අපි ඉදුණු ඇපල් ගෙඩිවලින් ජෙලි සඳහා රසවත් වට්ටෝරු ඉදිරිපත් කරමු , නමුත් මෙම පුදුම ප්රණීත ආහාර පිළියෙල කරන්නේ කෙසේද යන්න අපි ඔබට විස්තර කරනු ඇත.
ජපානයේ quince සිට ජෙලි වඩාත් රසවත් වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- ඉදුණු quince - 1.5 kg;
- ඝනක සීනි - කිලෝ ග්රෑම් 1.3;
- පිරිසිදු ජලය - 3 තේ හැදි.
සකස් කිරීම
- සෑම සුද්ද ප්ලාස්ටික් සාරය, පීල් සහ අභ්යන්තර බීජ වලින් පිරිසිදු නොකරන අතර අත්තනෝමතික පෙති සමග මිශ්ර වේ.
- අපි පිරිසිදු ජලය සමග ප්ලාස්ටික් සමග ප්ලාස්ටික් හා පිරිසිදු ජලය සමග පළතුරු සමස්ත මතුපිට ආවරණය කරයි.
- අපි මෙම කන්ටේනරය ගෑස් උදුනෙහි උණුසුම් තහඩුව වෙතට ප්රදර්ශනය කරන අතර, එය ජලය තුළට උනුසුම් වීමෙන් පසුව, එය ප්රමාණවත් තරම් මෘදු වන අතර, කබොලෙන් එය ඉවත් කිරීමට පටන් ගනී.
- නිතරම ලෝහමය පෙරනයක් පිරිසිදු ගෝස් කපන ලද අතර එය තම්බා ඇරෝමැටික quince තුලට වත් කර ඇත.
- අපි සෝදාගත් ලෝහ භාජනයක් තුළ ද්රවයක් එකතු කර ගන්නෙමු. ගෝස් මත ඉතිරිව තම්බා ඇති පලතුරු බණ්ඩලයක බැඳී ඒවා මෙහි යොදවා ඇති යුෂ එකතු කර ගනිමු.
- එකතු කරන ලද පිඟානකට එකතු කරන ලද සුප් හොද්ද වෙත අප යවන අතර ආරම්භක අදියරෙහි දී ක්රමයෙන් සීනි වත් කර එය වහාම කපා දමමු. ගිනි දැල්ලක් පහල දැමීමෙන්, පලතුරු සිරප් වල දියරමය තත්වයකට වැටී ඇත.
- අපි කුඩා තැම්බූ කුඩා භාජන මත සුවඳවත්, ඉදුණු quince සිට සූදානම් කළ ජෙලි බෙදාහරිමින් ඒවා දැඩිව මුද්රා කරමු.
ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව - quince සහ තැඹිලි සිට ජෙලි
අමුද්රව්ය:
- quince - 4 කෑලි;
- තැඹිලි (විශාල) - 1 කෑල්ලක්;
- පානීය ජලය - 600 ml;
- සිහින් සීනි - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
- අපි එය කැඩුණු තැඹිලි පාටින් විසුරුවා හැරීම හා තුනී දිගු කොටස් වලට කපා තියුණු පිහිය පාවිච්චි කරන්න.
- නොකැඩූ බඳුනක පතුලේ ඒවා තැබිය යුතුය, සියලු පානීය ජලය වත් කර වහාම ටැංකිය ඇතුළත තහඩුව වෙත මාරු කරන්න.
- පෝච්චිවල අන්තර්ගතය කුක් මිශ්රණය මත කපන්න, එහි උඩු ගර්භීන් දැනටමත් විසිරී ඇති බව අපට පෙනෙනු ඇත - අපි පළතුරු ගිනි තබන්නෙමු.
- අපි මේ සියල්ල ගැඹුරු colander තුලට දමමු, අප විසින් පූර්ව ආවරණ ගෝස් කපා සමග ආවරණය.
- මෙම සුප් හොද්ද පිරිසිදු පෑන් දී රැස් කර, පසුව cheesecloth පැණි රසවත් පළතුරු හා පිරිසිදු අත් ඔවුන් සිට යුෂ මිරිකා.
- එකතු කරන ලද ද්රව විනාඩි 40-50 අතර කාලයක් රඳවනු ලැබේ. ඉන්පසු හොඳින් පොඟවා හෝ පෑනක් තුළට එකතු වන්න, එම පොකුණු තුලට වැටී ඇති පල්ප් කොටස් නැවත නැඟිටින්නේ නැත.
- පැහැදිලි කරන ලද සුප් හොද්ද සීනි වත් කර ගිනි උදුනේ උයන්න සඳහා එය එවන්න. මුල් පරිමාවෙන් අඩක් ඉතිරි වන නිසා අපි එය වාදනය කරන්නෙමු.
- අසාමාන්ය ලෙස වර්ණ ලබා ගත් ජෙලි, නිසි ලෙස සූදානම් කළ බැංකු මත වහාම ඒවා රෝල් කරන්න.