මෙම හෝ මේ කෑමට උත්සාහ කරන පුද්ගලයෙකුට, එහි ඇති ප්රියමනාප රස බැලීමේ හැඟීම ගැන රසයි. එහෙත්, දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් සමහර ද්රව්ය මේසය මත ඉතා කලාතුරකින් දක්නට ලැබෙන අතර, හානිකර අය, ඊට ප්රතිවිරුද්ධව, දිනපතාම බහුල වන බව සිතීම අනවශ්යය.
දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය මොනවාද?
නරක දත් හා ක්ෂුද්ර ජීවීන්ගෙන් දත් පිරිසිදු කිරීමට ස්වභාවික හා විශ්වසනීය මෙවලම් ඇති බව ස්වභාව ධර්මය විසින් සහතික කර ඇත. කෑමට "එක් කුරුල්ලෙකු දෙදෙනෙකු මරා දැමිය හැකිය": ශරීරයට අතුරුදහන් වූ ශක්තිය ලබා දීම සහ සෞඛ්යය දිගු කිරීම. දත් ශක්තිමත් කිරීම සඳහා නිපැයුම් නිවැරදිව තෝරා ගත යුතු අතර, ඒවායේ අඩංගු විටමින් සහ ඒවායින් ලබා ගන්නා ප්රතිඵල මොනවාදැයි දැන ගැනීම. නිදසුනක් ලෙස, ලෙමන් ගොඩක් භාවිතා කිරීම, ඔබ විටමින් C විශාල ප්රමාණයක් ලබා ගත හැකිය, නමුත් ඒ සමග ම "ද්රව" දත් එනමම අම්ලය සමග. මෙම අවස්ථාවෙහි වඩාත් ප්රයෝජනවත් වන්නේ:
- හරිතයන් (සැලියරි, parsley, සුදුළූණු සහ ලූනු "පිහාටු", ඩිල්);
- එළවළු (බීට්, කැරට්, turnip, වට්ටක්කා, පිපිඤ්ඤා, zucchini, වම්බටු);
- පළතුරු (කෙසෙල්, දොඩම්, ටැන්ඩිනින්, පෙයාර්ස්, අලිගැට පේර);
- බෙරි (ස්ට්රෝබෙරි, රාස්ප්බෙරි, කරන්ට් ඇතුළු, බ්ලැක්බෙරි, හීනිසක්ල්, victoria, gooseberry);
- ගෙඩි (රටකජු, පිස්ටාෂියෝස්, කස්තිස්, walnuts).
එනම්, සෑම ශාකයකම හා ආහාරයට ගත හැකි ආහාර පාහේ පාට පටක මත ඵලදායී බලපෑමක් ඇති අතර, එය නිවැරදිව භාවිතා කළ හොත් වෙනත් නිෂ්පාදන වර්ග සමඟ නිවැරදිව ඒකාබද්ධ කර තිබේ. එක් වර්ගයක ආහාර රසය එකිනෙකට වෙනස් වේ. සාර්ථක වන්නේ සංයෝජන: කෙසෙල් - දොඩම්, බීට්-ගෙඩි, පර්සල්-ලූනු-පිපිඤ්ඤා.
දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් පලතුරු
පළතුරු සහ එළවළු අතර ඇති වෙනස, විවිධ කන්ඩායම්වල හා ඛනිජවල ඇති විටමින් වල පවතින නමුත් කාබෝහයිඩ්රේට් අන්තර්ගතය තුළ නොවේ. බොහෝ පළතුරු ෆෲක්ටෝස් විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු නම් එය සංකීර්ණ සීනිවල ප්රභවයක් නම්, එය එතරම් එළියට නොගනී. දත් සඳහා පලතුරු ප්රයෝජනවත් වනවාදැයි තර්ක කරමින්, ඒවායින් බොහොමයක් මත තෝරා ගැනීම නතර කළ හැකිය. මුඛ කුහරයේ සෞඛ්යය ප්රයෝජනවත් වේ:
- මැන්ඩරින්, දොඩම්, ලෙමන්, මිදි ගෙඩි. ඔවුන් Citrus කණ්ඩායමට අයත් වන අතර විටමින් C. නමුත්, ඉහත සඳහන් කර ඇති පරිදි, ඔවුන් සමග ඔවුන් ප්රධාන වශයෙන් එය ඉවසා නැත.
