කාප් පවුල් අතර කාප් මාළු විශේෂ රසයක් හා ප්රයෝජනවත් ගුණ ඇත. මෙම මසුන්ගේ ප්රධාන උප විශේෂ තුනක් ඇත: මෝලයි, සුදු සහ දෙමුහුන්. ඔවුන් නැවුම් ජලයේ පැකට් වලින් ජීවත් වේ. 20 වන ශතවර්ෂයේ අග භාගයේ අග භාගයේ අග භාගයේ දී ධීවර කර්මාන්තයේ දැඩි ගංවතුර හා විනාශය හේතුවෙන් චීනයේ සිට රිදී කාස්වර්ක්කරුවෙකු වූ අතර, මෙම මාළු ඇමර් අතු ගංඟාවලට වැටී ඇත.
රිදී කාප් තරමක් විශාල මත්ස්යයකි. වැඩිහිටි ආදර්ශය දිග මීටර් 1 ක් හා කිලෝග්රෑම් 16 ක් පමණ බරයි. එය සෑම නිවසකම පාහේ, නමුත් වාසි තිබියදීත්, කඹය සමහර අවස්ථාවල දී හානිකර වේ.
කාර්වර් භාවිත කිරීම යනු කුමක්ද?
පළමුව, කාර්වර්වේ භාවිතය බහු අසංතෘප්ත මේද අම්ල ඔමෙගා-3 සහ ඔමෙගා-6 අන්තර්ගත වන අතර, හෘද හා පිළිකා රෝග සංවර්ධනය වැළැක්වීම සඳහා උපකාර වේ. විටමින් හා ඛනිජ අඩංගු අන්තර්ගතය, කායහයිඩ්රේටස් වල හීමොග්ලොබින් හා චක්රීය කාබාධය ක්රියාකාරී සංයෝජනයට දායක වන අතර ප්රතිඔක්සිකාරක ප්රතික්රියාව වැඩි දියුණු කරයි.
සුදු මාළු මස් ආහාර වේලක් ලෙස සැලකේ. එබැවින් එය බොහෝ ආහාර වේලෙහි අඩංගු වේ. මීට අමතරව, පිසීමේ දී සමහර කැලරි අහිමි වන අතර නිමි ආකෘතියේ දී, නිෂ්පාදනය 100 ග්රෑම් සඳහා කැලරි අන්තර්ගතය 77.4 kcal වේ. ටෙන්ඩර් මස් මස් ඉතා පහසුවෙන් ශරීරයෙන් දිරවන අතර ප්රෝටීන් ප්රමාණයෙන් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ. අනෙක් මිරිදිය මසුන් මෙන් නොව, මාළු මත්ස්යයාගේ තෙල් ප්රමාණයට සමානයි.
වෛද්යවරුන් නිර්දේශ කරන්නේ ගැස්ට්රයිටිස් , හෘද වාහිනී රෝග, අධි රුධිර පීඩනය සහ රූමැටික් රෝගයෙන් පෙළෙන අයට මෙම මාළු ආහාරයට ගැනීමයි. එසේම මෙම දියර ආහාර පිසීමේ මස් ලබා ගැනීමෙන් රුධිරගත සීනි මට්ටම අඩු කිරීමට ද දියවැඩියාව නිසැකවම අගය කරනු ඇත.
ආහාර සඳහා කාප් ඇතිවීම කොන්ඩමය, නියපොතු සහ සමේ තත්ත්වය මත ඵලදායී බලපෑමක් ඇති කරයි.
තාපාංක, බේක් කරන ලද හෝ ආකෘති යුගල මත රිදී කාප් කන්න රසවත් හා ප්රයෝජනවත් වේ. එසේම, සුප්, කට්ලට්, ජෙලි සහ හිස සිට ඉතා රසවත් කනක් සාදා ගැනීම සඳහා සුදුසු ය.
හොඳ පමණක් නොව, කාර්වර්වල හානිය
ශරීරයට මාළු වලට හානියක් සිදු කළ හැක්කේ මුහුදු ආහාරයට නුසුදුසුකම ප්රකාශ කළොත් පමණි. සමේ සරාේග සහ කැසි ගැළවීම වැළැක්වීම සඳහා මෙම මාළු වලින් ආහාර පිසීමට අවශ්ය නොවේ.
උණුසුම් මස් මාළු සඳහා ඉතාම තදබල ලෙස සැලකිය යුතුය. සැකසීමේ දී පිළිකා ඇති සංයෝග සෑදෙයි. මෙම ආකෘති පත්රය භාවිතා කිරීම කලාතුරකින් සිදු කළ හැකිය.