සමහරුන් සීනි සහ තෙල් එකතු කිරීම සමඟ කිරි දී බඩ ඉරිඟු කෝප කරති. අනෙක් අය පොල්ෙන්ටා හෝ හෝමිනි වැනි ඝන ලුණු සහිත කෝෂ සකස් කරති. ඔබ තෝරා නොගන්නේ කුමන වට්ටෝරුවද, මුලින්ම ඉරිඟු කැඳ ආහාර පිසීමට කෙතරම් සුපරීක්ෂාකාරී විය යුතුද? අපි මේ දේවල් ඔවුන්ට ලබා දෙන්නෙමු.
කිරි ඉරිඟු කැඳ පිළියෙල කිරීම කොතරම් නිවැරදිද?
බොහෝ විට, කිරි මත පදනම්ව ධාන්ය වල වට්ටෝරු තිබේ. ඔවුන්ගේ විශ්වීය ආදරය, ඔවුන් ක්රීම් ගතිය, සාරය සහ ක්රීම් රසය ලබා ගත්හ. කිරි පදනමක් මත, ඔබට මිහිරි සහ ලුණු සහිත කජ්රස් දෙකම පිසීමට හැකිය. අපි පළමු විකල්පය නවත්වනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- කිරි - 155 මිලි;
- ඉරිඟු ක්රෝපි - ග්රෑම් 55;
- මිලි ලීටර් 80;
- සීනි කබාය;
- බටර් - රස.
සකස් කිරීම
ඉරිඟු ධාන්ය ඉතා අධික පිෂ්ඨය, ඒ නිසා, පිසීමට පෙර, එය හොඳින් සෝදාගත යුතුය. පිසීමේ ක්රියාවලිය සඳහා ඝන පතුලේ හෝ නොකැඩෙන ආලේපනයක් සහිත පෑන් ගන්න. එවිට කබාය පෑන් වෙත නොසිටිනු ඇත.
සකස් කළ කොළ වත් කිරීම, ජලය හා කිරි මිශ්රණය සමග වත් කරන්න, සීනි පැල්ලමක් එකතු කරන්න (හෝ වැඩි, රස කිරීමට) සහ මධ්ය තාපය වඩා කැඳ සමග දීසියක් තබා. තාපාංක කිරීමෙන් පසු, තාපය අඩු කිරීම සහ නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමඟ මිනිත්තු 15 ක් සඳහා පිසීම දිගටම කරගෙන යයි. බටර් කෑල්ලක් එකතු කර තවත් විනාඩි 15 ක් සඳහා කැඳ පිළියෙල කරන්න.
වියළි පලතුරු හෝ නැවුම් බෙරි සමග නිමි ඩිෂ් අතිරේකව අතිරික්තයක් නොවේ.
වතුර මත බඩ ඉරිඟු ග්රෑම් වලින් කැඳ ආහාර පිසීමට කෙසේද?
අතුරුපස කැස්බෑවා කිරි මත පදනම්ව පිසූ විට, මස් හා මාළුවලට මස් ග්රන්කරවල් වතුරෙන් සාදනවා. සූදානම් ආහාර වේලක් විවිධ සෝස්, ඖෂධ පැළෑටි හෝ ගාන ලද චීස් සමග අනුකලනය කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- ඉරිඟු ක්රෝපේ - 135 ග්රෑම්;
- ජලය 630 ක්;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
මූලික පිහිනුම් පිළියෙළ කර, එය ඝන පහළින් බැටළුකට් හෝ පෑන් වෙත මාරු කර පසුව, පිරිසිදු, ශීත කළ ජලය කොටසක් වත්. මැද ගින්න මත තැම්බු තැම්බූ, තාපාංකා බලා බලා පසුව, තාපය, ලුණු සහ ආවේණිකව ඇවිස්සීමත් සමග පැය භාගයක් පමණ පැය කැඳ සඳහා පිසීමට.
සූදානම් කැඳ සඳහා උණුසුම්ව සේවය කළ හැකි අතර ඔලිව් තෙල් හෝ වෙනත් එළවළු තෙල් පිරවිය හැකිය.
බහු පරිමාණයෙන් බඩ ඉරිඟු කැඳ පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද?
ඝන බිත්තිවලට, ඇලෙන සුළු ආලේපනය සහ උණුසුම් තබා ගැනීමට ඇති හැකියාව, බහුආකාරක භාජන සඳහා කදන් සකස් කිරීම සඳහා යෝග්ය වේ.
අමුද්රව්ය සංඛ්යාව මැනීමට, උපකරණය සමඟ එන බහු කෝප්ප භාවිතා කළ හැකිය. එක් multichash ග්රූස් සඳහා බහු මල්ෂිෂ් ජලය 2.5 ක් ඇත.
ධාන්ය පිරිසිදු කිරීම පිළිබඳ මූලික සැකසුම ගැන, අමතක කරන්න එපා. පිරිසිදු ජලය පිරිසිදු කිරීමෙන් පසුව, සිසිල් ජලය සමග හෝ මිශ්රණයකින් කිරි සමග මිශ්ර කර කැඳක් වත් කරන්න. එහි බහුකාර්ය සලකුණ සලකුණු කර, "ග්රෑම්ස්" හෝ "කුරුඳු" ආකාරයෙන් තෝරා ගන්න. කුසලානෙහි දියර තරයේ ක්ෂණිකව එකතු කළ යුතු ය.
ඉරිඟු කැපාට පිසීමට විනාඩි කීපයක් ඔබට ලබා ගැනීමට උත්සාහ කරන නිෂ්පාදනයේ කොතරම් අනුකූලතාවක් මත රඳා පවතී. ඉලාස්ටික් ඉරිඟු චිප්ස් සමග තෙතමනය සහිත කාබන්ඩයොක් සඳහා විනාඩි 25 විනාඩි ආහාර පිසීමද පහත වැටෙනු ඇත. නමුත් ඔබට තම්බන සහ ඝන කැඳක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය නම්, තවත් 10-12 විනාඩි සඳහා "බහු කුක්" ප්රකාරයේ තිරිඟු ගෙනයා යුතුය.
ඔබ ලුණු කැඳ පිසිනවා නම්, එය උණුසුම් චීස් හෝ වියළි ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සමනය කළ හැකිය. මිහිරි ධාන්ය ආහාරයට ගැනීම සඳහා ගෙඩි හා පලතුරු සමඟ උදෑසන ආහාරයට ගත හැකිය. නමුත් දෙවර්ගයේම ධාන වර්ගයට පොදු ලක්ෂණයක් තිබේ. ඒවා බටර් සමඟ නරක් කළ නොහැක. එබැවින් කෲප් රසයි.