ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා අස්වැන්න සඳහා වට්ටෝරුව තීරණය කර නැති අයට, අපි බ්රෝං වට්ටෝරු වෙනස්කම් ඉදිරිපත්. ඔවුන් එක් එක් සඳහා නව, නමුත් හැම විටම වටිනා පිපිඤ්ඤා රස. සහ වඩාත්ම වැදගත් වන්නේ, කාමර කොන්දේසි යටතේ පවා ඔවුන්ට කිසිවක් සිදු නොවනු ඇත - පියනේ නොපවතින අතර, නෞකාවේ අන්තර්ගතය පැසවීමක් නොකෙරේ.
විනාකිරි ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සඳහා රසවත් අච්චාරු
අමුද්රව්ය:
- ෆිල්ටර් හෝ වසන්ත ජලය - ලීටර් 1;
- ලුණු ගලක් ද්රව නොකෙරේ - 50 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- විනාකිරි වගුව 9% - 50 මිලි.
සකස් කිරීම
අති ක්ෂාර ලෙස ජලනල ජලය භාවිතා කිරීමට නිර්දේශ නැත, එය වසන්තයක් ගැනීමට හෝ පෙරීම අවශ්ය වේ. මුලින්ම, උනුට තාපය සහ බල්බය සමඟ භාජනය පුරා එය වත් කරන්න. එක් එක් ඔවුන් අවම වශයෙන් කුඩ කට ඩිල්, horseradish සහ කිහිපයක් ඇතුළු කරන්ට් කොළ, මෙන්ම සුදුළූණු කරාබුනැටි කිහිපයක් කිහිපයක් දැමීමට අවශ්ය වේ. අවශ්ය නම්, ඔබට ඔබේ රසය සඳහා වෙනත් හරිතයන් හෝ කුළු බඩු භාවිතා කළ හැකිය. සැකසූ පිපිඤ්ඤා තදින් බඳුනක තැන්පත් කළ යුතු අතර එසේ නොකළහොත් අධික ලෙස ලුණු දැමිය හැකිය.
මිනිත්තු පහළොවකට පසු ජලයෙන් කෑන් හා එහි පරිමාව ගණනය කළ යුතුය. එක් එක් ලීටරයකට ලුණු ග්රෑම් 50 ක්, ග්රැෆිල්ට් සීනි ග්රෑම් 75 ක් එකතු කර විනාකිරි මිලි ලීටර් 50 ක් වත් කර, සියලු ස්ඵටිකවල තාපාංක කර විසුරුවා හරින්න. උණු පිපෙන සමග, භාජනයක් තුළ පිපිඤ්ඤා පිරවීම, තදින් මුද්රා මුද්රා හා උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් යට ස්වයං-විෂබීජහරණය සඳහා ඔවුන් තබා.
සිට්රික් අම්ලය සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සඳහා වඩාත් රසවත් අච්චාරු
අමුද්රව්ය:
- ෆිල්ටර් හෝ වසන්ත ජලය - ලීටර් 1;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 55;
- ලවණ නොකරන ලද ලුණු - 60 ග්රෑම්;
- සිට්රික් අම්ලය - එක් ලීටර් තුනක් සඳහා තේ හැඳි 2 ක්.
සකස් කිරීම
ඉතා රසවත් පිපිඤ්ඤා සිට්රික් අම්ලය සමග අති ක්ෂීරපථයක ලබා ගනී. එවැනි සූදානමක් සඳහා අපි එක් එක් හරිත හා කුළු බඩු එකතු කර සකස් කළ පිපිඤ්ඤා සමග පුරවා, විෂබීජ සහිත භාජන සූදානම් කරමු. ඔබ එක් එක් බහාලුම් සඳහා අබ ඇට කිහිපයක් එකතු කළහොත් ඉතා රසවත් වේ. පෙර අවස්ථාවකදී මෙන්, ජලය උණු කිරීම සඳහා උණුසුම් කර ඇති කෑන් අන්තර්ගතය වත් කර විනාඩි පහළොවක් පමණ පසු එය සංසන්දනය කර පරිමාව ගණනය කරන්නෙමු.
