ශීත ඍතුව සඳහා sorrel බැංකු දී ලබා ගන්නේ කෙසේද, ගිම්හාන ආරම්භයේ දී සියලු ගෘහනියන් පිළිබඳ කනස්සල්ලේ ප්රශ්නය. මේ ආකාරයෙන් පිළියෙල කරගත් විට, ඔබ විටමින් හා අවම වශයෙන් හානියක් සමග sorrel බේරා ගැනීමට හා ශීත ඍතුවේ දී සුප්, සුප් හෝ වෙනත් වෙනත් කෑමට එය එකතු කළ හැකිය.
ලුණු නැතිව කෑන් දී ශීත ඍතුව සඳහා සොරෙල්
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම් කොළ - ග්රෑම් 455;
- වතුර.
සකස් කිරීම
කලින් සකස් කරන ලද විෂබීජහරණය කළ භාජනයක දී, අපි sorrel කොළ, පෙර ඒවා සේදීම සහ ඔවුන් සාරය සේදීම. තදින් පොඟවා තම්බා සීතල වතුර සමග ඉහළට වත් කළා ය. ශීත නඟරය සඳහා ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත ඍතුවේ දී ශීත නයිලෝන් වසා දැමීමට සහ ශෝධනය තොරව sorrel ඉවත්.
සෝරල් ලුණු සමග කෑන් ශීත ඍතුව සඳහා
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් sorrel - 675 ග්රෑම්;
- ෙපරන ජලය;
- ලුණු ධාරිතාවය - රස.
සකස් කිරීම
ඉතින්, කොළ පැල්ලම් වලින් හොඳින් සෝදා පෙති සහ පැය 1 ක් පමණ ජලය විශාල ප්රමාණයක් පොඟවා ඇත. ඉන්පසු නැවත සේදීම, මුළුතැන්ගෙයි තුවායක් මත තබා එය වියළන්න. දැන් ඔවුන් පිහියකින් කපා ඒවා ගැඹුරු පාටට එකතු කරන්න. බැංකුවල විෂබීජහරණය කර ඇති අතර, ලෝහ ආවරණ තාපාංක ජලයෙන් පිරී ඇත. දැන් සූදානම් කර ඇති කන්ටේනරය තුළ කොළ පාට දමා ලුණු සමග මිශ්ර කර තම්බා සීතල වතුර වත් කර තට්ටා කුඩු කර දමන්න. එවිට නැවත හරිතයන්, ලුණු හා ජලය වත්. සියලුම බැංකු විශාල වශයෙන් පිරී ඇති විට, පියනේ උඩට ගෙන ඒවා උඩුමහලේ ගබඩා කර තබන්න. අපි sorrel සිට රසවත් sorrel කිරීමට ශීත ඍතුවේ දී අපි භාවිතා කරමු.
හරිත සමග කෑන් දී ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම් - 355 ග්රෑම්;
- හරිත ලූනු - 145 ග්රෑම්;
- parsley සහ ඩිල් ග්රීන් - 130 ග්රෑම්;
- ජලය;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
සීනිය පීනන්න, වියලූ, පිහියක් සමඟ කුඩා කෑලි කපා විශාල බඳුනක දමා ඇත. දැන් එය ලුණු සමග ඉසිය යුතු ය, එය සැහැල්ලු හා යුෂ උකහා ගැනීම සඳහා ඉතිරි.
මේ අතරතුර, අපි භාජන වන්ධ්යාකරණය කරමු. විශාල භාජනයක් දී, පෙරන ලද ජලය වත්, නභිගත ගෙන, සියළුම හරිතයන් ප්රවේශමෙන් ව්යාප්ත හා විනාඩි කිහිපයක් එය දුර්වල. ඉන්පසුව අපි පතුලේ තද රතු පැහැති තොප්පිවලින් සාදනු ලැබේ.
කෑන් තුළ ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සිට පයිම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- sorrel කොළ - 965 g;
- මේදය හෝ එළවළු තෙල්;
- ලුණු හොඳයි - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
මස් ඇඹරුම් යන්තයක් හරහා සාරය සෝදා, වියලන ලද සහ සුළඟින් වියළී ඇත. ඉන්පසු පිරිසිදු වීදුරු භාජන මත ඇති වන ස්කන්ධය මිශ්ර කිරීම හා අවශ්ය ප්රමාණයට එකතු කිරීම අවශ්ය වේ. ඉහත සිට උණුසුම් මේදය වත් පියන් සහිත ආවරණය.
නිවිති සමග කෑන් දී ශීත ඍතුව සඳහා sorrel සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් නිවිති - 485 ග්රෑම්;
- sorrel - 245 ග්රෑම්;
- ජලය - 255 ml.
සකස් කිරීම
සෝරාල් සහ නිවිති වර්ග කරත්ත, හොඳින් සෝදා පිරිසිදු කර දමනු ලැබේ. එවිට අප ද්රව්ය ගැඹුරු සාස්පේන් බවට අමුද්රව්ය, ජලය සමග පිරවීම සහ ගින්න නිවා දැමීම සඳහා ගින්න වෙත යැවීම. අපි විනාඩි 3 ක් පමණ කපාගන්නෙමු. ඒ අතරතුර, අපි ජල තටාක මත උණුසුම් කරන අතරතුර, පිරිසිදු භාජන. අපි උණුසුම් භාජන මත හරිතයන් විසිරුවා, ආවරණ සහිත ඒවා ආවරණය කර, පතුලේ දී ඒවා තැබිය යුතුය. උණු වතුර පිරවීම සහ වැඩ පැය භාගය සඳහා කෘතීමව විෂබීජහරණය හා පසුව රෝල් කරන්න.
ශීත ඍතුව උණුසුම් මාර්ගය සඳහා කෑන් දී sorrel රෝල් කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- sorrel - 555 ග්රෑම්;
- ඩිල් - 145 ග්රෑම්;
- ලුණු - රස;
- සෝඩා.
සකස් කිරීම
මෙම sorrel කොළ සෝදා, වියලන ලද සහ කෑලි කපා. ඩිල් පිළියමක්, සොලවන්න, සිහින් ව පිහියක් කපා. පුළුල් පාත්රයකින් හරිතයන් මිශ්ර කර මහා තාපාංක ජලය වත් කරන්න. අපි විනාඩි 5 ක් බලා සිටිමු. ඉන්පසු පිරිසිදු වීදුරු භාජනවලට අපි පිරිසිදු හරිත වර්ණ හා ඉහළ තටුවට උණු වතුර එකතු කරන්නෙමු. අපි පියන අරගෙන ගිහින් සිසිල් කරලා, අපි ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබනවා.
සීනි සමඟ ශීත ඍතුව සඳහා කෑන් දී sorrel වසා ගැනීමට කෙසේද?
අමුද්රව්ය:
- sorrel නැවුම් - 995 ග්රෑම්;
- සීනි - 215 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සිහින් ව කැඩුණු සීනි මිශ්ර, සිහින් වී සහ වීදුරු භාජන වල ඝන ලෙස ඇසුරුම් කරන ලද sorrel. අපි ඒවායේ පියනේ වසා දමා වැඩ බිම් සිසිල් තැනක තබා ගන්නෙමු.