් කසාය සමග පෙති කැඩීමට, ජලය, තෙල් සහ පිටි එකතු කරන්න.
3. සාම්ප්රදායික ක්රමයකින් සාදා ඇති පෑන්කේක්, දෙපසින් කඳවුරුවලින් බ්රවුන්ස් කිරීම.