එක් එක් ලීටරයක් සඳහා, වැලි ග්රෑම් 55 ක් හා විශාල, විශාල, නොවන අයඩින් ලුණු ග්රෑම් 60 වත්. ඇල්ටරික් අම්ලය අපි බඳුනට කෙලින්ම එකතු කරන්නෙමු. එක් එක් ලීටර් බඳුනක දී තේ හැඳි දෙකක් වත් කිරීම අවශ්ය වේ. තම්බන දිලීර සමග වැඩ බිම් කොටස් පුරවන්න, කැප් තදින් මුද්රා කර, උණුසුම් බ්ලැන්කට්ටුවක් හෝ බ්ලැන්කට්ටුවක් යටට උඩින් අඹරන්න. මන්දගාමී සිසිලන සඳහා ස්වාභාවික ස්වයං-විෂබීජහරණය කිරීම සඳහා නෞකා අප පිටව යමු.
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සඳහා සකසන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ෆිල්ටර් හෝ වසන්ත ජලය - ලීටර් 1;
- වැලි සීනි - ග්රෑම් 80;
- ලුණු, අයිරී නොමැති වීම - 30 ග්රෑම්;
- ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි - 145 මිලි.
සකස් කිරීම
ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි සමග බ්රයිනින් පිපිඤ්ඤා සකස් කිරීම සඳහා, පිරිසිදු ජලය තාපාංකය දෙවරක් කළ යුතුය. ඒ හා සමානව, අප විසින් රත් කරල්, සුදුළූණු, කුළුබඩු සමඟ රසකාරක එකතු කර පිපිඤ්ඤා සමග පිරවීම. වැඩිපුර තාපාංක ජලය සමග වැඩ බිම් පිරවීම, විනාඩි පහළොවකට පසු, ජලය ඉවත් කර නැවත නැවත උඳුන තුල එය භාජන තුළට වත් කරන්න. දැන් ද්රාව නැවත සාදා ගෙන පරිමාව ගණනය කරන්න. සෑම ලීටරයක් සඳහා අපි ග්රෑම් 80 ග්රෑම් ප්රණිත සීනි සහ ලුණු ග්රෑම් 30 වත්, සහ තාපාංක පසු, ඇපල් සයිඩර් විනාකිරි වත්. ක්ෂීරපථය හොඳින් නැවතත් උනුසුම් වන විට, අපි භාජන පුරා එය වත් කරමු. අපි ඒවා තදින් සවිමත් සහ ස්වයං-වන්ධ්යාකරණය සඳහා "කබාය" යටතේ තබන පෙර වට්ටෝරු මෙන් හරියටම වගේ.
විනාකිරි සාරය ශීත ඍතුව සඳහා පිපිඤ්ඤා සඳහා නිවැරදි අච්චාරු
අමුද්රව්ය:
- ෆිල්ටර් හෝ වසන්ත ජලය - ලීටර් 1;
- වැලි සීනි - 50 ග්රෑම්;
- ලුණු කැට රත් නොකෙරේ - 45 ග්රෑම්;
- ඇසිටික් සාරය - 1 තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
සියලු වර්ගවල ඇසිඩ් වලින් ඔබට ඇසිටික් සාරය පමණක් තිබේ නම්, පිපිඤ්ඤා සූදානම් විය හැකි අතර ඇයගේ සහභාගීත්වය සමග. මේ සඳහා, කෑන් තුළ හරිතයන් සහ කුළු බඩු පිපිඤ්ඤා උතුරන වතුර සමග වත් කර, විනාඩි පහළොවකට පමණ වරක් ඒකාබද්ධ හා එහි පරිමාව මැනීමට. එක් ලීටරයක් සඳහා, සීනි ග්රෑම් 50 ක් සහ ගල් ග්රෑම් 45 ක් එකතු කරන්න. ඇසිටික් සාරය කෙලින්ම බඳුනට වත් කරන්න. ලීටර් තුනක් කන්ටේනරයකදී, ඔබට තේ හැන්දක් එකතු කළ යුතුය.