හැරුණු තක්කාලි ඌරු මස්, කුකුල් මස්, ව්යංජන සහ අනෙකුත් මස් වර්ග වලට විශිෂ්ට ලෙස එකතු වේ. ඉන්ධන පිරිමැසුම් කිරීමක් ගැටලුවක් නොවනු ඇත. මීට පෙර එවැනි කුළුබඩු වර්ග සෑදීමට ඔබට අදහසක් තිබුණේ නැත. රසවත් සෝස් එකක් සාදා ගන්නා අතර අමුත්තන් ඔවුන්ගේ අසීමිත සූපශාස්ත්ර කුසලතාවන්ගෙන් පුදුම කරවන්න.
සිමෙන්ති සඳහා වට්ටෝරුවකි
අමුද්රව්ය:
- හැරී 975g;
- රතු ගම්මිරිස් බඳුනක්;
- හරිත නැවුම් ඉලක්කය, මින්ට් සහ ඩිල් - 1/2 කදම්බයක් මත;
- සුදුළූණු - 2 කුඩා හිස්;
- කොත්තමල්ලි ඇට - 10 ග්රෑම්;
- walnuts (කර්නල්) - 175 ග්රෑම්;
- සීනි - ග්රෑම් 55;
- ලුණු - 30 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
සීතල වතුරෙන් සෝදා සෝදා පිරිසිදු කරන්න. විනාඩි 5 ක් උයන්න පිසිනවා. ද්රාවණය කර පසෙකට දමා එය තවමත් ප්රයෝජනවත් වේ. ඇටකටු හා සම් ඉවතට පෙරළීමෙන් සිරින්ජයක් පෙරළන්න. මෙම බ්ලොන්ඩර් දී, සුදුළූනු රසූල්, සියලු සූදානම් හරිතයන්, ගම්මිරිස්, කොත්තමල්ලි ඇට සහ ගොරෝසු කර්නල් යැවිය යුතුය. හැම දෙයක්ම පොඟවන්න, පිදුරු අර්තාපල් සමග ඒකාබද්ධ කරන්න, ලුණු එකතු කරන්න, සීනි සහ උගත් පන්තියට පිසීමෙන් පසු ඉතිරි වූ ද්රවයෙන් තරමක් තනුක.
සෝස්වල අනුකූලතාව ඇඹුල් ක්රීම් මෙන් විය යුතුය. උදුන මත සෝස් සමග පිඟාන තබන්න, නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත්, විනාඩි 10 ක් සඳහා ආහාර පිසීමට උනු. සූදානම් සෝස් සිසිල් හා ගබඩා කිරීම සඳහා බඳුනක හෝ සුදුසු බෝතල් වත්, ශීතල තුළ ගබඩා.
නිවසේ හැරී තුමලි ආහාර පිසීම සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- හැරී 900 ග්රෑම්;
- කොලන්ත්රෝ සහ ඩිල්ගේ හරිතයන් - 1 කුඩා පොකුරක්;
- සුදුළූණු - 6 විශාල දත්;
- hops-suneli - 25 ග්රෑම්;
- සීනි - 75 ග්රෑම්;
- උණුසුම් ගම්මිරිස් බඳුනක්;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම සෝදා පිරිසිදු හා ජලය සමග වත්, කෙටියෙන් උනු, දියර දියර, පෙරනයක් හරහා ඔලවන්න.
හරිතකරණයේ සංයුතිය පහසුවෙන් බැසිල් හා මින්ට් සමඟ සංකලනය කළ හැකි නමුත් මෙය අනිවාර්ය වේ. එහෙත් කොකේන්දර් සහ ඩිල් තෙමමලිහි මූලික අංගයන්ය. හොඳින් ජලයෙන් දියර හා හොඳින් සිදුරු කිරීම. සුදුළූණු මුද්රණාලය හරහා ලුණු සහ ලුණු රසින් හා සිහින් ව කැඩුණු ගම්මිරිස් මුදාහරින ලදි.
ඖෂධ පැළෑටි වලට පිදුරු අර්තාපල් සම්බන්ධ කරන්න. සෝස් ප්රමාණවත් තරම් ඝනකම් නම්, ඇඹුල් ක්රීම්වල සංයුතියට ස්කන්ධය ගෙන ඒම කුඩා ජල එකතු කරන්න. මධ්යම සීතල සඳහා සාස්පාන් දෙන්න, සෝස් නොනිවෙන නිසා නිරන්තරයෙන් ඇවිලෙන. තෙමමාලි ඉතා උණුසුම් වන විට, සුදුළූණු සහ ගම්මිරිස් සිට කරවල ලද අර්තාපල්, ලුණු, සීනි හා හූස්-හිරු සමග එකතු කරන්න. ඔබ සීනි හෝ ලුණු වත් කිරීමට අවශ්ය නම්, ප්ලේට් මත එය උත්සාහ කරන්න, එය හොඳින් මිශ්ර.
මිනිත්තු 10 ක් සඳහා සෝස් උයර කර පෙර-විෂබීජහරණය කළ භාජනයකට වත් කරන්න. සීල් තබන්න.