මුහුදු ආහාර වලින්, විශේෂයෙන් දැල්ලන්ගෙන්, ඔබ රසවත් හා, වඩාත්ම වැදගත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාර. අපි දැන් ඔබට ඉතා සිත්ගන්නාසුළු අදහසක් කියමු. පහළින් දැල්ලෙන් රෝල් සකස් කිරීම ගැන කතා කරන්නෙමු.
වල් කැදියක් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් තම්බා - 700 ග්රෑම්;
- බිත්තර, අමු කුකුල් මස් - 2 පෑම්;
- බිත්තර තම්බා කුකුළු මස් - 3 කෑලි;
- චීස් ඝන ගාන ලද - 300 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 120 ග්රෑම්;
- පිපිඤ්ඤා අච්චාරු හෝ ලුණු දැමූ - 120 ග්රෑම්;
- චීස් කිරිල් 140 ග්රෑම්;
- ඩිල්-හරිතයන් - 1 පොකුර;
- කුළු බඩු, ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ගාන ලද චීස්, ලුණු, කුළුබඩු හා මිශ්රණය එකතු කිරීම සඳහා දිරාපත්වීම සිදුවේ. චිකන් රහිත බිත්තර වල ධාවනය කර නැවත මිශ්ර කරන්න. පිළිස්සුම් පත්රයේ අපි පිළිස්සීමේ කඩදාසි මත තබන අතර සාමාන්ය මට්ටමේ 190 ° C දී මිනිත්තු 10 ක් මිනිත්තු 10 ක් සඳහා බේක් පෑන් සහ රවුම් කේක් මත ඒකාකාරව බෙදා හරිනු ලැබේ. පාදය රෝල් සඳහා සූදානම් වෙමින් සිටියද, අපි පිපිඤ්ඤා, ඩිල් හරිතයන් සහ අමාරුවෙන් තම්බා බිත්තර. අපි ද්රවවල දැල්ලන් දාලා පුලුස්සන්නෙමු, පසුව රබර් චීස් සමග ආවරණය කරමු. උඩින් සිට අප පිපිඤ්ඤා ව්යාප්ත, අපි ඩිල් සමග tint. ඊට පස්සේ අපි නැවතත් රබර් චීස් තට්ටුවක් යොදන්නෙමු. තීන්ත තට්ටුවකට තට්ටුව නටන්න, තීරු සමඟ එය පටලවා පැය 1 ක් තබන්න. එවිට තීරු ඉවත් කර, පෙති කපා දමමු.
ලැව්ෂා දැල්ල සමග
අමුද්රව්ය:
- තුනී ආමේනියානු ලාවාෂ් - 1 පත්රය;
- බිත්තර - 1 කෑල්ලක්;
- කිරි - 30 මිලි;
- පිටි - 1 තේ හැන්දක;
- සැකසූ චීස් - 50 ග්රෑම්;
- නැවුම් දැල්ලන් - 500 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- තක්කාලි - 30 ග්රෑම්;
- මෙයොනීස්, කෙචප් - රස;
- බැදීමට එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
කෑලි කපා කෑල්ලක් කපා, ලුණු රස, ඉසිය, පොඩි සුදුළූණු එකතු, සහ සූදානම් වන තුරු ඔවුන් ෆ්රයි. දැන් ඔම්ලට් සූදානම් කරන්න - එය ලවෂ් කොළය තරම්ම සමාන විය යුතුය. මෙය කිරීමට, බිත්තරය, කිරි පිටි, පිටි, ලුණු එකතු කරන්න, හොඳ මිශ්ර හා ආලේප ලූනු තට්ටුව මත ස්කන්ධය වත්. අපි සූදානම් වන තෙක් පියන යටතේ ඔමෙට්ට් සකස් කරමු. එවිට ගින්න නිවා දමන්න, omelette සිසිල්. ලැවාෂ් කොළ මෙයොනීස් සහ කෙචප් මිශ්රණයක් ස්පෙකියුලම්වලින් ආලේප කරමු. අපි ඉහළ ඔමේල්ට් පිටත තබමු. දැනටමත් එය ඔම්ලට් වල ඉහළ කොටසෙහි දැල්ලන් දැම්මා ඇත. එහි පහළ කොටස මත අපි තීරු කපා දමන ලද චීස් දැමුවා. අපි චීස් ඒ රෝල් මායිම සවි කර ගැනීම සඳහා අපි මෙය කළා. දැල්ලන් තැන්පත් කරන පැත්තෙන් පටන් ගනිමු, පැටියා කොළ හොඳින් පරෙස්සම් කරමු. ඔබට පළමු වරට ශීතකරණයක් තුළට නිසි පරිදි රෝපණය කළ හැකිය. එවිට එය කාවද්දන ලද අතර ඉන්පසු පෙති වලට කපා එය, මේසයට සේවය කරන්න.
