වෙනත් දේ අතර, මිදි විවිධත්වය ජෝර්ජියානු චචාගේ රසය සඳහා වගකිව යුතු අතර, එය ස්වභාවික පැණිරස කෑමෙන් පෝෂණය කරන, හෝ චචා පැණිරස කිරීම සඳහා මඳක් වැඩි සීනි බෙරි සඳහා වඩාත් යෝග්ය වීමට හේතුවයි.
නිවසේ මිදිවලින් චචා වට්ටෝරු කිහිපයක් පිළිබඳ විස්තර පහත විස්තර කෙරේ.
ගෙදර සිට චචා සඳහා වට්ටෝරුව
ඔබ සීනි නැවුම් මිදිවලින් චචා ආහාරයක් පිළියෙළ කරන්නේ නම්, කේක් එකක් නොවන්නේ නම්, එය සම්භාව්ය පානය සඳහා හොඳම වේ. බෙරි සැකසීමට පෙර එය සෝදා ගැනීමට තදින්, පානය, සන්තෘප්තිය ලබා දී ඇටකටු පිරිසිදු, මෙන්ම පිරිසිදු කිරීමට දැඩි ලෙස තහනම් කර ඇත.
අමුද්රව්ය:
- ජලය - 1 කොටස;
- මිදි - කොටස් 2 යි.
සකස් කිරීම
ඔබ මිදිවලින් චචා සාදාගන්නට පෙර, මිදි පල නෙලාගෙන, නරක් වූ බෙරි ඉවත් කිරීම, පසුව එනැමෙල් කළ බඳුනට වත් කර කුඩු කර දැමීමට පටන් ගනියි. සෑම බෙරි වර්ගයක් ම පාහේ තලා ඇති බවට වගබලා ගන්න. ජල තුලට වත් කරන්න, පෑන් පරිමාව 10% ක් පමණ හිස්ව තබන්න. ඊළඟට, බෙප්ට් සේනාවට යටින් පුළුස්සා දමන්න. දින කිහිපයකට වරක් චෙචා නැමති පදනමේ මිශ්ර කිරීම මිහිරි ප්ලාස්ටික් මිදිවලින් පටලැවීම සඳහා චිත්රපටය කැඩීමට අවශ්ය වනු ඇත. පැසවීම උණුසුම්ව සිදු වන අතර මාසයක් ගත වේ.
පැසවන ලද බීම වර්ග චීස්ලොත් හරහා සම්මත කර ඇත. කේක් හොඳින් මිරිකලා බෑගයක් තුල එකතු කර ඇත. එකම දියරය ආසවනය සඳහා කන්ටේනරයකට වත් කර දියරයේ කේක් සමඟ මල්ලක් එල්ලා ගත හැකිය. ප්රාථමික ආසවනය බෙදීම් වලට බෙදීමක් අදහස් නොකෙරේ. පානයෙහි ශක්තිය 30 ගුණයකින් පහත වැටේ. ඕනෑම සුදුසු ක්රමයකින් ලබා ගත් පානයෙන් ශක්තිය මැනීම මගින් එය 20% දක්වා අඩු කර ගැනීමෙන් දෙවන ආසවනය ආරම්භ කරන්න. ආසනවලින් 10% ක්ම පිටතට ගලා යයි. - එය පරිභෝජනය සඳහා භයානකයි. ඉතිරිය 45% ක බලකොටු ඇද වැටීම බලා සිටීම සඳහා ඉතිරිව ඇත.
නිවසේ මිදිවලින් චචා සකස් කිරීම අවසන් වන අතර, එය 40% ක් දක්වා පානය කිරීම සහ පරිභෝජනය සඳහා දින කිහිපයකට සිසිල්ව තබයි.
ගෙඩි තත්වයක මිදි කේක් වලින් Chacha
මිදි යුෂ ලබා ගත් පසු, කේක් චචා සෑදීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය.
අමුද්රව්ය:
- මිදි කේක් - 1 කොටස;
- ජලය - කොටස් 2;
- සීනි - කොටස් 0.5.
සකස් කිරීම
ඔබ සීනි අත්යවශ්ය වන්නේ ඉස්බෑල්ලා මිදි හා වෙනත් සමාන වර්ග වලින් chacha නම් සීනි මිදි භාවිතා කරන විට සීනි අත්යවශ්යයි.
කේක් උණුසුම් (අංශක 25 කට වඩා වැඩි) ජලය සමග වත් කර සීනි වත් කර තබන්න. මිශ්ර කිරීමෙන් පසුව, එම භාජනය හයිඩ්රලික් අච්චුව යටතේ තබා ඇති අතර මාසයක් හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තාපය පැසවීම සඳහා යවා කාබන්ඩයොක්සයිඩ් විමෝචන සම්පූර්ණ කිරීම මත අවධානය යොමු කරයි.
පැසවීමෙන් පසු, පානය චීස්කුළුව හරහා යවා, කේක් මිශ්ර කර ඉවතලනු ලැබේ. ශක්තිය 30% දක්වා පහත වැටෙන තෙක් ද්රවණය (බෙදීම්වලට භාජනය නොවී) ඇත. නිශ්පාදනය කරන ලද ආසවනය 20% දක්වා විඝටනය කර නැවත ආසනය කරයි. පළමුවන මත්පැන් 10-12% ක් වත් වැගිරෙව්වේ - මෙය සාමාන්යයෙන් "හිස" ලෙස හඳුන්වන හානිකර කන්ඩායමේ සෞඛ්යයට භයානක ය. ද්රවයේ ඉතිරි කොටස - පානයෙහි "සිරුර" - 40% ට වඩා පහළින් දිය ඇල්ලේ බලකොටුව වැටීමට පෙර ආසනය කරයි. අවසන් බීමය පසුව අංශක 40 සිට 60 දක්වා වූ අපේක්ෂිත ශක්තියට තනුක කරනු ලැබේ.
චචා ආසවනය කිරීමෙන් වහාම බීම කළ හැකි නමුත් ගෘහස්ථ මත්පැන් නිෂ්පාදකයින් විසින් අත්දැකීම් ලබන සිසිල් බීමකින් දින කිහිපයක් සඳහා පානය පිටත්වීමට නිර්දේශ කරනු ලැබේ. එමගින් එහි රසය සම්පූර්ණයෙන්ම සකසනු ඇත.