දිවෙන් ඉඟි - මෙය විහිළුවක් ලෙස ඔබට කථා කළ හැකිය: "දිව දිවෙයි." මෙය සැමරුම් උත්සවයක සැබෑ සැරසිලි කිරීමකි. එය ආහාර පිසීමට ආකාරය සොයා බලමු.
ජෙලි භාෂාව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කැරට් - 1 කෑල්ලක්;
- හරක් දිව - 500 ග්රෑම්;
- බල්බ් - 1 කෑල්ලක්;
- ලුණු - රස;
- parsley root - 1 කෑල්ලක්;
- දුරු, කොත්තමල්ලි, බේ කොළ, ඉඟුරු - රස;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- ජෙලටින් - 10 ග්රෑම්.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- කැරට් තම්බා - 1 කොක්;
- ටින් මුං ඇට - 100 ග්රෑම්;
- තම්බා බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- අච්චාරු දමන ලද පිපිඤ්ඤා.
සකස් කිරීම
දැන් අපි ඔබට ජෙලී දිවිය සකස් කරගන්නේ කෙසේද කියා අපට පවසනු ඇත. ඉතින් මස් ප්රථමයෙන් ගන්න, එය සීතල වතුර සමග එය පිළියෙළ කර එය බිත්ති ස්පර්ශ වන බැවින් එය සාස්පාන් දී එය ය. ඊළඟට තියුණු තාපාංකය සහිත දිව සමග දිවිය පුරවන්න. අතුරු ඵලයක් මතුපිටට පෙනේ, ප්රෝටීන් වහාම පෙනෙන අතර, භාෂාව ඉතා ඉතා සාරවත් වේ. දැන් කන්ටේනරය දමා ගිහින් ජලය පොඟවන්න පටන් ගත් වහාම එය තාපාංකව වතුර පොහොරින් වතුරෙන් උතුරන වතුර වත් කරන්න. අපි ගින්න අඩු කරන්න. පෑන්, ලූනු, සැල්දිරි, කැරට් හා parsley දී අපි. පියන වසාගෙන පැය දෙකක් පමණ ආහාර පිසීම.
කාලය අවසන් වන විට, රස බැලීමට ලුණු සහ අනෙකුත් පැසවීම සඳහා ඉතා අඩු තාප මත ආහාර පිසීමට සියලු කුළු බඩු එකතු කරන්න. එවිට, මස් වල සූදානම මේ ආකාරයෙන් පරික්ෂා කිරීම, සූපශාස්ත්රීය විශාල අළු සමග දිවේ දිව. දැන් මෘදු ලෙස දිව ඉවත් කරන්න, මිනිත්තු 2 ක් සීතල වතුර වතුර යට වත්. සමෙන් ඉවත් කරන්න, ඉන්පසු එය බඳුනේ තබා ගන්න. ගින්නක් හා තදින් පොඟවන්න. අවසාන මොහොතේ ගින්නෙන් ආහාර පිසීමට සහ විනාඩි 15 ක කාලයක් තුළ දී සුප් හොද්දෙන් ඉවතට ගත යුතු වේ. දැන් අපි අච්චු සකස් කරනු ලැබේ. පතුලේ දී අලංකාර තම්බා නිවාගත් කැරට් හා අච්චාරු දැමූ පිපිඤ්ඤා, හරිත මස් සහ තම්බා බිත්තර එකතු කරන්න. ඊළඟට, පැකේජයේ උපදෙස් අනුව ජෙලටින් වර්ධනය වේ. කෙසෙල්, කුරුලු අච්චාරු දැමූ සූප, ගෝස් හරහා විදිනවා. දියර වීදුරුවක් ගැන වත්, උණුසුම් ජලය සමග එය තනුක හා එය ඉදිමුණු ජෙලටින් දියකරන්න. මධ්යම තාපය මත මිශ්රණය උෂ්ණත්වය පෙරා දැම්මා. දිවේ කෙඳි කපා.
දැන් ඔබට ජෙලි භාෂාව අලංකාර කිරීම සඳහා ඔබට කියමි. සකස් කළ ආකෘතිවල මස් දමන්න. මෙම කාලය තුළ ජරාපිත සුප් හොද්ද තරමක් සිසිල් වන අතර එය කළ හැක. අච්චු ඉතා තියුනු ලෙස සුප් හොද්ද වත් නොකරන්න. මේ සඳහා කෑම කාමරයක් හෝ සේවක හැන්දක් භාවිතා කරන්න. දැන් අපි පැයක් හෝ දෙකක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ වත්කම් අච්චු දැමුවා. පිඟාන සූදානම් වන විට, පැතලි තහඩුව මත හැඩය සහ තෙත උණුසුම් තුවායක් ආවරණය කරයි. තත්පර කීපයකින් පසු, ආකෘතිය ඉවත් කරන්න. බීෆ් කතාවෙන් සූදානම් වූ පිරවූ බීෆ් අමාරුයි.
ඌරු මස් ඌරෙක් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු දිව - 500 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස්, කුළු බඩු - රස;
- parsley - අවශ්ය නම්.
සකස් කිරීම
තවත් සරල ක්රමයක් නම්, ඉඟි කළ හැකි දිවක් හදන්න. ඌරු මස් සීතල වතුර සමග නිසි ලෙස තන්තුමය කැබලිවලට කපා, බඳුනක මල්වාරක්රි දැමුවා ය. සෝනිම්, රසකාරක සහ කුළු බඩු එකතු කිරීමට ගම්මිරිස්. අප විසින් "Quenching" ආකාරයේ සහ පැය 2 ක් සකස් කර ඇත. සූදානම් සංඥාව ශබ්ද කරන විට, අපි සකස් කර ඇති සුප් හොද්දෙන් දිවෙන් කැබලි ගන්නෙමු. ද්රාවය වෙනම භාජනයකට පෙරණය මගින් පෙරණය කර ඇත. හලාල් පෙතිවල කුඩා කැබලිවලට කපා හැරේ. ඉහළ සිට නැවුම් කැඩුණු parsley සමග සැරසීම, සම්පූර්ණයෙන්ම දැඩි වී තෙක් ශීතකරණයක් දී පිඟාන තබා. සූකර උගුරේ සිට ඌරන්ගේ දිවෙන් ඇති මිශ්ර ජලය ඉවත් කර, එය කොටස් වශයෙන් කපා ඒවා මේසය වෙත සේවය කරමු. එවැනි කෑමක් සඳහා ඔබේ ආහාරයට හෝරාවක්, අබ හෝ අනෙකුත් සෝස් සේවය කිරීමට හොඳම වේ.