- ඇටවල, කොමඩු, පීච්, නෙක්ටරීන්, පලතුරු පුලියෙන් ග්රෑම් 100 ක් අඩංගු කැල්සියම් 20-50 අතර ප්රමාණයක් ශරීරගත කරයි. සංසන්දනය කිරීම සඳහා: එළවළු, හරිත හා ගෙඩි, කැල්සියම් 2-4 ගුණයක වැඩි වේ.
- කොමඩු, කෙසෙල්. එය පොටෑසියම්, ෆ්ලෝරයිඩ්, මැග්නීසියම් සහ අනෙකුත් ඛනිජ ද්රව්ය විශාල ප්රමාණයක් අඩංගු වේ.
යම් ආකාරයක පලතුරු අභිප්රේරණය කිරීම සහ අන් අය නොසලකා හැරීම අසාධාරණයකි. ලැයිස්තුගත කර ඇති ප්රභේද සහ බොහෝ වෙනත් සමහර ඛනිජ ද්රව්ය හා විටමින් වර්ගයේ අන්තර්ගත වෙනස් වුවත්, ඒවා සියල්ලම ප්රයෝජනවත් වේ. විවිධ ආහාර යනු සෞඛ්යයේ පදනමයි. විටමින් සහ ඛනිජ සමඟ නිරන්තරයෙන් ගොඩනඟා ගත යුතු දත්, තත්ත්වය ද මෙය වේ.
දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් එළවළු වර්ග මොනවාද?
එළවළු එළවළු බිම්වල වැඩුණු - මෙම දත් හා විදුරුමය ශක්තිමත් කිරීම සඳහා නිෂ්පාදන, විදේශීය රටවල වගා කරන දුර්ලභ, විදේශීය පලතුරු, රසයෙන් සහ පෙනුමෙන් ආකර්ෂණීය වන පෝෂ්ය පදාර්ථ ප්රමාණයට වඩා "අධික" ඉක්මවා විය හැකිය. දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් පොදු සහ දැරිය හැකි නිෂ්පාදන, නිවස තුළ හෝ වෙළඳපොළේ මිල දී ගත හැකිය:
- කැරට්;
- rutabaga;
- බීට්;
- සුදු ගෝවා සහ වට්ටක්කා;
- රාබු;
- පිපිඤ්ඤා.
දත් සඳහා බෙරි
ටේගා ප්රදේශයට බෙරීස් වලට යෑම සඳහා බෙරී කන්නයට යෑම සඳහා ඔවුන් සමඟ බෙරි ගොඩක් ගෙන එයි, සෑම කෙනෙකුටම එවැනි අවස්ථාවක් නොලැබෙන අතර මුදල් හිඟයක් හේතුවෙන් කෙනෙකු විසින් දැනටමත් එකතු කර ඇති බෙරි මිලදී ගෙන නොමැත. බෙරී පල්ප්, විටමින් A, B, E, C සහ වෙනත් ද්රව්ය අඩංගු වන අතර එමගින් එහි පල්ප් ඉතා විශිෂ්ට පිරිසිදු කිරීමේ බලපෑමක් ඇත. දත් හා විදුරුමස් සඳහා නිතිපතා භාවිතා කරන ලද ද්රව්ය මිල අධික දත් දත් දත් වඩා නරක අතට හැරේ. නිතිපතා ප්රමාණයන් සඳහා නිතිපතා භාවිතා කිරීම සඳහා නිර්දේශ කරනු ලැබේ:
- ජයග්රහණ, ස්ට්රෝබෙරි සහ ස්ට්රෝබෙරි;
- raspberries සහ සාප්පු
- කළු, රතු කරන්ට් ඇතුළු;
- කොළපාට
- මුහුදු වෙරළේ;
- ක්රැන්බරි.
බෙරි සියල්ලම ආදරණීය මිදි, සහ අන්නාසි වැනි ටින් අන්නාසි හා මිදිවලින් සාදන ලද මුද්දරප්පලම් - ඔබට එය ප්රයෝජනවත් ලෙස හැඳින්විය නොහැකිය. විශාල ප්රමාණවලින් වියලූ මිදිවලින් සාදා ඇති දියර හා මිහිරි කැරිබිම් ප්රකෝප කරනු ලැබේ. ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන ගැන කතා කිරීමට නම් ප්රවීණයන් අදහස් කරන්නේ අතීත තාප පිරිසැකසුම් කිරීම නොවේ.
