කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයට බොහෝ ප්රභේද ඇත: එය ක්රීම්ලයින් ආහාරය, Montignac ක්රමය, ඇට්කින්ස් ආහාරය සහ දකුණු වෙරළේ ආහාර වේ .. සියල්ලෝම ඒකාබද්ධ වන්නේ මූලික කාරණය කාබොහයිඩ්රේට ශරීරයට හානි නොකොට ආහාරයට ගැනීමෙන් කළ යුතු සංරචකයකි, අතිරේක පවුම් පෙනුමෙන් ඔබව ආරක්ෂා කිරීමට ඉතාම සරල ක්රමයක්.
කාබෝහයිඩ්රේට නැති ආහාරයක්: එය කොහොමද වැඩ කරන්නේ?
කාබෝහයිඩ්රේට අබලන් වීම ශරීරය සඳහා සංකීර්ණ ප්රතිලාභයක් යෝජනා කරයි:
- කාබෝහයිඩ්රේට් පෝෂ්යදායී පෝෂ්ය පදාර්ථයක් වන අතර දිනපතා ආහාර වේලෙහි ප්රතිශතයක් අඩු කිරීමෙන් ශරීරයේ කැලරි අතිරික්තයක් නොලැබෙන අතර මේදය නොගැලපේ.
- දිනපතා ආහාරයට ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට් සීමා කිරීම් රුචිය අඩු වේ. සීනි, පිටි නිෂ්පාදන, සැහැල්ලු ධාන්ය වර්ග, පිෂ්ඨය සහිත එළවළු සහ පළතුරු වැනි සරල කාබෝහයිඩ්රේට් වේගයෙන් වර්ධනය වී ඇති අතර රුධිර සීනි මට්ටම ඉහළ යාම හා ඉන්සියුලින් ශරීරයෙන් පිටතට පැතිරීම හේතු කොට ගෙන ග්ලූකෝස් සමඟ අධික රුධිර සන්තෘප්තියකින් බිඳී ඇත. මේ නිසා, රුධිර සීනි මට්ටම තියුනු ලෙස පහත වැටී, පුද්ගලයා සාගින්නෙන් ඇති වන හැඟීම නැවත පරාජය කරයි.
- ශරීරයට ග්ලූකෝස් ලබා ගන්නා කාබෝහයිඩ්රේට වලින් ලැබෙන අතර, එය ඔවුන්ගේ පැරණි සමුච්චිතයන් සඳහා එය ප්රමාණවත් නොවන බවක් අදහස් කරයි. ප්රථමයෙන්ම එය ග්ලීස්ජන් සහ දෙවන - මේද පටක (අවසාන ඉලක්කය) වේ.
මේ අනුව, ව්යතිරේකයේ, හෝ වඩා නිවැරදිව, කාබෝහයිඩ්රේට දිනපතා ආහාර ගැනීම සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කිරීම, මේද තැන්පත් කිරීම සහ සිරුරේ බර අඩු කිරීම ප්රවර්ධනය කරයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරවල මෙනුව
මෙම වචනය සඳහා සුපුරුදු අර්ථයෙන් ආහාර වේලක් නොවේ. නමුත් දෘඪ රාමු සහ අතිශය වේගවත් ප්රතිඵල ලබා නොදෙන පූර්ණ පරිපූර්ණ පෝෂණ පද්ධතියක් නොව, ක්රමානුකූලව දිගුකාලීන හා විශ්වාසනීය ප්රතිඵලයක් අනුගමනය කිරීමයි.
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාරයක් නොමැති ප්රධානතම මූලධර්මය වන්නේ කාබෝහයිඩ්රේට ලබා ගන්නා කැලරි ප්රමාණයෙන් දිනක මාත්රාව (දිනකට කාබොහයිඩ්රේට 60 ග්රෑම් 60 ක් පමණ) නොවිය යුතුය. මේ අනුව වහාම පිටි නිෂ්පාදන, රසකැවිලි, සීනි, පිෂ්ඨමය පලතුරු සහ එළවළු, මත්පැන්, සියලු වර්ගවල සීනි බීම සහ වෙනත් කාබොහයිඩ්රේට අඩංගු ආහාර වර්ග අතුරුදහන් වන ආහාරවලින් පිටතට දමනු ලැබේ.
ඒ සමඟම කාබෝහයිඩ්රේට තොරව නිෂ්පාදන පරිභෝජනය පාලනය කිරීමට අවසර නැත:
- මස්, මාළු, කුකුළු ආහාර;
- ෙකටි ෙනොවන එළවළු සහ පළතුරු;
- චීස් හා ගෘහ චීස් ඇතුලු පැසවන ලද කිරි නිෂ්පාදන.
එබැවින්, එක් කාණ්ඩයක් හැර, කාබෝහයිඩ්රේට නැති ආහාර නිදහසේ භාවිතා කළ හැකිය. කාබෝහයිඩ්රේට තොරව මෙනේරි නොසැලකිලිමත් වන අතර සාමාන්යයෙන් ආහාර වර්ග අත්හැරීමට බල නොපායි. සැබවින්ම, ඔබ ඇත්ත වශයෙන්ම අතුරුපස සමග ප්රධාන වශයෙන් ආහාරයට ගන්නේ පැටවා. කෙසේ වෙතත්, තවමත් ඔබට කැලරි 250 ක් පමණ ඇත, කුඩා කාබෝහයිඩ්රේට් ප්රණීත ආහාර මත "වැය" කළ හැකිය.
එවන් ආහාරයක දවසක සම්භාව්ය නිදසුනක් ලෙස, එවැනි ලැයිස්තුවක් ලැයිස්තු ගත කරන්න:
- නැවුම් මස්, මාළු හෝ කුකුළු ආහාර;
- එළවළු වස්ත්රයක් (ඉරිඟු, අර්තාපල් තොරව);
- සීනි නැති ඖෂධීය හෝ හරිත තේ.
මෙම නිෂ්පාදන 5-6 දිනවලදී කුඩා කොටස් වලදී දිනපතා ආහාරයට ගැනීමට නිර්දේශ කෙරේ. කෑමෙන් පසු පැය භාගයක් තුළ බීම තහනම්ය.
කාබෝහයිඩ්රේට නැතිව ආහාර ගැනීම: contraindications
කාබෝහයිඩ්රේට් ආහාර, හෝ එය හැඳින්වෙන ලෙස, "නොවන කාබෝහයිඩ්රේට්", සෑම කෙනෙකුටම සුදුසු නොවේ. ඕනෑම නිදන්ගත රෝගයක් ඇතිවුවහොත්, එවැනි ආහාර පද්ධතියකට සම්බන්ධ වීමට පෙර ඔබේ වෛද්යවරයා හෝ නිසි ආහාරමය වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසන්න. මීට අමතරව, මෙම වර්ගයේ ආහාර වේලක් පහත රෝගවලින් පීඩා විඳින අයට නිර්දේශ නොකරයි:
- දියවැඩියාව ඇති දියවැඩියාව;
- වකුගඩු රෝගය;
- බද්ධයට ඇති ප්රවණතාව.
මෙම ආහාර වේලක් ඔබේ ජීවිතය ගත කළ යුතු බව සැලකිල්ලට ගෙන, එය භාවිතා කිරීමට වෛද්යවරයෙකුගෙන් විමසීමකින් තොරව නිර්දේශ කර නැත.