මුද්දරප්පලම් කරන්නේ කෙසේද?

ගෙදර වියලන ලද මුද්දරප්පලම් නොමැතිව කල් තබා ගන්නා ලද, වියළි පලතුරු නිෂ්පාදනයෙන් බහුලවම රසයෙන් යුක්ත වේ. මුද්දරප්පලම් සෑදීමේ ආකාරය පිළිබඳව සියලු විස්තර ගැන අපි පහත සඳහන් කරුණු වලින් කියමු.

මිදිවලින් මුද්දරප්පලම් කරන්නේ කෙසේද?

උණුසුම් දවසක් ඔබට සොයාගතහොත්, එය හිරු මුදුන්වල වියළීමට පහසුම ක්රමය වේ. මෙම ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා සෝඩා බෙරි වර්ග කෙටි බෙහෙවින් උපකාර කරනු ඇත, නමුත් මෙම පියවර අප මඟ හැර, අස්වැන්න වඩා හොඳින් පරෙස්සමින් අවධානය යොමු කරනු ඇත.

මුද්දරප්පලම් සඳහා, පළමුව සෝදා ගත යුතු නැවුම් සහ සම්පූර්ණ බෙරි තෝරා ගන්න. ඉන්පසු, මිදි මත බෙල්ලේ වලිග පිටත් කරද්දී, ප්රධාන ශාඛාවකින් කපන ලද මිදි කපා ඇත. හොඳ දැලිසක් මත මිදි පැතිර, ගෝස් දිගු හෝ උණ බුබු ග්රිඩ් මත ව්යාප්ත කරන්න. වියළීම සඳහා එවැනි මතුපිට බෙරි අතර ඒකාකාරව චලනය වීමට උණුසුම් වාතය උපකාර කරනු ඇත.

දිනකට දිනකට අවම වශයෙන් බෙරි මිශ්ර කිරීමට අමතක නොකරන්න 2-3 දිනක් හිරු තුළ මිදි තබන්න. වියළීම තුළ මිදි ගෝස් ආවරණය කළ යුතුය, කෘමීන් එය මත වාඩි නොවේ. කාලය ඉකුත් වූ පසු, මුද්දරප්පලම් උත්සාහ කර එය අපේක්ෂිත වියළුම් ප්රමාණයට ළඟාවියහොත් එය මුද්රා තබන ලද භාජනයක තබා එය කාමර උෂ්ණත්වයේ අඳුරු ස්ථානයක තබන්න.

වියළියක මුද්දරප්පලම් කරන්නේ කෙසේද?

හිරු රශ්මියෙන් පිටත මුද්දරප්පලුවක් වියළී සිටිය හැකිය. වියලීමේ ක්රියාවලිය වේගවත් කිරීම සඳහා උතුරන වතුරේ බෙරි පිළිබඳ ප්රාචීරය උපකාර කරනු ඇත. මිනිත්තු භාගයකින් පසු, බෙරි ඉවත් කර වියලන ලද අතර, පසුව වියළුම්කරුවන්ට දැල් මත බෙදී ගොස් මුළු දවස පුරාවටම උපාංගයේ ඉතිරි වේ. ටික වේලාවකට පසු, මුද්දරප්පලම් වල සූදානම පරීක්ෂා කර අවශ්ය නම් වියළීමේ වේගය වැඩි කරන්න.

කිෂ්මිස්වලින් ගෙඩිවලින් මුද්දරප්පලම් කරන්නේ කෙසේද?

තත්පර කිහිපයක් සඳහා සුල්තානා තාපාංකා සෝඩා ද්රාවණයකට (වතුර ලීටරයකට සෝඩා හැන්දක තේ හැන්දක) පිස දමන්න. පසු, බෙරි වියළි හා ෙබ්කිං පත්රයක් මත ව්යාප්ත වේ. දිනකට සෙන්ටිමීටර 50 ක උෂ්ණත්ව මිශ්රණයක මිදි මිශ්ර කර වාතය සංසරණය සඳහා කැබිනට් දොර විවර කරන්න. වියලීම පැය 8-12 ක කාලයක් තුළ සිදු කරනු ලැබේ.

කළු කුකුළා වලින් මිරිස් කරන්නේ කෙසේද?

අමුද්රව්ය:

• chokeberry - 1.4 kg;
• සීනි 940 ග්රෑම්;
• ජලය - 480 මිලි;
• සිට්රික් අම්ලය - 1 තේ හැන්දක.

සකස් කිරීම

සරල සිරප් කන්න සහ තත්පර 10 ක් තුළ එය බෙරි කපා. සුප් බෙරි වියළි සහ දැලක වියළන ලද වියළී. පැය 24 ක් සඳහා විශේෂ වියළුමක් තුළ කළු චෙරි වියළන්න.