බර්බොට් යනු කුඩා අස්ථි නොමැතිකම හා රසවත් පෝෂ්යදායී මස් සඳහා ප්රයෝජනවත් වන තෙත් පවුලක මිරිදිය මසුන්ය. මීට අමතරව, බර්බට් අක්මාව බෙහෙවින් අගය කර ඇති අතර, ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරු කිහිපයක් තිබේ. Burbot සිට සකස් කරන ලද වඩාත් ජනප්රිය කෑමක්, ඇත්ත වශයෙන්ම, කන්.
බබොටෝ සිට කනට
සෑම ධීවරයෙකුටම බර්බොට් සිට කන් සඳහා තමන්ගේම වට්ටෝරුව , හැම විටම රහසින්. නමුත් ඔබ මසුන් ඇල්ලීමේ මධ්යස්ථ ආකල්පයක් ඇත්නම්, සමහර ප්රාතිහාර්යයන් මඟින් සමහර බර්බට් ඔබ වෙත පැමිණියා නම්, අපගේ වට්ටෝරුව ඉතා ප්රයෝජනවත් වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- burbot - 1 කෑල්ලක්;
- කැරට් - 1-2 කෑලි;
- ලූණු - 2 පෑම්.
- කුරුඳු, කරාබු නැටි, ලුණු - රස;
- මැඩීරා - ½ කුසලාන.
සකස් කිරීම
අපි පිරිසිදු කර මාළු කපා, හිස කපා කැබලි හතරකට කපා කපා කැබැල්ලක් කැබලිවලට කපා, ජලය පුරවා ඒවා ගින්නෙන් දමන්න. අපි බල්බ දෙකක් ගෙන කුරුඳු හා කරාබුනැටිවලින් කපාගන්නෙමු. එමෙන්ම ඒවා අනාගත කණ තුළ තබා ගන්නෙමු. තම්බා, ලුණු සහ මාළු දැමීම පසු. මෙම පිමල් පිසූ විට, සුප් හොද්ද තුළ මැඩෙරා වත්. අපි මැසේරා සමග සේවය කරමු.
Burbot සිට cutlets - වට්ටෝරුව
මාළු බට්ටි සකස් කිරීම සඳහා මස් බබොටෝ හොඳම වේ.
අමුද්රව්ය:
- Burbot ෆිලට් - කිලෝ ග්රෑම් 1;
- සුදු පාන් - 200 ග්රෑම්;
- ක්රීම් - 400 ග්රෑම්;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- ලුණු, කළු ගම්මිරිස් - රස;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- එළවළු තෙල්;
- තිරිඟු පිටි හෝ පාන් කෑල්ලක්.
සකස් කිරීම
අපි ක්රීම් තුළ පාන් පැතිරෙමු. ලූණු පිරිසිදු කර සිහින් ව කැඩුණු. මාළු ෆිලට් බ්ලෙන්ඩරයක පොඩි කර හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා ගමන් කරයි. ලුණු හා ගම්මිරිස් සහිතව බිත්තර කැඩුණු මාළු ලූණු, ළූනු රොටි සහ කුළුබඩු සහිත බිත්තර සමග එකතු කරන්න. බ්ලාන්ඩර් සමඟ සෑම අමුද්රව්යයක්ම හොඳින් මිශ්ර කර ගනිමු. එළවළු තෙල් උණුසුම් තෙල් උණුසුම් තාපාංක, ආවරණ කට්ලට් උණුසුම් කරමු. අපි දෙපසින් පිටිවලින් වත්, යමහල්වලින් හෝ ෆ්රයි වත් කර රතු කබොලට වත් කරමු. අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා සූදානම් කඩදාසි කඩදාසි තාප්ප මත ව්යාප්ත විය. පිදුරු අර්තාපල්, සහල් හෝ නැවුම් එළවළු සමග කැකිල්ලක්.
Burbot සිට පයි සෑදීම සඳහා වට්ටෝරුව
පොඟවන ලද පිටි ගුලියක සිට කුණු බර්බට් සිට පයිප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, මාළු පයිට්කට සමානය. ඔබ සාප්පුවේ පිටි ගුලිය කැමති නම්, ඔබේම වට්ටෝරුව අනුව යීස්ට් පිටි ගුලිය සූදානම් කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය - 1 ඇසුරුම;
- සහල් සාග් - 1.5 කෝප්ප;
- ළූනු - 1 කෑල්ල;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- බටර් - 50 ග්රෑම්;
- බර්බොටේ ෆිලට් 800 ග්රෑම්;
- ලුණු, ගම්මිරිස් - රස.
සකස් කිරීම
අපි කපුරු කපන්න, ළූණු තැකීමක් කපන්න, අපි බර්බෙට් ෆිලට් කපා. අපි සියල්ල එකතු කර, බටර් එකතු කරන්නෙමු. අපි ඇනූ රෝල් කර එය අච්චුවක තබා, එය තුළ පිරවීම දමා, පිටි ගුලිය එය වසා එය 15-20 විනාඩි නැගීමට තබා. බිත්තරයක් සමග කේක් මතුපිට පෘෂ්ඨය ලිහිසි කිරීම සහ උඳුන තුල තබා. පැය භාගයක අංශක 200 කින් පුළුස්සන්න.