Jam යනු අපගේ මුතුන් මිත්තන්ගෙන් සාම්ප්රදායික අපකීර්තියකි. දැන් අපි එහි පිරිසිදු ස්වරූපයෙන් ද, ගෘහ චීස් , ධාන්ය වර්ග, පාන් ද සතුටින් කන්නෙමු. ඔබේ මුළු පවුලටම සැබෑ හෘදයාබාධයක් වනු ඇත කළු කුකුළා සහ ඇපල් සඳහා ජෑම් විය හැකි, වටිනා වටිනා විටමින් නිධානයකි. එය හෘද චිකිත්සක රෝග වැළැක්වීම, ප්රතිශක්තිකරණය වැඩි දියුණු කිරීම හා බඩවැල් ක්රියාකාරීත්වය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා උදව් වනු ඇත.
ඇපල් සමග කළු කුකුළා සිට රසවත් ජෑම්
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ඇපල් - 450 ග්රෑම්;
- සීනි - කිලෝ 1.5 ක්
- chokeberry - 1 කිලෝ.
සකස් කිරීම
රෝලන් සේදීම, සාස්පාන් දී පළතුරු දමා, වතුර වීදුරුවක් වත් කර සම්පූර්ණයෙන් මෘදු වන තෙක් කුඩා ගින්නක ආහාර පිසීමට. ඉන්පසු ඒවා සිසිල් කිරීම සහ පෙරනයක් හරහා කන්දේ අළු කපාගන්න.
ඇපල් සමඟ අපිත් ඒ විදිහටම කරනවා. පීල් වලින් පීල්, ඇළවලින් ඉවත් කර පෙති කපා, ඉන්පසු ජලය සහ වාෂ්ප වීදුරුවක් වත් කරවිය හැකි රසවත් මෘදු කිරීමට. ඇපල් ටිකක් සිසිල් වන විට, පෙරනයක් හරහා ඒවා දැලීම.
ඇඹරුම් සහ ඇපල් වලින් සුවඳ මිශ්ර, හීනෙන් සීනි සහ 30-40 විනාඩි උයන්න. එවිට අපි දැනටමත් විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ තවමත් උණුසුම් තදබදය වත් කර, මිනිත්තු 20 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය 95-100 ක උෂ්ණත්වයේ පැස්ටරීස් රෝල් සහ රෝල්.
මැලියම් වලින් ඇපල් හා කුකර්බෙරි වලින් මැණික්
ඔබේ පවුල තුළ ස්වභාවික රසකැවිලි කැමති නම්, කුස්සියේ උපකාරකයන් ඔබට ප්රයෝජනවත් වනු ඇති අතර ඒවා පිසීමට ප්රමාණවත් කාලයක් නොමැත. ඔබ මේ සඳහා කළු කුකුළන් සමග ඇපල් සිට ජෑම් වට්ටෝරුව අනුව සියලු දෙනා multvarker කරන්න, ඔබ පමණක් අවශ්ය ආකෘතිය පිහිටුවීමට අවශ්ය වේ.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 2 කෝප්ප;
- ඇපල් - 525 ග්රෑම්;
- chokeberry - 1 කිලෝ;
- සීනි - 1.6 kg.
සකස් කිරීම
මෙම රෝව්න් සේදීම, ඉදුණු බෙරි තෝරන්න සහ බ්ලෙන්ඩරයක් සමඟ මෘදු මිශ්ර මිශ්රණයක් බවට පත් කරන්න. ඇපල් හොඳින් සෝදා, පීල්, බීජ ඉවත් කර කුඩා කැට කපා. බහුකාර්ය ධාරිතාවය තුළ ඇපල් ෆයර් හා රෝව්න් පළතුරු තැන්පත් කරන්න, ජලය වත්, සීනි එකතු කර "Quenching" මාදිලිය හැරෙන්න. ජෑම් පැය දෙකක් පමණ සූදානම් වනු ඇත, නමුත් එය කලවම් කිරීමට අමතක නොකරන්න.
අවශ්ය නම්, එය ශීත ඍතුවේ දී භාවිතා කළ හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, භාජන වහාම විෂබීජ නාශක, ඔවුන් මත කරගත් අර්තාපල් අලවා ඔවුන් තවමත් උණුසුම් වසා දමන්න. සිසිලනයෙන් පසුව, බඳුනක් යට වත් හෝ ශීතකරණයක් වෙත මාරු කිරීම.