ඩැප්ලීම් වලින් කැසිනෝල් - "ලේසි බිරිඳ"

අපි සෑම කෙනෙකුම කාලය ගත කිරීමට හා ආහාර පිසීමේදී අමතක කර දමන්නෙමු. ඔබගේ කාලය සහ වෑයම අපතේ නොහරිමින් ඔබ හා ඔබගේ ආදරණීයයන් ආහාරයට ගැනීම සඳහා නිර්මාණය කර ඇති ඉක්මන්, සරල හා ඉතා තෘප්තිමත් වට්ටෝරු සඳහා හදුන්වා දී ඇති මෙම නඩු. Pelmennaya casserole එවැනි එවැනි කෑමක් එකක් වේ. සූදානම් කළ අර්ධ නිමි භාණ්ඩ මිලට ගන්න හෝ පෙර සූදානම් ඩම්ප්ලිං මිලදී ගන්න, සෝස් සමග ඒවා වත්, චීස් සමග ඉසිය සහ උඳුන වෙත යැවීම. එය හුදෙක් එය ඉවත් කිරීමට නොහැකි වන අතර ඒ නිසා විශිෂ්ට ප්රතිඵලය සහතික කර ඇත.

"කුඩක බිරිඳ" - ඩම්ප්ලිං සිට වට්ටෝරුව

අමුද්රව්ය:

• ඔලිව් තෙල් - 40 මිලි;
• සුදු ලූනු - 70 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු කරාබුනම් - 3 පෑම්;
• වියලන ලද ඔබේ මීමැස්මෙන් හා සිහින්ව කැපූ ළූණු - 5 ග්රෑම්;
• තක්කාලි තමන්ගේම යුෂ - 1.6 kg;
• ශීත කළ ඩම්ප්ලිං - 1 කිලෝ;
• තම්බපු චීස් (මොසාරැල්ලා + පරෙස්සම්) - 80 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

උඳුන තුල උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 210 ක් දක්වා ඉහළ යද්දී, කබලෙන් ලිපට එළවළු තෙල් සහ පාරුසෙමම් උණුසුම් කර සුදුලූනු හා ඖෂධ පැළෑටි සමඟ සුදු ලූණු කපා ඇත. ගම්මිරිස් සමග ලුණු ගැන අමතක කරන්න එපා. එළවළු රෝස් කිරීමට අපි තක්කාලි එකතු හා අර්තාපල් හෝ බ්ලෙන්ඩර් සඳහා තලා දැමුවෙමු. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා මධ්ය තාපයට වඩා සෝස් උයන්න.

සෝස් ගෙඩියක් හා ගොරෝසු වන අතර, පීල්මනි ලුණු සහිත ජලය තුල තම්බා, නමුත් අප එය සූදානම් නොකරන අතර - ඇසිරීමේ දී ඇඟවුම් කරන කාලය තුල අර්ධ වශයෙන් උදුන දී සෝස් තුළ ආහාර පිසීමට ඇත.

අපි pelmeni ෙබ්කිං පිඟානක් බවට පත් කර තක්කාලි සෝස් සමග එය මිශ්ර, ගාන ලද චීස් මිශ්රණයක් ඉසිය සහ උඳුන වෙත ආහාර යවනවා. "ඩේවි බිරිඳ" ඩම්ප්ලි සිට Pie-casserole මිනිත්තු 20 කින් පසු සූදානම් වනු ඇත.

උඳුන තුල ඩම්ප්ලිං "ලෙයා භාර්යාව"

අමුද්රව්ය:

• නිවිති - 150 ග්රෑම්;
• කිරි - 480 මිලි;
• චිකන් සුප් හොද්ද - 60 ml;
• පිටි - 40 ග්රෑම්;
• ගාන ලද ඉතාලි චීස් මිශ්රණයක් - 90 ග්රෑම්;
• බටර් 45 ග්රෑම්;
• සෝස් පැස්ටෝ 50 ග්රෑම්;
• ශීත කළ ඩම්ප්ලිං - ග්රෑම් 700.

