ග්රීෂ්ම අස්වැන්න නෙළන කාලය තුළදී, අපි සාමාන්යයෙන් මුලින්ම මුලින්ම විවිධ අච්චාරු, කොම්පෝටස් , ජෑම් සහ ජෑම් , සමීපව අමතක කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම විටමින් බෝම්බ - යුෂ. අන්තිම ආහාර පිසීම ඔබට අවශ්ය සියල්ලෙන් විය හැක, නිමි භාණ්ඩය වහාම බීම කළ හැකි අතර, ඔබ ස්ටර්ලිං බඳුන් මත වත් කළ හැකිය. මෙම ද්රව්ය තුළ අපි ඇටවල මිරිස් සමග ඇටවල යුෂ වට්ටෝරු සමඟ බෙදාහදා ගනී.
ශීත ඍතුව සඳහා මස් සමඟ මස් සමග ඇටවල සිට යුෂ
මෙම වට්ටෝරුව තුළ සවිස්තරාත්මක ලැයිස්තුවක්, අප විසින් නියම කරනු නොලැබුවද, දැනට පවතින භෝග සංඛ්යාව සහ අවශ්ය යුෂ බිත්තර මත පදනම්ව අනුවර්තනය කර ගත හැකි සියළු ප්රමාණවලින් ඔබට දෙනු ලැබේ.
ගලෙන් ඇඳන් ඇටසැකිමෙන් සෝදා, මාංස කපන්න සහ ගෙදර සිටින ගැඹුරුතම එනැමල්ව තුළ එය තැබිය යුතුය. දීසියක් ඝන පතුලේ තිබිය යුතුය, එසේ නොමැති නම් පළතුරු ගිනි තැබිය හැක. සෑම 4 කුසලාන ඇටවල මදය සඳහා වතුර වීදුරුවක් ගණනය කිරීම මගින් ඇටවල මිරිස් වත්. දැන් එය පැය 3-3.5 සිට බලා සිටීමට පමණක් ඉතිරි වන අතර පළතුරු, පුරාවිද්යාඥයින්ගේ පමණි. වෙන් කළ කාලය අවසානයේදී, ලෙලි භාජන සේදීම සහ වියලීම සඳහා, සීනි කෝප්පයක සෑම භාගයක්ම වත් කර ලෙමන් යුෂ ගොඩක් එකතු කරන්න. ඇප්රිකොට් ඇටයේ උරහිස් හරහා පෙරනයක් ගෙන, භාජන හරහා ප්රතිඵලයක් වන යුෂ වත් කර, පියන සමඟ භාජන ආවරණය කර, විෂබීජහරණය කරන තෝරාගත් ක්රමවේදය සැලකිල්ලට ගෙන කාලය ගණනය කිරීම.
ප්ලාස්ටික් සහිත ඇප්රිකොට් යුෂ
ඇප්රොකාට්ස් ඉතා ප්රසන්න හා අද්විතීය රසයක් ඇති අතර එය වෙනත් පළතුරු සහ බෙරි සමග විශිෂ්ට සමාගමක් බවට පත් කරවයි. ඊළඟට අප අප ගැන කතා කරන වට්ටෝරුව අපගේ රටට බෙහෙවින් ප්රචලිත විය හැකි නමුත් එය ඉතා ප්රයෝජනවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 130 ග්රෑම්;
- කැරට් - 340 ග්රෑම්;
- විශාල අඹ, 1 කොළ;
- තැඹිලි පැහැති තට්ටුවක්;
- තැඹිලි - 1/2 කොළ.
සකස් කිරීම
ඇටවල මදයෙන් ගල ඉවත් කරන්න. කැරට් පිරිසිදු කිරීමට හා පොහොර වැඩ සඳහා පහසුකම් සැලසීමට කුඩා කැබලිවලට බෙදන්න. විශාල අඹ වලින් ගල ඉවත් කර සමෙන් පල්ප් වෙන් කරන්න. සකසන ලද අමුද්රව්ය සෝස්ටර් මගින් සම්මත කර ඇත. වඩාත්ම වාසි වනුයේ පිසීමෙන් පසුව බීමත්ව බීමය වීමයි. එමනිසා ශීත ඍතුව සඳහා එය වසා දැමීම රෙකමදාරු කරනු නොලැබේ.
ප්ලාස්ටික් සහිත ඇප්රිකොට් යුෂ
ඇප්රිකට් ඇටවල සිට යුෂ ඔවුන්ගේ සමීප ඥාතීන් එකතු කිරීම සමග පිසූ කළ හැකිය: පීච් සහ නෙක්ටරයින්, පහත සඳහන් වට්ටෝරුව තුළ අපි කරනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 560 ග්රෑම්;
- නෙක්ටරයින් - 440 ග්රෑම්;
- ජලය ලීටර් 590;
- ග්රෑම් සීනි - 460 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඇටසැකි ඇටසැකිලි සහ ඇක්ටික් ඇටසැකිළිවලින් ඇටසැකිළි වලින් පසුව ඇටසැකිල්ලක් මගින් බ්ලෙන්ඩර් කපාගන්න. රසයෙන් හා රසය සඳහා පොඩ්ඩක් ජලය සමග අර්තාපල් සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ප්රතිඵලයක් යුෂ දින කිහිපයක් සඳහා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කළ හැකි අතර ශීත කළ භාජන මත වත් කර ශීත ඍතුව සඳහා ගබඩා කළ හැකිය.
ඔබ වට්ටෝරුව තුළ සීනි භාවිතා කිරීමට අවශ්ය නොවන්නේ නම්, එය මී පැණි හෝ වෙනත් රසකාරකය වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය, නමුත් එය සෑම පැණි රසකාරකයක්ම සංරක්ෂණය සඳහා සුදුසු නොවන බව මතක තබා ගත යුතුය.
බෙරි සිට යුෂ හා ඇටවල මස් සමග යුෂ
ගිම්හාන කාලය බොහෝ විට උරහිස් මත වේ, එසේ ඇයි පැඟිරි පළතුරු යුෂ සමග සමරන්නේ නැත්තේ ඇයි
අමුද්රව්ය:
- ඇටවල මදය - 490 ග්රෑම්;
- කොමඩු - 720 ග්රෑම්;
- raspberries - ග්රෑම් 125;
- ස්ට්රෝබෙරි - ග්රෑම් 125.
සකස් කිරීම
ඇප්රිකොට් ඇටයේ සිට ගල ඉවත් කරන්න සහ කොමඩු හරහා කොමඩු හරහා (රතු කොටස), raspberries සහ ස්ට්රෝබෙරි සමග එක්ව පුළුස්සා දමන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් යුෂ පානය කළ හැක්කේ නැවුම් ස්වරූපයෙන් පමණකි. එසේ වුවහොත්, එහි සියළුම විටමින් ධනය ඉක්මණින් වාෂ්ප වී, එය ගිම්හාන මනෝභාවයෙන් ගෙන යාමයි.