මෙක්සිකානු ආහාර රස බැලීමට ඔබ කැමතිද? එවිට මෙක්සිකානු සලාසා සෝස් සූදානම් කරන්න. ඔහු සමඟ මෙක්සිකෝවේ හරියට මස් කෑමක් හෝ හුදෙක් පාන් කේක් හෝ චිප්ස් ආහාරයට ගනු ඇත. මෙම සෝස් ආහාර පිසීමට බොහෝ ප්රභේද ඇත, සහ ඔහුගේ සම්භාව්ය වට්ටෝරුව පවා බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. අපි ඒවායින් කිහිපයක් පමණි.
මෙක්සිකානු සල්සා සෝස් සඳහා සම්භාව්ය වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තක්කාලි - 3 පෑම්;
- අඹ, 1 කෑල්ල;
- ලෙමන් - 1 කෑල්ලක්;
- සලාද ලූණු - 75 ග්රෑම්;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- ද්රව මී පැණි - 35 මිලි;
- රතු උණුසුම් ගම්මිරිස් - 1 කොළ;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස;
- මාජරම්හි නැවුම් හරිතයන් - 1 කුඩා පොකුරක්;
- නැවුම් බැසිල් හරිතයන් - කුඩා කුඩා පොකුරක්.
සකස් කිරීම
පළතුරු අඹ ගසක් පිරිසිදු කොට කුඩා කැට පිහිනු ඇත. මගේ තක්කාලි, අපි ඉහළ සිට කපන කපන, උතුරන වතුර සමග පලතුරු කපන්න සහ හම් ඉවත් කරන්න. අපි කුඩා ළූණු සලාද ලූනු පිරිසිදු කර, සහ ගැඹුරු පාත්රයෙහි සකස් කළ එළවළු සකස් කරමු.
වෙනත් භාජනයක් තුළ, ද්රව මීපැණි, එක් ලෙමන් යුෂ මිශ්ර, තලා රතු ගම්මිරිස්, ලුණු, බිම් කළු ගම්මිරිස්, ඔලිව් තෙල්, නැවුම් කැඩුණු නැවුම් පැළෑටි එකතු කිරීම සහ සියල්ල හොඳින් මිශ්ර කරන්න. අපි අඹ, එළවළු කැඩුණු එළවළු පිරවීම, තරමක තරමක තරල, එය ටිකක් කන්න, විනාඩි හතලිස් පහක් සඳහා ශීතකරණයට එක් කරන්න. අපි උත්සාහ කළ හැකිය.
මෙය සල්සා සෝස් අමුද්රව්යයකි. ඔබ අඩු තාපය මත විනාඩි කිහිපයක් එය උනු කළ හැකි අතර ආහාර පිසීමට හා මිශ්රණය අවසානයේදී. මේ අනුව, අපි සල්සා සෝස් ටිකක් වෙනස් ව්යුහයක් සහ රසය ලබා ගනිමු. ඔබ එය ටිකක් කැඩුණු සුදුළූණු එක් කරන්න පුළුවන්, එය සමහර pquisence සෝස් එකතු කරනු ඇත.
නිවසේදී සෝස් සල්සා ගෙඩියේ - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- කුඩා කොළ තක්කාලි - ග්රෑම් 500;
- සුදුළූණු - 3-4 දත්;
- කොළ කටුක ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- ලූනු - 65 ග්රෑම්;
- නැවුම් හරිත කොත්තමල්ලි - 1 පොකුර;
- දෙහි - 0,5 කෑලි;
- ඔලිව් තෙල් - 20 මිලි;
- ලුණු - 10 ග්රෑම් හෝ රස.
සකස් කිරීම
අර්ධ වශයෙන් කපා හා බීජ ඉවත් කරගත් සහ වියලූ කොළ තක්කාලි. එසේම, කටුක ගම්මිරිස් සිට කඳ සහ බීජ පෙට්ටිය ඉවත් කර සුදුළූණු සහ ළූණු සෝදා දමන්න. මීලඟට, අපි කුඩා ප්රමාණයේ කුඩා කොටස් කවන්න අවශ්යයි. නමුත් කෑලිවල අනුකූලතාව පවත්වා ගැනීම. මේ සඳහා බ්ලොන්ඩර් බඳුනෙහි කොත්තමල්ලේ හරිතයන් සමග ඒකාබද්ධව සකස් කළ සියලු එළවළු අඹරන්න හෝ මස් ඇඹරුම් යතුරෙන් දෙවරක් මඟ හැරිය හැකිය. ප්රතිඵලයක් ලද ලද පිදුරු අර්තාපල්, දෙහි ගෙඩි, ඔලිව් තෙල්, ලුණු සහ මිශ්ර යුෂ එකතු කරන්න. ඇඹුල් සලාද සැරසිලි කන්න සූදානම් වේ.