සකස් කිරීම

අපි සෝස් සකස් කිරීම ආරම්භ කරමු. කබලෙන් ලිපට, බටර් උණුකර විනාඩි එකක් පිටි මත එය පිටතට ගනී. කිරි සමග පිටි සුප් භාජනය පිරවීම සහ ගුලි සෑදීම වැළැක්වීම සඳහා ඉක්මනින් හා ප්රවේශමෙන් එය කලවම් කිරීම. සෝස් ගොරෝසු වන තෙක් බලා සිටිමු. පසුව එය රස බැලීමට සහ බැසිල් පැස්ටෝ 50 ග්රෑම් දමා ගන්න.

ෙබ්කිං කෑමක් තුළ සෝස්වලින් අඩක් පැතිර හා එක් ස්ථරයක පීල්මේනි බෙදාහරින්න. අතිරේක තෙතමනයකින් මිරිකිමට, යුෂ නිවිති දැමිය යුතුය. ඉතිරි සෝස් සියල්ල පුරවන්න. පැය භාගයක් උඳුන තුල 180 ° C අවසානයේ දී, ගාන ලද චීස් මිශ්රණය සමග "ඩේවි බිරිඳ" ඩම්ප්ලි ඉසිය සහ ග්රිල් බ්ලූෂ් යටතේ ය.

ඩම්ප්ලිංස් "ලෙනී ආදරවන්තිය" - වට්ටෝරුව

සැබෑ මස් කන්නලුවන් රිවො රෝමීවලින් සාදන ලද ආහාරයක් වන "ලේසි බිරිඳ" (හෝ "ලෙනී ආදිපාදවරිය"), පිසින ලද මස් අතිරේක ප්රමාණයක් සමඟ පිසිනු ඇත. උදාහරණයක් ලෙස හතු හෝ වෙනත් නිර්මාංශ පෝෂ්ය පදාර්ථ සමඟ ඔබ විසින් මස් තොරව pelmeni සාදනු ලැබුවහොත්, ඔබට හරිත හෝ කුකුල් මස් සමඟ ආහාරය විවිධාංගීකරණය කිරීමට අවශ්ය වේ.

අමුද්රව්ය:

• ඩම්ප්ලිං - 250 ග්රෑම්;
• අඹරන ලද මස් - 200 ග්රෑම්;
• සුදුළූනු කරාබුනම් - 1 කොක්;
• එළවළු තෙල් - 15 මිලි;
• වියළි ප්රාරාචාක ඖෂධ පැළෑටි මිශ්ර - 3 ග්රෑම්;
• තක්කාලි සෝස් (කලින් වට්ටෝරුව බලන්න) - මිලි ලීටර් 550;
• ගාන ලද ඉතාලියානු චීස් මිශ්ර - 100 ග්රෑම්.

සකස් කිරීම

වියළි ඖෂධ පැළෑටි, සුදුළූනු සහ කුළු බඩු එකතු කිරීම සමඟ ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු ආහාරයට ගැනීමෙන් හරක් මස් සමඟ ආරම්භ වේ. මස් එන්නේ කවදාද? සූදානම් වන තුරු, තක්කාලි සෝස් සමග එය පුරවා එය උණුසුම් වන තුරු බලා සිටින්න. උණුසුම් සෝස් දී ඩම්ප්ලිං විසුරුවා, පෑන් හෝ සූරු පෑන් අන්තර්ගතය රතිඤ්චක හැඩය බවට මිශ්ර කිරීම හා මාරු කිරීම. රැවියෝලිය ව්යාප්ත කිරීමෙන් පසු ගාන ලද චීස් සමග ඉසිය හා තීරු ආවරණය කිරීම. 180 ° C මිනිත්තු 15 ක් ආහාර පිසීමට අර්ධ වශයෙන් පිසිනු ඇත, නමුත් එය තීරු තොරව සූදානම් කළ යුතුය, එසේ චීස් blushes.

ඔබ ඩ්රොප්ලින් සෑදීමට අවශ්ය නම් ඩ්රොප් බර්ගර් සෑදීමට අවශ්ය නම්, සෝස් සකස් කිරීමට ඉහත සඳහන් සියලු පියවරයන් නැවත කර නැවත රිවෝලියෝ හා චීස් එකතු කිරීමෙන් පසු විනාඩි 40 ක් "බීඩිං" සකස් කරන්න.