අර්තාපල් බොහෝ අවස්ථාවලදී කාසෝල්ස්වල ප්රධාන නිෂ්පාදන ලෙස යොදා ගනී. මෙම ආහාරය සරල සංයෝගයක් වුවද, ඇත්තෙන්ම පෝෂ්යදායී, රසවත්. එය සතියේ දිනවල උදෑසන ආහාර වේලක් හෝ උත්සව ශාලාවේ උණුසුම් ලෙස සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල කුකුළු මස් හා චීස් සමග අර්තාපල් චිකන්පොල් - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- චිකන් පල්ප් (කලවා සහ පිරවුම් වලින්) - ග්රෑම් 550;
- අර්තාපල් (විශාල පිෂ්ඨය නොවූ) - 850 ග්රෑම්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි - 1-2 පෑම්;
- බිත්තර තෝරන ලද - 2 පෑම්.
- තෙල් "ගොවි" 45 ග්රෑම්;
- මුළු කිරි - 65 මිලි;
- දෘඪ චීස් නැති - 190 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිතයන් ;
- ලුණු, කළු බිම ගම්මිරිස්;
- ඔලිව් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් .
සකස් කිරීම
පළමුව, පිඟන් පිඩැල්ලේ පාදය සකස් කරන්න. මේ සඳහා, අර්තාපල් අල කැබලි කිහිපයක් කෑලි කෑලි කර ඔවුන් සූදානම් වන තෙක් ඔවුන් උනු. ඔබේ ජලය පෙරට ලුණු දැමීමට අමතක නොකරන්න. බ්ලෙන්ඩරයක් සමග පොඩි හෝ තැම්බූ අර්තාපල් තම්බා අර්තාපල් තම්බා, බටර් එකතු, මුළු වත්, උණුසුම් කිරි වත් සහ හොඳින් මිශ්ර.
ලූණු සහ සුදුළූණු සිහින් ව ඔලීව ලූණු පැහැදිලි වන තුරු එළවළු තෙල් සමඟ කබලෙන් ලිපට මාරු කරන්න.
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සහිත චිකන් මස් කැබැල්ලක්, එළවළු වෙත මාරු කිරීම සහ දුඹුරු, ඇවිස්සීමත්. අවසාන සමයේ ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග සෝස්. දැන් ඔබේ රසයට සුවඳ පැළෑටි එකතු කළ හැකිය.
සුදුසු පෝරමයකින්, තරමක් තෙල් මත තබා, හූණුවලින් අඩක් විසුරුවා හරින්න. අඹරන ලද මස් සමඟ ඉහළට. ගාන ලද තද චීස් සහිත දැවැන්ත තට්ටුවකින් එය යළිත් ඉතිරි අර්තාපල් ස්ථරයක් ආවරණය කරන්න. දැන් අලංකාරයට බිත්තර, ටිකක් ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. එම ආකෘති පත්රයෙහි මේ ද්රව්ය පිරවීම.
උණුසුම් උඳුනක් (අංශක 200) සඳහා පිඟානක් යවන්න. මිනිත්තු 35 කින් පසුව රතු කැලය මුදා හරිනු ඇත. එය ටිකක් සිසිල් වන අතර, ඔබ බඳුනක්, prisrusiv ඉහළ කැඩුණු හරිතයන් සඳහා සේවය කළ හැකිය.
උඳුන තුල කුකුළු මස් පිඟානක් සමග බටර් අර්තාපල් සිට කැසර්පෝල්
අමුද්රව්ය:
- අර්තාපල් - 400 ග්රෑම්;
- මස් කුකුල් මස් සහ බැක්ටීරියා - 300 ග්රෑම්;
- ක්රීම් 10% හෝ සම්පූර්ණ කිරි - 35 ml;
- චිකන් බිත්තර - 2 කොළ;
- පිටි - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- තෙල් «ගොවි»
- හරිත නැවුම් කැඩුණු.
සකස් කිරීම
පිසූ අර්තාපල් උනු කොටුකර පිසිනු ලබන්නේ සූප, පොල්ලකින් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සමග පොඩි කිරීමකින් හෝ පොඩ්ඩක් ක්රීම් හෝ කිරි වත් කරීමයි. ස්වල්ප වශයෙන් තරයේ එකතු කරන්න.
කුකුළු මස්වලින්, අඹරන ලද මස් (කුඩා නොවේ) හෝ පිහියකින් මස් කපන්න. අර්තාපල්, බිත්තර, සිහින් පිටි සහ ඉරා දැමූ හරිතයන් එකතු කරන්න. වැඩ පත්රිකාවක් සුපරික්ෂාකාරී තෙල් ආලේප කොට පැතිරීම. උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 200 දක්වා උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය දක්වා විනාඩි 40 ක් දක්වා උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න.