දත් සඳහා නට්
ශරීරය සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේ ඇට වර්ග: ආමන්ඩ්, කජු, කිහිරි, walnuts ආදිය. සීනි නට් අස්ථි පටක ව්යුහය යලි ස්ථාපනය කරන අද්විතීය වැනේඩියම් ද්රව්යයකි. ඩෙංගු සඳහා walnuts වේදනාකාරී ලෙස එවැනි රෝග සුව කිරීමට හැකි වේ. එහෙත් මේ සඳහා, walnut ම නොව, නමුත් එහි septa, භාවිතා වේ. ආමන්ඩ් ආලෝකය ඇල්ජිජන්ට් රසයක් සහ නිර්වින්දකයක් ඇති කරයි.
දත් සඳහා කැල්සියම් සහිත නිෂ්පාදන
මෙම නිෂ්පාදන කාණ්ඩ විවිධාකාරයෙන් වෙනස් වේ: ශාක සම්භවයක් ඇති දත් හා විදුරුව හා සත්ව මූලයන් සඳහා ආහාර සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන අඩංගු වේ. චීස්, ගෘහ චීස්, කෙෆීර්, යෝගට්, ආදිය. ඇඹුල් කිරි නිෂ්පාදන කැල්සියම්, පොස්පරස්, මැග්නීසියම්, යකඩ හා වෙනත් ලක්ෂණ සහිත මූල ද්රව්ය අඩංගු වේ. අස්ථි පටක ක්රම ක්රමයෙන් බිඳ වැටීම ආරම්භ නොකරයි. මෙම ආහාර තුළ අඩංගු ඇඹුල් කිරි බැක්ටීරියා, මුඛ කුහරය තුල මයික්රොෆ්ලෝරා මට්ටම සාමාන්ය තත්වයට පත් කිරීම, වික්රියා පරිසරය තුරන් කිරීම, ජීර්ණයට ධනාත්මක බලපෑමක් ඇත.
දත් කැපීම සඳහා නිෂ්පාදන
මිනිසුන් 40-60% ක් පමණ ආහාර ලබා දෙන අතර ආහාර හානිකර ආහාර නොමැති අතර, මුඛ කුහරය සමඟ කලාතුරකින් ගැටලු ඇති වේ. සනීපාරක්ෂක ක්රියා පටිපාටිවල දත් පිරිසිදු බින්දුවක් නොමැති බව හෙල්ස් හෙල්ස් හි ලක්ෂණ. බෙරි: ස්ට්රෝබෙරි, ස්ට්රෝබෙරි; පලතුරු: ඇපල්, දොඩම්, පෙයාර්ස්. හරිතයන්: parsley, සැල්දිරි. එළවළු: ගෝවා, turnip - තන්තු සහිත සිරුරට සංතෘප්ත, සහ පල්ප් වල අඩංගු විටමින් C හා කෙඳි, "මිටි" මූලධර්මය මත ක්රියා කරමින්, සමරු ඵලකය පිරිසිදු කිරීම. මීට අමතරව, දත් වල වර්ණයෙන් යුත් ලැයිස්තුගත නිෂ්පාදන, දිලීර නාශක පත්රයේ ක්ෂුද්ර ප්රෝටීන් සාමාන්ය තත්වයට පත් වේ.
දත් සඳහා හානිකර නිෂ්පාදන
පාරාඩෝසා යනු බහුතරයක් ජනතාව විනාශ කරන ක්රියාවලිය අවහිර කරන දත් නිපදවන නිෂ්පාදන සහ සෞඛ්ය සම්පන්න තාප ලෙස සකස් කරන ලද ආහාර, ප්රසන්න රසවත් සංවේදීතාවයක් නොවේ. හානිකර ආහාර: දුම්, ලුණු, කුළුබඩු, බදින ලද; මෙම කණ්ඩායම සඳහා ෆ්රජ්, රසකැවිලි රැගෙන යාමට හැකි ය. සාන්ද්ර ආහාර, කාබනීකෘත ජලය, බීර වලින් හානිකර යුෂ බීම. මෙනුවේ දත් සඳහා ප්රයෝජනවත් නිෂ්පාදන පමණක් ඇතුළත් වන අයගේ කැටිති ක්රියාවලිය මන්දගාමී වන අතර, විදුරුමස් ස්ථාවර හා රෝස පැහැයක් ගන්නා අතර, එනමලය දීප්තිමත් වේ. නමුත් ප්රධාන වශයෙන්ම ශරීරය සෑම මට්ටමකින්ම වැඩිදියුණු වන බව පෙනේ.