ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි

ශීත ඍතුව සඳහා ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි - එහි ප්රයෝජනවත් ගුණාංග සහ අද්විතීය රසය ආරක්ෂා කිරීම සඳහා හොඳම හා පහසුම මාර්ගවලින් එකක්.

නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කැටි කර ගන්නේ කෙසේද?

නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීම සඳහා, ඔබ මුලින්ම ශීතකරණය තුළ ශීත කිරීමේ ක්රමය සකස් කළ යුතුය.

ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීමට ක්රම දෙකක් තිබේ. ඔවුන් එක් එක් ස්ට්රෝබෙරි ලබා ගත හැකි ආකාරය අනුව, ඔබ කොපමණ කාලයක් සහ ශීත ඍතුවේ දී ස්ට්රෝබෙරි භාවිතා කිරීමට අදහස් කරන්නේ කෙසේද යන්න මත පදනම්ව.

සමස්ත බෙරිවල වියළි කැටි කිරීම

කිසිදු කාලයක් නොමැති නම්, නමුත් එය බෙරි regale කිරීමට ශීත ඍතුවේ දී, අතුරුපස ඉක්මනින් සැරසීම, සම්පූර්ණ බෙරි මුළු වියළි හිම. ගිම්හාන පදිංචිකරුවන්ට සහ ගම්බද ජීවත් වන අය සඳහා වියළි කැටි කිරීම සුදුසු ය. බෙරි මධ්ය පරිමාණ, පිරිසිදු හා හැම විටම වියළි, ​​තැටියක තැන, ආහාර චිත්රපටය ආදිය. 1.5-2 පැය සඳහා ශීතකරණය තුළ තනි ස්ථරය හා ස්ථානය. ශීත කළ ඝණ බෙරි බඳුනකට වත් කරනු ලැබේ. ඔවුන් එය සියළුම වාතය ඉවත් කිරීමට උත්සාහ, එය තදින් හා බෙරි සහ එළවළු සඳහා ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කිරීමට උත්සාහ.

සමහර විට, වීදුරු බඳුන්, ප්ලාස්ටික් බිස්කට් පෙට්ටි, මයික්රෝවේව් උදුන සඳහා සහ විශේෂයෙන්ම ශීතකරණය සඳහා විශේෂයෙන් බඳුනේ 2-3 ස්ථර වල බෙරි සැකසීමට පහසුය. පෙට්ටි වසා දමා ශීතකරණය තුළ තබන්න.

සීනි සමග ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි

සීනි සමග ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීම සඳහා, ඕනෑම ස්ට්රෝබෙරි, හුදෙක් නරක් නොවන, කරනු ඇත.

කන්ටේනරයක් තුළදී වලිගයකින් තොරව සුන්දර ස්ට්රෝබෙරික් තබා සීනි වත් කළ හැකිය. පරිපූර්ණ වියළීම අවශ්ය නොවේ. සීනි ටිකක් විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. තදින් වසා දමා ශීතකරණය තුළ තබන්න. ශීත ඍතුවේ දී ඔබට අයිස් ක්රීම්, ෂැම්පේන් හෝ අලංකාරවත් කළ හැකි මිහිරි බෙරි ලැබේ. තේ මිශ්ර කළ රසකාරක යුෂ මිශ්ර කළ හැක.

ඔබ සිසිල් සිරප් සමඟ බෙරි වත් කර ශීතකරණය තුළ තබා ගත හැකිය. මෙම අවස්ථාවේ දී, බෙරි වඩා ලස්සන හා සම්පූර්ණ. සිරප් දී, එය පෙති කපා වෙන් කරන ලද Giantelle හා Slonik වර්ග විශාල විශාල පෙති කැටි කිරීම සඳහා සුදුසු වේ. ඔවුන් රසයි.

සිරප් සඳහා වට්ටෝරුව සරලයි: වතුර ලීටර් 1, සීනි - 300 ග්රෑම්, සිට්රික් අම්ලය-5 ග්රෑම් (හෝ ලෙමන් යුෂ -1 ෆොස්ෆේට්).

ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි හූස්, කීම්, සෝස් වර්ග, සිස්ල්, පයිස් පුරවන්න, කෙසෙල් සඳහා සුදුසු ය. මිශ්රණයක දී, සීනි සමඟ කුඩා හෝ ක ස්ට්රෝබෙරි කපන්න. ශීත කළ බඳුනක හෝ කරවල ආලේපනය කර ඇති තැම්බූ සහ බඳුනක තැන්පත් කර ඇති අර්තාපල් වත් කරන්න. අවශ්ය විට, කෑල්ලක් පිහියකින් කපන්න.

කැටි කිරීම සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සකස් කරන්නේ කෙසේද?

වසර ගණනාවක් පුරුදු පුහුණු කිරීමේදී එහි පෙනුම ආරක්ෂා කර ගැනීම සඳහා නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි නිසි පරිදි නොකැඩූ අතර එය ඇඹුල් නොවේ. ඔබට මෙය අවශ්යයි:

• ස්ට්රෝබෙරි උදෑසන පිනි බිඳු ඉරි ඇති අතර එය වඩාත් ප්රයෝජනවත් වේ, හෝ හිරු උදා වීමට පෙර තාපය අඩු වන විට එය වඩාත් සුවඳ හා වියළි වේ. ඔබ තාපය හෝ තෙත් කාලගුණය සමඟ ඉරී යාම නම්, ශීත කළ විට ස්ට්රෝබෙරි, ලිහිල් හා රසයි.
• උද්යානයෙන් ඉරා දැමූ නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි පිරිසිදු කිරීමට අවශ්ය නොවේ. හිසකෙස් වියළනින් සිසිල් වාතය අතුගා දැමීමට හා වහාම ශීත කළ හැක. මෙම බෙරි පැය 3 ක් සඳහා ජීවත්වන අතර, බැක්ටීරියා සහ වෛරස් ප්රතිනිෂ්පාදනය වළක්වාලන ද්රව්යවල ආරක්ෂිත චිත්රපටයක් රඳවා තබා ගනී.
• නමුත් ස්ට්රෝබෙරි පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් ගත වී නැත්නම් ඔබ වෙළඳපොළේ මිලට ගත්තා නම්, ඔබට බෙරි සෝදා දැමිය යුතුයි. ස්ට්රෝබෙරි කියන්නේ ඉතා සියුම් බෙරී, ජල තට්ටුවක් සිහින් ව හමයි. එම නිසා, එය සෝදා පිරිසිදු කර, එය ජලය සමග කන්ටේනර් සමග colander පහත දැමීම. ජලය හොඳින් ප්රවාහනය කළ යුතුය. කූරු සඳහා ස්ට්රෝබෙරි මෘදු හබ් මත වියළීමට තබා ඇත. රෙදි හෝ කඩදාසි තුවා.
• පරිණත ශ්රේණියේ හා උපාධිය අනුව, වලිග ඉවත් කර සීනි සමඟ සැහැල්ලුවෙන් ඉසිය යුතු ය.
• සියලුම ස්ට්රෝබෙරි වියළි හිම සඳහා යෝග්ය නොවේ. පලමු 2 ගාස්තුව මුල් කාලීන, ඉක්මන් හා ඉක්මන්. ඝන සහ වියළි ප්රභේද රඳවා තබා ගැනීම, එය අඳුරු රතු පැහැය සමඟ වඩා හොඳය. මූලික වශයෙන්, මෙම උද්යාන ස්ට්රෝබෙරි හා ප්රතිස්ථාපන සමග දෙමුහුන් වේ.
• පෙනුම හා රසය පරාවර්තනය කරන ආකාරය මගින් ඉතා බලපායි. ක්ෂුද්ර විෂ්කම්භය සෙල්සියස් අංශක 0 ක් ක්රමයෙන් අඩු විය යුතුය. ස්ට්රෝබෙරි සමග පෙට්ටිය ඉහළ පෙට්ටියෙහි හෝ ශීතකරණයක් තුළ කෙටි ශීත කිරීමේ ක්රමයක් තුළ තබා ඇති හොදම වේ.

අනාගත භාවිතය සඳහා සරලම, පිරිවැය ඵලදායී හා ප්රයෝජනවත් ක්රමයක් වන්නේ කැටි කිරීමයි.

විවිධ උෂ්ණත්ව පාලනයකින් යුත් ශීතකරණ වල නූතන ශීතකරණයන් සහිත බොහෝ ගෘහණියන්, භාජන හා ජෑම් තුළ තනුක සැපයීම ප්රතික්ෂේප කරයි.