චීනයේ සහ ආසියානු කලාපයේ අනෙකුත් රටවල්වල සියවස් ගණනාවක් පුරා චීනය හා ප්රන්සය ජනප්රිය වී ඇත. යුරෝපීය දේශගුණය තුළ නව ප්රභේද වගා කිරීමෙන් ස්තුතිවන්ත වන අතර මේ වන විට බොහෝ පාරිභෝගිකයින්ගේ හදවත් දිනා ඇත. එහි විශිෂ්ට රසයට අමතරව, එය විටමින්, සාර්ව හා ක්ෂුද්ර පෝෂක වාර්තාගත සංඛ්යාවකි, සහ පෝෂණ ගුණ.
බීජිං ගෝවා ඇඹුල් රස කළ හැකි අතර බල්ච් හෝ සුප් එකට එක් කරන්න, නමුත් සලාදනයක් සඳහා සංරචකයක් ලෙස එය අමු ආහාරයට උපරිම උපරිම ප්රයෝජන ලබා ගත හැකිය.
විශේෂයෙන් රසවත් රසකාරක තක්කාලි, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා සහ අනෙකුත් එළවළු පීනූන් ගෝවා සලාදයට එකතු කර එය ආලෝකය සාදන අතර එය කුකුළු මස් හෝ මාළු වැනි මස් නිෂ්පාදිත ආහාරවල සම්පූර්ණ හා පෝෂ්යදායී වේ.
පෙකිනි ගෝවා, කුකුළු මස්, චෙරි තක්කාලි හා ක්රූටොන් සමග සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා බීජිං - 650 ග්රෑම්;
- චිකන් ෆිල්ටර් - 650 ග්රෑම්;
- චෙරි තක්කාලි - 350 ග්රෑම්;
- චීස් ඝනක 130 ග්රෑම්;
- තිරිඟු සුදු පාන් - 250 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 5 දත්වල;
- එළවළු තෙල් - 65 ml;
- මෙයොනීස්
- ලුණු;
- ඩිල් හා parsley ස්ප්රින් කිහිපයක් ස්වල්පයක්.
සකස් කිරීම
පළමුව, සුදුළූණු තුල එළවළු තෙල් දමා පැය කිහිපයක් සඳහා එය තබන්න. පාන් කුඩා කැට කපන්න, සැහැල්ලු වියළි, සුදුළූණු බටර් වත් හොඳින් සහ නැවත වියළි තුළ වියළි මිශ්ර. කැකර් සූදානම්.
එළවළු තෙල් තුළ පිසින තෙක් කුඩා කැබලි, ලුණු, ගම්මිරිස් සහ ෆ්රයි කපා කුකුල් මස් පිඟානක්.
පයින් ගෝවා සිහින් ඉරීම, චීස් දැලක කොටස් දෙකක් කපා චෙරි තක්කාලි සෝදා.
ෙරෝහක ෙරෝගීන් හැර, සියලු ෙලෝහ, මෙයොනීස් සමග කන්නය, අවශ්ය නම් ලුණු සහ මෘදු මිශ්ර.
සලාදයට ඉහළින් සේවය කරන විට, කුට්ටි ව්යාප්ත කර ඩිල් හා parsley නැවුම් ස්පිරිංවලින් සරසා ඇත.
තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා හා හැම් සහිත පෙජින් ගෝවා සිට සලාද
අමුද්රව්ය:
- ගෝවා චීනයේ - 350 ග්රෑම්;
- හැම් - 200 ග්රෑම්;
- තක්කාලි - 200 ග්රෑම්;
- නැවුම් පිපිඤ්ඤා - 200 ග්රෑම්;
- සුදු තිරිඟු පාන් - 120 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි;
- එළවළු තෙල් - 35-45 මිලි;
- මෙයොනීස්
- ලුණු, කුළුබඩු;
- නැවුම් හරිතයන්.
සකස් කිරීම
සුවඳ සුදුළූණු කුංකුම පිළියෙල කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා කුට්ටි, රබර්, කුළු බඩු හා එළවළු තෙල් වල උඳුන තුල හා වියලන ලද වියළි රොටි කපා.
අපි ගෝවා කසන්න, තක්කාලි කැට කපා, සහ පිදුරු සමග නැවුම් පිපිඤ්ඤා සහ හැම්. මෙයොනීස් සහ ලුණු සමග කන්නයේ.
සේවය කරන විට, පිඟානක් මත තැබුව විට, යමඟ හා කැබලිවලට කැඩුණු හරිතයන් ඉසිය යුතු ය.