ඔබ ආධුනිකයෙකු හා සැබෑ කවියෙකුගේ ආධුනිකයෙකු නම්, ඔබ එය සාප්පුවක දී මිලට ගත හැකි වුවද, එය නිවසේ ලුණු රසවත් නම් එය වඩාත් හොඳයි. මූලධර්මය අනුව, කිසිවක් සංකීර්ණ නැත, නමුත් ප්රතිඵලය පුදුම වනු ඇත. ඉතින්, හොඳට කිවහොත් ලුණු රස කිරීම සඳහා අපි බලමු.
ලුණු සැමන් මදුරුවෙක් කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- සැමන් ටෙක්ස්කි;
- ජලය - 1 අයිතමය;
- ලුණු - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- ශිත කළ සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.
සකස් කිරීම
අපි ගෝස් රැගෙන, ස්තර කීපයක් එකතු කර "හිස" වගේ යමක් සාදන්න. ඉන්පසු එහි කයිසරය දමා සීතල වතුරේ කුඩා සුළඟක් යට සෝදා තබා ගන්න. මෙම සේදීමෙන් පසු සියලු චිත්රපට ඇතුලත පවතිනු ඇත, සහ ඔබ සනීපාරක්ෂක මායිම කිවහොත්.
දැන් අපි සිලින්ඩරයක් ලෙස හඳුන්වන සලීන් ද්රාවණය සකස් කරමු. වතුරේ ලුණු සහ සීනි වැලි විසුරුවා, උඳුනක දමා එය උනුට ගෙනෙන්න. එවිට, ප්රතිඵලය වන විසඳුම කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් වන අතර සකස් කළ බිත්තර සමඟ ඒවා වත් කර ඇත. එසේම, ඔබ ගෑස්වල දී කයිසරය තැබිය හැකි, එය ගැටය, එය අති ක්ෂාර බවට හැරී පැය 1 සඳහා එය තබන්න. පැයක් පසු අපි Colander දී කැකර් විසි කරමු, විසඳුම ඉවතට විසුරුවා හා දියර ජලය සමග එය සේදීම. එවැනි රතු කූනියක් දිගු කලක් ගබඩා කළ නොහැකිය. සූදානම් වීමෙන් දින 2 ක් ඇතුළත එය භාවිතා කිරීම සුදුසුය. මාර්ගය වන විට, එය අවශ්ය වන පරිදි ශීත කළ හැක.
ලුණු පයික් කයිරාර් කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- මස් හාවන් 300 ග්රෑම්;
- උතුරන වතුර - 0,5 l;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර හොඳින් මාළුවලින් ඉවත් කර තැම්බූ උණු වතුර සහිත බඳුනක තබා ඇත. දැන් අපි චිත්රපටය ඉවත් නොකෙරෙන අතර, අපි දෙබස් උසුලමින් ස්ථාවර ලෙස Yastyki ආරම්භ කරමු. අපි මිනිත්තු 5 ක් බිත්තර හොඳින් මිශ්ර කරමු. ඒ නිසා බිත්තර සියල්ල එකිනෙකා අතරින් පලවා හරිනු ලැබේ. ඉන්පසු වතුර පිරිසිදු ශීත ජලය වත් කර නැවත කයිවාරුව ගසාගෙන යන්න.
ඊළඟට, මඩු ටික ටිකක් ඇවිස්සීමත්, අපි චිත්රපටයේ ඉතිරි කොටස් ඉවත් කර සුදුදුරුව හරහා පයික් කූවර් පෙරීමෙන්. දැන් අපි තුවායක් මත එය වත් කර එය වියළා එය බඳුනට ආපසු ගෙන යන්නෙමු. ඊට පසු, ලුණු එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 5 සඳහා tablespoon සමඟ මෘදු stirring. ඊට පස්සේ අපි කූඩාරමක සූදානම් කර ඇති කයිසරය, පියනේ ආවරණය කර එය අවම වශයෙන් පැය 6 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තබන්න.
රතු කැකෝ සැමන් ලුණු කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- රෝස සැමන්
- ජලය;
- අර්තාපල් - 1 කොක්;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
අපි වතුර උනු, පිම්බුණු අර්තාපල් විසි කර ලුණු එකතු කරන්න පටන් ගනිමු. අර්තාපල් එළියට එන විට, අච්චාරු දැමීම නතර කර කාමර උෂ්ණත්වයට පිළියමක් සිසිල් කරන්න. ඊළඟට, කිවුල මෘදු ලෙස පහත දැමීම සඳහා, අපි එය විනාඩි 10 ක් සඳහා තබා ගෙන එය colander වෙත විසි කරන්න. අපි ජලය සම්පූර්ණයෙන්ම කාන්දු කරමු. අපි තුවායෙන් බිත්තර මාරු කර එය වියළෙමු. ඉන්පසුව අපි එය විෂබීජහරණය කළ භාජන තුළ පුරවා, පියන සමඟ වසා එය ශීතකරණය තුළ පැය 5 ක් එය ඉවත් කරන්න.
ලුණු සැමන් මදුරුවෙක් කොහොමද?
අමුද්රව්ය:
- සැමන් මසුන්
- නිවාගත් ජලය;
- විශාල ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ආරම්භ කිරීම සඳහා අපි ප්රවේශමෙන් සැමන් සීනියා සිට සීනි නිස්සාරණය කර, එය චිත්රපටයෙන් නිදහස්, සීතල වතුරේ දී කුකර් සමග කිහිප වරක් පිළියෙළ කර, සහ ලුණු ක්රියාවලිය ඉදිරියට. පෑන් වතුරට වත් කරන්න, ලුණු විශාල ලෙස ලුණු දමා සියලු ස්ඵටිකයන් විසුරුවා හැරීමට උනුට ගෙන එන්න. එවිට මෘදු මිහිරි ද්රාවණය විසුරුවා දමා මිනිත්තු 15 ක් එය සන්වැසවීමට ඉඩ සලසයි. එය colander දී එය විසි කරන්න, සැහැල්ලු සේදීම, එය වියළා එය වීදුරු බඳුනකට දමා. අපි පැය 2 ක් සඳහා කිවුවා හැර, පසුව සියලු දෙනා රසකාරකය සඳහා මේසය වෙත කැඳවන්න.
කළු කුකර් ලුණු කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- කළු පැහැති මාළු
- ලුණු.
සකස් කිරීම
භාජනයක් තුළ බිත්තර පැතිර, සහ ඇඟිලි, මෘදු බිත්තර බෙදන්න. එවිට හොඳ ලුණු සමග එය ඉසිය, හොඳින් මිශ්ර හා විෂබීජහරණය කළ භාජන බවට පත් කරන්න. පියනේ තදින් වසා දමා ශීතකරණය තුළ පැය 5 ක් ඉවත් කරන්න. කලකට පසු කලු මස් මාළු භාවිතයට සූදානම්ව සිටින්න!