දැල්ලන් රෝල් පිසීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් - 1 kg;
- රොටිය - 1 පෙත්තක්;
- චිකන් බිත්තර (තැම්බූ) - 2 පෑම්;
- සුදුළූණු-2 කරාබුනැටි;
- දැඩි ගාන ලද චීස් - 100 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- කුළු බඩු, හරිතයන් - රස.
සකස් කිරීම
දැල්ලන්, රොටි, සුදුළූණු සහ ලූනු පෙත්තක් පොඟවා. එවිට, ලුණු හොඳින් මිශ්ර. අපි ආහාර පටලයක් මත අඹරන ලද මස් බෙදා දෙනවා. උඩට තම්බා තම්බා බිත්තර දමමු. ඉන්පසු චීස් තට්ටුවක් සහ තෙලේ තැම්බූ බෙදා හරින්නෙමු. දැන් ස්තරය රෝදයට හරවන්න. දැන් අපි කපු රෙදි කැබැල්ලක් වෙත ගෙන යනවා. රසයෙන් ලුණු තාපාංකය, රෝල්, පහළට රත් කර විනාඩි 20 ක් මධ්යම උෂ්ණත්වය මත පිසිමු. එවිට කැලරි දාලා දැම්මා දැම්මා. ඉන්පසුව පමණක් පෙති කපන්න. මෙම රෝල් වලට ඔබට මෙයොනීස් හෝ සෝයා සෝස් පිරිනැමිය හැකිය.
හතු සමග දැල්ලන් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- දැල්ලන් තලනු තැම්බූ - 4 පෑම්;
- චීස් අමාරු - 150 ග්රෑම්;
- බිත්තර - 6 පෑම්;
- හතු ෂැම්පයින් - 300 ග්රෑම්;
- ඩිල් හරිතයන් - 40 ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් - 30 මිලි;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
දෘෂ්ටි චීස් මධ්යම භාජනයකින් තලා ඇත. ඩිල් තලා දමන අතර ෂැම්පියොන්ස් තුනී තහඩු කපා ඇත. කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් වත්, එය උණුසුම්, හතු එකතු හා විනාඩි 5 ඔවුන් ෆ්රයි. එවිට ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීම සඳහා හතු සඳහා අමු බිත්තර එකතු කරන්න. මිනිත්තු 3 ක් පමණ පිසීමට හා ෆ්රයි, එවිට ගාන ලද චීස් හා ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු හා නැවත මිශ්ර. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස පිරුණු තම්බන ලද තක්කාලි තාපාංක දැලිස් හා කුහරවලින් දඩු කැබලිවලින් ගසා ඇත. එළවළු තෙල් සමඟ මිශ්ර කර ඇති ආකෘතියකින් අපි අපගේ මලපත්ර යවා ඇත. 200 ° C අපි විනාඩි 20 ක් පුළුස්සමු. හතු සමග දැල්ලන් රඳවා තබන ලද රෝල් රෝල් කපා ඇත. ඔවුන් රසවත්, උණුසුම් හා සීතලයි.