සාමාන්යයෙන් සාමාන්යයෙන් දිනපතා කෑමක් මස් සමග පැස්ටා වේ. සොසේජස්, කට්ලට්, පැස්ටා සහිත මැකරෝනි - ළමා කාලයේ පටන් අප දැන සිටියෙමු. එහෙත් පැස්ටා සාදා ගැනීම සඳහා තවත් ක්රම කීපයක් ඇත. ඒ සමඟම, ප්රායෝගිකව එකම නිෂ්පාදන සංයුතියෙන් රසයෙන් සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වූ ආහාර ලබා ගැනීමට හැකි ය. පිරවූ පැස්ටා, මස් සමග පැස්ටා, හැම්, පැස්ටා සමඟ පැස්ටා. එවැනි පෝෂ්ය පදාර්ථ, උඳුන තුල පුළුස්සන ලද, මස්, හතු, එළවළු හා චීස් සමග - පසෙකලා කෑල්ලක් පමණක් ඥාතීන් පමණක් සතුටු කළ හැකිය, අමුත්තන්ට අභීතව අමුත්තන්ට සේවය සඳහා, උත්සවය වගුව වෙත. පැස්ටා දැම්මා විවිධාකාරයෙන් පිසිනු හැක - මස්, එළවළු, ජෑම් හෝ කුළුබඩු සහිත පැණියෙන් මිදිය හැක. නමුත් එවැනි පිඟන් ඔබේ අගතියට හානි නොවන බව, ඩර්මන් තිරිඟු වලින් මැකරෝන භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න.
අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා සිට ඉතා ජනප්රිය ආහාරයක් වන - එය නාවික හමුදාවේ පැස්ටා. නැව් මත එය පිසූ පසු - පැස්ටා සහ විශේෂයෙන් පිසූ මස් දිගු කාලයක් ගබඩා කර ඇති අතර, නාවිකයින්ගේ වෙහෙසකර භෞතික කටයුතු පෝෂණය කිරීම සඳහා පරිපූර්ණ ලෙස බලශක්ති වටිනාකමක් සඳහා සුදුසුය. ඔවුන් ව්යාප්ත වූ විට, ෆ්ලීට් පැස්ටා හි වට්ටෝරු වල වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් ඉරිඟු හරක් මස්වලට වඩා පහසුවෙන් ප්රවාහනය කිරීමට පහසු ආහාරයක් සහිත ස්ටූක් සහිත පැස්ටා වර්ගයේ පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුවකි. භාණ්ඩ ගබඩා කිරීම සඳහා නවීන තාක්ෂණයන් සමඟ නැව් තටාකයේ ඇති පැස්ටා නැව් මත පිසීමට නැවතුණේය. එහෙත් ගෘහාශ්රිතයන් මෙම ආහාර වට්ටෝරු වලට රසවිඳීමට කැමැත්තක් දැක්වූයේය. ඒවා ඉක්මන් කිරීමට හා ඉක්මණින් විශාල වියදම් නොකෙරේ.
අඹරන ලද මස් සමග බේක් කළ පැස්ටා
පැස්ටා 0.5 kg, මාංස හෝ මස් 0.5 කිලෝ ග්රෑම්, තක්කාලි සෝස් ග්රෑම් 200 ක්, 1-2 ලූනු, එළවළු තෙල්, කුළු බඩු සහ ලුණු රස. ඔබ විසින් සූදානම් කර ඇති අමුද්රව්යයට ඔබ කැමැති නැත නම්, ඔබ නාවික හමුදාවේ පැස්ටා සකස් කිරීමට පෙර, ඔබ මස් ඇඹරුම් යන්තයේ මස් දමනවා හෝ බ්ලීන්ඩර් කවන්න.
මිශ්ර කළ මස් සමග ලූනු සහ ෆ්රයි කපන්න, සෝස් සහ කුළු බඩු එකතු කරන්න. මිනිත්තු 1 ක ස්වල්පයක්, පෙර පිසින ලද පැස්ටා එකතු කරන්න. තව විනාඩියක් එළියට දමා ඔබට මේසයට සේවය කළ හැකිය.
අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා සඳහා සරල වට්ටෝරුවකි
පැස්ටා 0.5 kg සඳහා බිම මස් 300 ග්රෑම්, තක්කාලි 2, 1 මිහිරි ගම්මිරිස් සහ ලීක්ස් ගන්න.
රස කැටයම් කරන්න, කැඩුණු එළවළු, ළූණු, ලුණු සහ කළු ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පිට ඉන්න. ඒ අතරතුර පැස්ටා අස්වැන්න සහ අඹරන ලද මස් සමග මිශ්ර. ඔබ සෝස් සූදානම් කිරීම හෝ ඖෂධ පැළෑටි සමග ගාන ලද චීස් සමඟ ඉසිය යුතු ය.
අඹරන ලද මස් සමඟ පැස්ටා සිප්පිවලින්
මෙය සිදු කිරීම සඳහා ඔබට විශේෂ පැස්ටා අවශ්ය වේ.
