ස්ට්රෝබෙරි යනු වඩාත් ප්රයෝජනවත් ගිම්හාන බෙරි වර්ගයක් වන අතර එහි රසය හුදෙක් අසමසමයි. එහි ඇති එකම පසුබෑම ඉතා කෙටි අස්වැන්නක් වේ. එහි නැවුම් ස්වරූපයෙන්, ඔබට කෙටි කාලයකදී එහි රසවත් රසයක් භුක්ති විඳිය හැකිය. විශේෂයෙන් එය චපල, ටෙන්ඩර් සහ ඉස්ම සහිත ව්යුහය නිසා ගබඩා නොකෙරේ. හොඳම ක්රමය වන්නේ ශීතකරණය තුළ ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීමයි. එමගින් අවුරුද්ද පුරා බෙරි පරිභෝජනය කිරීමටත්, අවුරුද්ද පුරා ඔවුන්ගෙන් සිත් ඇදගන්නාසුළු අතුරුපස පිළියෙල කිරීමටත් ඉඩ සලසයි. එහෙත්, ඔබ කැටි කළ විට ස්ට්රෝබෙරි ඔවුන්ගේ පැණි රස සමහරක් අහිමි වේ. ඉතින් මේ කුඩා අප්රසන්න මොහොත ළගන්නේ කෙසේද? සීනි සමඟ පැණි රස කළ හැකිද?
ශීත ඍතුව සඳහා ශීතකරණය තුළ සීනි සමඟ සම්පූර්ණ හෝ ගාන ලද ස්ට්රෝබෙරි නිසි ලෙස ප්රතිකි්රයා කිරීම හා එය නිවැරදි අනුපාතය කෙතරම් නිවැරදිද යන්න බොහෝ අය දන්නේ නැහැ.
අද අපි මේ ලිපියෙන් විස්තර කරමු. සීනි සමඟ ශීත කළ ශීත ඍතුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි අස්වැන්න නෙළාගැනීමේ වඩාත් පොදු ක්රමයන් අපි ඔබට ලබා දෙනු ඇත.
ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි, සීනි සමග බිම්
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි - 1 කිලෝ;
- ග්රෑම් සීනි 300 - 500 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි තරමක් සෝදා සෝදා, නමුත් සීතල වතුර සඳහා දීර්ඝ කාලයක් නොවේ, අපි හොඳ කාණු ලබා, සේප්පල් ඉවත් කිරීම සහ බ්ලෙන්ඩර් හෝ මස් ඇඹරුම් යන්තය තලා. අපි ග්රෑම් සීනි එකතු, හොඳින් මිශ්ර, තැටි හෝ අච්චු මත ව්යාප්ත, ඒවා වසා ඔවුන් ශීතකරණයට යැවීමට. ඔබට ස්කොච්බරි ස්කන්ධයෙන් කොටසක් ඇසිරීමෙන්, ස්කොච් සහ හිරු දැමීමෙන් ඒවා මුද්රා කර තැබිය හැකිය.
ශීත ඍතුව සඳහා ස්ට්රෝබෙරි සෑදීමේ දී සීනි ප්රමාණය බෙරි පැණි රස හා ඔබේ රසය මනාව අනුව වෙනස් විය හැකිය.
සීනි සමඟ මුළු ස්ට්රෝබෙරි කැටි කිරීම සඳහා කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
කැටි කිරීම සඳහා, ඝන, ජලීය නොවන මතුපිටක් සහිත කුඩා පළතුරු ගැනීමට වඩා හොඳය. කදිම විකල්පය වන්නේ ඇඳේ සිට ස්ට්රෝබෙරි ය. එය පවිත්ර නම් සහ පෘෂ්ඨයේ වැලි හෝ පොළොවක් නොමැති නම්, එය සෝදා ගැනීමට අවශ්ය නොවේ. පැය 3 කට වඩා වැඩි කාලයක් තිස්සේ පැසවන ලද බෙරි ජලය තුළ සේදිය යුතුය. බැක්ටීරියාව මතුපිට වර්ධනය වීමෙන් පසු එය විශ්වාස කෙරේ.
ඒ නිසා, බෙරි ඉරී ගොස්, අවශ්ය නම්, සෝදා හා වියළා. දැන් සීනි වලින් ඉවත් කරන්න, බෑග් මත තැබිය, සීනි සමඟ නිදාගන්න, එක් එක් බෙරී ආවරණය කිරීම සඳහා හිසකෙස්, හතරැස් හෝ හතරැස් තැටියක් තුළ එය දමා එය කැටි කර දමන්න. දැන් ඔබට තැටිවලින් පැකේජ ලබා ගත හැකි අතර ඒවා නොමැතිව කැමරාව තුළට දමන්න. මෙය ඔබේ ශීතකරණය තුළ ඉඩ ඉතිරි කරයි.
මේ ආකාරයෙන් ශීත ඍතුව සඳහා සීනි සමග ශීත කළ, නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි සුවඳවත් හා පුළුල් අතුරුපස සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
ස්ට්රෝබෙරි සීනි පැටව් ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධයක් තුළ ශීත කළ හැක
අමුද්රව්ය:
- ස්ට්රෝබෙරි
- ග්රෑම් සීනි.
සකස් කිරීම
ස්ට්රෝබෙරි බෙරි ජලයෙන් සෝදා, වියලන ලද, සෝදා පිරිසිදු කර බහාලුම් මත තබා ඇත.
භාවිතයට පෙර, බිල්ට් සම්පූර්ණයෙන්ම ප්රතිජීවක සහ ප්රතිපල වශයෙන්, අපි එක් පැත්තක් ලබා ගත හැකිය: කොක්ටේල් සඳහා සුදුසු හෝ අතුරු පළතුරු හා සිරප් සඳහා සුදුසු අතුරුපස සහ ෙබ්කිං සහ දියර ස්ට්රෝබෙරි ස්කන්ධ සඳහා භාවිතා කළ හැකි සමස්ත බෙරි.
දැන් නිසි පරිදි තෝරා ගැනීමට, සීනි සමඟ ශීත ස්ට්රෝබෙරි සඳහා සූදානම් සහ අධිශීත කිරීම සඳහා ඔබ දන්නවා. මෙම සරල ඉඟි භාවිතා කරන්න, සූදානම් කිරීම සහ මෙම නැවුම්, ගිම්හාන රසය සමග ශීත සෘතු භුක්ති විඳීමට.