සාමාන්යයෙන්, viburnum කොම්පෝස්ට්, ජෑම්, tinctures සහ ජෑම් වර්ග වලින් අස්වනු නෙළන නමුත් මෙම රතු බෙරි සිට ශීත ඍතුව සඳහා අසම සම සිරප් එකක් බවට පත් කිරීමට අපි යෝජනා කරනවා.
Viburnum සිට සිරප් සකස් කරන්නේ කෙසේද - ශීත ඍතුව සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- Kalina බෙරි - කිලෝ 1.5;
- පිරිසිදු ජලය - 600 ml;
- ග්රෑම් සීනි කිලෝ ග්රෑම් 1.2 කි.
- වැනලින් - 1 පැකේජය.
සකස් කිරීම
- කැළිනා ඉදුණු බෙරි ප්රවේශමෙන් හා ප්රවේශමෙන් අතු වලින් වෙන් කරනු ලැබේ.
- එවිට Kalina හොඳින් සෝදා සීතල ජලය ප්රමාණවත් ප්රමාණ වලින් පිරවිය යුතුය.
- අපි බෙරි පහත් බිම සහිතව බෙරි ගෙන පිරිසිදු ජලය පුරවන්නෙමු.
- ගෑස් කුකර්වල උණුසුම් තහඩුව මත කන්ටේනරය දමා සියළුම බෙරි වර්ග සිය දෑතින් කපා මුදා හරින තුරු එහි අඩංගු ආහාර පිසීමට.
- ගැඹුරු සැරසිලිවල දී අපි පිරිසිදු ගෝස් අර්ධ පේස්ට් කෑල්ලක් ඉඳි සහ viburnum සිට සියලු තම්බා කොළ කෑල්ලක් විසි කිරීම.
- අපේ බෙල්ලේ සියලු බෙරි කපන්නට අවශ්ය වන අතර, චීස්ක්ලොත් තුළ ඇති අශ්ව කරත්තයකින් ඉතිරි ඉතිරි කේක් එකට කපන ලද පිදුරු එකතු කර ඇති එම බඳුනට මිරිකා දැමිය හැකිය.
- මෙම ස්කන්ධය තුළ සුදු සීනි වත් කර සුවඳ වැනිලා එකතු කරන්න.
- බහාලූම් කලාපයට ඇතුල් වන කන්ටේනරය ගෙනයාම හා අඛණ්ඩ මැස්සා ගැනීමත් සමග, තාපාංකය ආරම්භ කිරීම ආරම්භ කර වහාම ගින්නෙන් එය ඉවත් කරන්න.
- අපි උඳුන තුල හොඳින් බදින ලද වීදුරු භාජන මත සිරප් වල මුළු සිරප් පිටතට පුළුස්සනු ලැබේ.
- ගබඩා කිරීම සඳහා, අපි ශීතකරණය හෝ පහළ බඳුනේ පහළ තට්ටුවේ තබන්නෙමු.
ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සිරප් දී Kalina බවට පත් කරන්නේ කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් viburnum - 1.2 kg;
- සිහින් සීනි - 550 ග්රෑම්;
- පානීය ජලය - 600 ml.
සකස් කිරීම
- නැවුම් Kalina බෙරි නිසි ලෙස පිළියෙල කිරීම සහ ක්ෂණික තාපාංක ජල භාජන සමග තුන්පාරක් පිරවීම සමග ඒවා පුරවන්න.
- පානීය ජලය කුඩා බඳුනකට හෝ පොත්තුවලින් පිරෙව්වා.
- ජලය තාපාංක බවට පත් වන වහාම, කුඩා සීනි වත් කර සිරප් සම්පූර්ණයෙන්ම උනුසුම් කිරීම සඳහා විනාඩි 5 ක් පමණ ආහාර පිසීමට.
- අපි කැලිනා සමඟ කෑන් මත සම්පූර්ණ සූදානම් සිරප් පිටතට ගිහින් ඉන්පසු දැනටමත් උතුරන වතුර සමග බඳුන් බවට මාරු කරමු. මේ අනුව, මිනිත්තු 12 ක් මිහිරි සීනි සිරප් වල වීිබුරුමම් අපවිත්ර කර ගනිමු.
- එක් එක් භාජනයක් ඇටකටු උනු කොට, ඔවුන් සිසිල් තැනක ගබඩා කර තබයි.