මස් හෝ එළවළු රස කිරීමට ඔබට කැමති ඕනෑම දෙයක්, කුඩා පරිමාණයකට ගැලපේ. වෙනස් කිරීම සඳහා, හතු, ඔලිව්, පැණි රස ඉරිඟු හෝ හරිත මස්, අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා, ටින් අන්නාසි, මුහුදු ආහාර, සාමාන්යයෙන්, ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් එකතු කරන්න.
මැකරෝනි තරමක් තම්බා විය හැකි නමුත්, පසුව ඔබ නිෂ්පාදනවලට හානි නොකිරීමට වගබලා ගත යුතුය. ඔබට අමු අමුද්රව්ය සෑදිය හැකිය, නමුත් පසුව පුළුස්සා ගැනීම ප්රමාණවත් තරම් දියර සහ පිළිස්සීම විට, සෝස් භාවිතා කරන්න.
පිරවුමක් සහිත පැස්ටා දිගු කාලයක් සඳහා පුළුස්සා ගත නොහැකිය. ෂෙල් වෙඩි බෙදී නැත. සේවය කිරීමට පෙර, චීස් සමග කෑම ඉසිය හා හරිතයන් සැරසීම අමතක කරන්න එපා. ඒක හැමදෙයක්ම - මුල් කන්නය සූදානම්.
අඹරන ලද මස් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
පැස්ටා 0.5 kg සඳහා බිම මස් ග්රෑම් 400 ක්, හතු සහ චීස් ග්රෑම් 150 ක්, තක්කාලි සහ 1 ලූනු 6 ග්රෑම්. කුළු බඩු, බැසිල්, ශාන්තාලේ, මිරිස්, සිහින්ව, සුදුළූනු සහ කළු ගම්මිරිස් අඩංගු වේ. ඔබ ද සෝස් සඳහා බටර් 1 tablespoon කිරි පිටි 2 tablespoons, කිරි 500 ml අවශ්ය වනු ඇත.
ගෙඩියක් සඳහා පැස්ටා තැඹිලි පිසීමට ගැනීමට තම්බා කළ යුතුය, එළවළු තෙල් සමග වත්, එකට බැඳ නොසිට, උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මිරිස් කළ මස් බදින ලද අතර හතු සමග ළූණු එකතු කළ යුතුය. විනාඩි 10 කට කපා, කුළුබඩු සහ තක්කාලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් මිනි.
සෝස් සඳහා බටර් උණු කිරීම සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, පිටි එකතු කරන්න. වහාම කිරි ටිකක් සෙමින් වත්, ඇවිස්සීමත් කිරි වත්. දිගටම ඇවිස්සීමත්, නභිගත ගෙන, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරන්න, අඩු තාපය මත විනාඩි 2 සඳහා ආහාර පිසීමට. පැස්ටා, අඹරන ලද මස් සහ සෝස් ස්ථර ස්ථර කරන්න. චීස් සහ කුළුබඩු සමග ඉහල තට්ටුව ඉසිය යුතු ය. 200 C. පමණ උෂ්ණත්වයකදී විනාඩි 30
වියළි වයින් සමග පැස්ටා සඳහා වට්ටෝරුව
පැස්ටා 400-500 ග්රෑම් සඳහා මාංශ කළ මස් 200 ග්රෑම්, ගාන ලද තද රතු චීස් ග්රෑම් 150 ක්, 2 බිත්තර, 2 ලූනු, වියළි මිදි 50 ග්රෑම්, 2 තේ හැදි අවශ්ය වනු ඇත. l. පිටි, තක්කාලි, කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස.
පැස්ටා තැම්බීම, වතුර කාණු, අමු බිත්තර සහ චීස් ග්රෑම් 50 ක් එකතු කරන්න.
රන් දුඹුරු තෙක් කැඩුණු ලූනු ෆ්රයිඩ් හා පුලුන් එකතු කරන්න. සූදානම් වන තුරු පාට තක්කාලි, වයින්, ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කිරීම තෙක් පාහේ පිපෙන. තවත් විනාඩි 5 ක් කල් තබන්න.
කහ මදය, පිටි සහ චීස් රහිතව ඉතිරි වේ.
සෝස්වල එක් එක් ස්ථරයක් වත් කරමින් පැස්ටා හා මස් කෑල්ලේ ස්ථරවලින් පිටි ෙබ්කිං පත්ර මත තැබිය යුතුය. විනාඩි 10 ක් පමණ උඳුන තුල පිළිස්සීම - චීස් උණු කිරීම සඳහා, සහ කාසෝලය හොඳින් උනුසුම් කර ඇත. වහාම මේසය වෙත ඉදිරිපත් කරන්න.
මස් සමග සංෙයෝජිත කරන ලද මැකරෝනි ඉතා දුෂ්කර හා කඩිනම් පිළියෙල කිරීමකින් යුත් ආහාරයක් වන අතර, දැඩි දිනක් පසු පවුලට පුදුම උදෑසනක්, හා වට්ටෝරු හා ඔබේ පරිකල්පනයට ස්තුති වන්නට - උත්සවයේ මුල් එකතු කිරීම.