Bezdorozhevoy පාන් ඉතා ප්රයෝජනවත් සහ රසවත් වර්ගයේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ, ජනගහනයෙන් විශාල කොටසක් විසින් වඩාත් කැමති. ඒ නිසා මුහුන් නොදැමූ රොටිවලින් ලැබෙන ප්රයෝජන ගැන දැනගැනීම ඉතා වැදගත්.
නොපෙනුණු රොටිවලින් ලැබෙන ප්රතිලාභ
එහි ප්රධාන වාසිය වන්නේ යීස්ට් දුර්වලතා නොමැති වීමයි. මුහුන් නොදැමූ රොටිවල ප්රයෝජනය එය ශරීරය විසින් හොඳින් අවශෝෂණය කර ඇති නිසා ආහාර දිරවීමේ ක්රියාවලිය පහසු කරයි. මෙය, ප්රථමයෙන්, එය වඩාත් රළු හා ඝන බව යන කාරනය නිසා වේ. ඔබ ඝන ඇටයක් භාවිතා කරන විට, ආහාර දිරවීමේ පත්රයේ සහ මාංශ පේශිවල ක්රියාකාරිත්වය සක්රිය වේ.
නුමුහුන් රොටි සඳහා ප්රයෝජනවත් දෙය ගැන තර්ක කිරීම, එය අන්ත්රයේ ක්ෂුද්ර ප්ර්හාරයට හානියක් නොවන බව සඳහන් කිරීම වටී. සාමාන්යයෙන් පරීක්ෂාව තුළ යීස්ට් අන්තර්ගතය, බඩවැල්වල ඇති බැක්ටීරියා සංඛ්යාව වෙනස් වීමට හේතු විය හැකිය, බරපතල dysbiosis පෙනුම අවුලුවන. යීස්ට් නොවන ආහාර භාවිතය එවැනි ප්රතිවිපාකවලට මග පාදන්නේ නැත. මීට අමතරව, සාම්ප්රදායික බේකරි නිෂ්පාදන බොහෝ විට අපහසුතාවට හේතු වේ. යීස්ට්, ඇනූ කැටි ගැසීම සහ එය තුළ කාබන්ඩයොක්සයිඩ් සහිත කුහර විශාල ප්රමාණයක් ඇති නිසා, බඩවැල් තුළ ප්රබල වායු සැකැස්ම ඇති කිරීමට දායක වේ. මුහුන් නොදැමූ රොටි භාවිතයට එවන් සංසිද්ධි ඇති නොවේ.
පොදුවේ ගත් කල, සාමාන්යයෙන්, මුහුන් නොදැමූ රොටි සංයුතිය බොහෝ ප්රයෝජනවත් ද්රව්ය අඩංගු වේ. මෙම යීස්ට් ආහාරය විසින් සීනි හා අනෙකුත් සංඝටක සමහර ආහාර පරිභෝජනය නොකළ යුතු ය. මෙම ද්රව්ය බොහෝ ප්රමාණයක් නොතිබුණද, ප්රධාන වශයෙන් ඒවායේ සීනි අඩංගු වන අතර, ඒවා සෑදිය හැකි තරම් ප්රමාණවත් ය.
Bezdruzhzhevoy පාන් සැබෑ නිරෝගී ආහාර වේලක් වේ. එනමුත් මුහුන් නොදැමූ රොටි සඳහා ප්රයෝජනවත් වන්නේද යන ප්රශ්ණය පැනනඟින නිසා, මේ වන තෙක් ගබඩා රාක්කවල පවතින එකම වර්ගයේ පිළිස්සීමක් නොවේ.
මුහුන් නොදැමූ රොටි අවාසිය
යීස්ට් නිෂ්පාදන නොවන වාසි තිබිය වුවද, ඔවුන් සාමාන්යයෙන් අහිමි වන පරාමිතීන් ඇත. පළමුවෙන්ම, එය පරිමාව ගැන සැලකිලිමත් වේ. කවුන්ටරය මත එකම බරින් රොටි දෙකක් තිබිය විට, සාමාන්යයෙන් එකට සාපේක්ෂව, බුබුළු නැති පිටි ගුලියක රොටිය භාගයක් පමණ වේ. මනෝවිද්යාත්මක මට්ටමේ දී වඩාත් ක්රියාශීලී පුද්ගලයා අත්පත් කර ගැනීමට ඇති ආශාව. මීට අමතරව, බොහෝ හුරුපුරුදු සඳහා සාමාන්ය සුදු පාන් සුවඳ සහ රසය. යීස්ට් රසය ආහාරයට ගැනීම සඳහා භාවිතා නොකරන බැවින් මුහුන් නොදැවුණු රසය වෙනස් වේ.
රීතියක් ලෙස නුමුහුන් රොටිය ඝනකම හා ඝනත්වය වඩා ඝනකයක් වන අතර, එහි ගුණාත්මක භාවයෙන් යුත් ලක්ෂණ අඩු කරයි. නමුත් දත් ගැටළු ඇති අයට එය ඉතා වැදගත් වේ.
නුමුහුන් රොටි සඳහා වට්ටෝරුව
මුහුන් නොමැතිව රොටි ආහාරයට ගැනීම සඳහා, පළමුවෙන් මුහුන් මිශ්ර කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා පිටි ග්රෑම් 100 ක් හා සමාන ජල ප්රමාණයක් ගන්න. මෙම ද්රව්ය මිශ්ර අනුකූලතාවයෙන් මිශ්ර කරන්න. තිරිඟු පිටි ක්රම ක්රමයෙන් හඳුන්වා දිය යුතුය, සමහර විට එය ටිකක් අවශ්ය වනු ඇත. බඳුනක ඇනූ දැමීම, තුවායක් ආවරණය කිරීම, උණුසුම් ස්ථානයක තබන අතර බුබුලු පෙරාතුව පැය 24 ක් ගතවනු ඇත. මෙම කාලය තුළ ස්කන්ධ 2-3 වතාවක් මිශ්ර කළ යුතුය.
ඉන්පසු, තවත් පිටි ග්රෑම් 100 ක් සහ පිටි ගුලිය වැඩි කර ගැනීමට තව පොඩ්ඩක් එකතු කර පැය 24 ක් තබන්න. තුන්වෙනි දවසේ මෙම මුහුන්වලින් දැනටමත් ක්රියාශීලීව වර්ධනය වී උනු. දැන් ඔබ පිටි සහ ජලය එකතු කර උණුසුම් ස්ථානයක තබන්න. මුහුන් දෙගුණයක් වන විට මෙය ක්රියාකාරිත්වයේ උච්චතම අවස්ථාව වන විට එය ශක්තිමත්ම වේ. එය කොටස් දෙකකට වෙන් කිරීම අවශ්ය වේ. ඉන් එක් එකක් රොටි ෙබ්කිං කිරීම සඳහා භාවිතා කරන අතර, ෙදවන අවස්ථාව ශීතකරණයට ෙයොදා ගන්නා අතර ෙවනත් කාලයක් තුළ භාවිතා කරනු ඇත.