යෝගට් වල ප්රයෝජනවත් ගුණාංග ගැන අපි නොසතුටමු. ආහාර සහ සෞඛ්ය සම්පන්න පෝෂණය සඳහා මෙම ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදනයේ වැදගත්කම සැමවිටම දන්නවා. අද අපි ආහාර පිසීමේදී අදාළ වන දේ ගැන කතා කරමු. ඇත්ත වශයෙන්ම, කෙෆීර් පදනම මත සකස් කළ නොහැකි අපහසු ආහාර වර්ග ඇත. නිෂ්පාදිතය භාවිතා කළ හැකි කුඩාම, ඉතා එළවළු සහ පලතුරු සලාද සඳහා නැවත පිරවුම් සකස් කිරීමයි. ගිම්හානයේදී, බීට්ට්රොට් හෝ okroshka වැනි කේෆීර් මත පදනම් වූ සිසිල් සුප් ඉතා ජනප්රිය වේ.
එහෙත් තවමත් වඩාත් ආකර්ෂණීය අනුපාතයක් වන්නේ විවිධ වර්ගයේ පැස්ටරී සඳහා කෙෆීර් ගාන සෑදීම සඳහා වට්ටෝරු වේ. කිරිවලින්, ජලය හෝ වෙනත් පදනමක් මත පිසින ලද අය කෙරෙහි රසයෙන් යුක්ත නිෂ්පාදන වලින් බොහෝ ප්රයෝජන වේ.
මේක මතක තියාගන්න, අපි කේෆීර් පරීක්ෂණයෙන් ඔබට සූදානම් කළ හැකි දේ සහ එක් නිෂ්පාදිතයක් හෝ තවත් භාණ්ඩයක් ලබා ගැනීමෙන් ඔබට ලබා ගත හැකි ආකාරයේ පේස්ට්රි.
කේෆීර්, බිත්තර, පිටි: ඔබට කන්න පුළුවන් මොනවාද?
මෙම සරල නිෂ්පාදිත භාණ්ඩ තොගයක් සහ එහි සමහර කොටස් සමඟ එය සංකලනය කිරීමෙන් ඔබට රසවත් හා රසවත් පෑන්ක්කේක්, පෑන්කේක්, විවිධ පිරවුම් සහ කේක් වැනි රසවත් පේස්ට්රි සමඟ කවන්න පුළුවන්. එවන් සරල වට්ටෝරු කීපයක් සඳහා ඊළඟට.
ජෑම් සමග මිහිරි කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 335 ග්රෑම්;
- කෆීර් - මිළ 265;
- - 240 ml;
- චිකන් බිත්තර දෙකක්;
- ග්රෑම් 85 - ග්රෑම්;
- පෙති කපුරු සෝඩා - 1/2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
මෙම කප්කේක් දෙකක් ගණනය කර ඇත. එකින් එක පිටි ගුලිය ලබා ගන්නා තුරු බඳුනක ඇති සියලුම අමුද්රව්ය මිශ්ර කොට විනාඩි 45 සිට 50 දක්වා විනාඩි 180 ක උෂ්ණත්වයකින් පුළුස්සා දමන්න. සේවය කිරීමට පෙර, කුඩු සීනි සමඟ නිෂ්පාදන ඉසිය හැක.
ජෙනීඩි පයිල් සමඟ ප්ලාස්ටික් පයිඩ්
අමුද්රව්ය:
- කෆීර් - මිලි ලීටර් 550;
- ගුණාත්මක තිරිඟු පිටි - 380 ග්රෑම්;
- ග්රෑම් 25 - ග්රෑම්;
- චිකන් බිත්තර දෙකක්;
- එක ලුණු එකක්;
- හයිඩ්රේටඩ් සෝඩා තේ හැන්දක.
සකස් කිරීම
කඩා වැටුණු සෝඩා කෙෆීර් සමඟ මිශ්ර වී විනාඩි පහකට පසුව අපි ලැයිස්තුවෙන් ඉතිරි කොටස් සංඝටනය කරමු. අවසාන පරීක්ෂණය අවසානයේ ටෙස්ට් පිට්ටනියට වඩා තරමක් ඝනකම විය යුතුය. දැන් අච්චුවකට අර්ධ වශයෙන් වත් කර පෙර තෙල් දමා, අපේක්ෂිත පිරවීම බෙදා හරින්න, 180-185 අංශක වියළි ලී ඉණිමක් තුළ උදුන තුළ පිටි ගුලිය සහ රවුම් කේක් වත්.
පෑන්කේක්
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි - 390 ග්රෑම්;
- කෆීර් - 495 ml;
- උණු වතුර - 495 මිලි;
- කුකුල් බිත්තර හතරක්
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 75 මිලි;
- සෝඩා තේ හැන්දක අඩක්;
- ලුණු පොල්ලක්.
සකස් කිරීම
සීනි සමඟ බිත්තර දැමීම සඳහා කුඩා කොටස්වල උණුසුම් ජලය වත් කිරීම, ඉන්පසු ඉතිරි අමුද්රව්ය එකතු කර පෑන්කේක් සඳහා පිටි ගුලිය සඳහා සමජාතීය වයනය ලබා ගනී. අපි සාම්ප්රදායික වශයෙන් උණුසුම්, තෙල් සහිත පෑන්කේක් පෑන් මත පැටවුන් දෙකට බ්රෙෂින්.
පැරණි යෝගට් හා ඇඹුල් ක්රීම්: ඉක්මනින් පිසීමට කුමක් කළ යුතුද?
ඔබ යෝගට් සහ බිත්තර වලින් ආහාර පිසීමට හැකිය. දැන් ඔබ දන්නවා. ඊළඟ වට්ටෝරුව බිත්තර නොමැති වනු ඇත. පැරණි කේෆීර් ප්රතිචක්රීකරණය කරන සාර්ථක අනුවාදයක් අපි ඉදිරිපත් කරනවා. ඇනූ ටිකක් ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එකතු කිරීම, අපි අතිශය රසවත් පෑන්කේක් ලැබෙනු ඇත.
අමුද්රව්ය:
- තිරිඟු පිටි;
- පැරණි කෙෆීර් - 240 ml;
- ඇඹුල් ක්රීම් tablespoon;
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු කළ - 75 මිලි;
- වැලිලින්
- හයිඩ්රේටඩ් සෝඩා අඩක් තේ හැන්දක;
- පිරිපහදු එළවළු තෙල්.
සකස් කිරීම
ඇඹුල් ක්රීම්, වැනලින් සහ සීනි මිශ්ර වී ඇති පැරණි කෙෆීර් හා තලන ලද පිටි ඉස්සේ ය. ස්ප්රින්, අපි ඝන ඇඹුල් ක්රීම්වල ව්යුහාත්මකව සමානයි, සමජාතීය ප්රමාණවත් ඝණකම අනුකූලතාවයක් ලබා ගනිමු, පසුව සෝඩා සහ නැවත මිශ්ර කරන්න. අපි එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් උණුසුම් කබලෙන් පිඟානක් කෑවා.