හතු සමග සලාද නිෂ්ඵල ජනප්රිය නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔවුන් ඉතා රසවත්, පෝෂ්යදායී හා විවිධාකාර වේ. හතු සංඝටක සියල්ලම පාහේ සමග ගැලපෙයි, වඩාත්ම ජනප්රිය හා රසවත් සලාදවල ශ්රේණිගත කිරීමෙහි ප්රමුඛ ස්ථානයක් හිමි වන විශිෂ්ඨ සූපශාස්ත්ර සංයුති නිර්මාණය කරයි.
අච්චාරු හතු සමග "වනා ග්ලයිඩේ" සලාද - සරල වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් මැරිණි - 350 ග්රෑම්;
- කුකුළු මස් පියස්පැති තිරිඟු - 300 ග්රෑම්;
- කොරියානු - 220 ග්රෑම්;
- දෘඪ චීස් - 220 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් - ග්රෑම් 450;
- මෙයොනීස්
- මිහිරි ගම්මිරිස්;
- ඩිල් හා parsley නැවුම් හරිතයන්;
- හරිත ළූණු පිහාටු;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
මෙම සලාද නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා, තම්බා හා සිසිල් චිකන් පෙයාර්ස් ෆිල්ටට් සහ අර්තාපල් අල සඳහා අවශ්යය. සූදානම් වන විට, කුඩා කුට්ටි බවට කුකුල් මස් කපා, සහ විශාල කෝණයන් හරහා අර්තාපල් ඉඩ දෙන්න. දෘඪ චීස් ද අතුල්ලා, නැවුම් සහ වියලන ලද වියලන ලද සහ කොළ ලූනු කුඩා ප්රමාණයේ කපා. අපි කොරියානු කැරට් තියුණු පිහියකින් කපන්නෙමු. අපි ද්රාවණයෙන් මුහුදු තීරයෙන් අඹරන ලද හතු අරගෙන ඒවා කාන්දු කරමු.
සූදානම් කිරීමේ ක්රියාවන් අවසන් කිරීමෙන් පසුව, සලාද රැස්කිරීම ආරම්භ කරමු. තැටියක දී, මුදුව තැබිය යුතු අතර, හිස් වැස්ම සමඟ කප් ඇටය ඇතුලත මුළු හතු දැමීම. අපි ඔවුන් කපන ලද නැවුම් හරිතයන් සහ හරිත ලූනු තට්ටුවකින් ආවරණය කරනවා. අපි අර්තාපල් ඉහළින් කුකුළා පොත්ත බෙදාහරින්නෙමු. ත්යාගශීලී මෙයොනීස් දැලක් සමඟ එය ආවරණය කරයි. දැන් කුකුළු මස් පිඟානකට පසුව මෙයොනීස් නැවතත්. කොරියානු කැරට් කුකුළුමස් පුරා පැතිර ඇති අතර එය මෙයොනීස් කුඩා තට්ටුවක් ආවරණය කරයි. අවසානයේදී, ගාන ලද චීස් තට්ටුවක් පිටත් කර, චිත්රපටයක් සමග ආවරණය කිරීම සහ ශීතකරණය තුළ පැය කිහිපයක් සඳහා සලාද දැමිය යුතුය.
දැන් එකම පුළුල් කෑමක් සමග සලාදයක් ආවරණ ආවරණය කරන්න, මෘදු ලෙස ඉක්මනින් ඉක්මනින් ව්යුහය හැරී, ඉහළ තැටිය සහ මුදුව ඉවත් කරන්න. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන්, අපි ඉතා සරළ, නමුත් ඉතා රසවත්, ස්ථරයක් සහිත චිකන්, චීස් සහ හතු සමග ඉතා රසවත්, ස්ථරයක් සහිත චීස්, චීස්, සහ නැවුම් හරිතයන් මත ඉහළ අච්චාරු දැමූ හතු මත සැපපහසුමේ නමට අනුරූප වන වනාන්තරයක් අනුකරණය කරමු.
නැවුම් හතු ෂැම්පේන් සහිත සරල සලාද
අමුද්රව්ය:
- නැවුම් ෂැම්පයින් - 320 g;
- වර්ණ තුනෙන් මිහිරි බුරුල් ගම්මිරිස් - 220 ග්රෑම්;
- සලාද ලූණු - 200 ග්රෑම්;
- ලූනු කුඩු;
- සුදුලූනු කුඩු;
- මිහිරි පැපිරා පාචනය;
- ඉතාලි ඖෂධ පැළෑටි මිශ්රණය - පොල්ලක්;
- වියලන ලද මහදුරු හා සිහින්ව කැපූ ළූනු;
- කටුක ගම්මිරිස්;
- හතු සෝයා සෝස්;
- එළවළු පිරිපහදු කළ තෙල් - 40 මිලි;
- විනාකිරි - 20 මිලි;
- ලුණු.
සකස් කිරීම
එවැනි සලාදයක් සාදා ගැනීම සඳහා හතු හොඳින් සේදීම, කකුල් කපා, කැමති හැඩය සහ ප්රමාණයෙන් ඉරා දැමූ කෑලි ඉරීම. ස්වීට් බල්ගේරියන් ගම්මිරිස් බීජ පෙට්ටිවලින් ගැළවුණු අතර තීරු කපන අතර සලාද කොළ පිරිසිදු කර ස්ර්විරේෂි මගින් ඉරා දමනු ලැබේ.
අපි ගැඹුරු පාත්රයෙහි සකස් කළ අමුද්රව්ය දමා ඇඳුම් කට්ටලය සකස් කරමු. මෙය සිදු කිරීම සඳහා එළවළු තෙල්, විනාකිරි, බිම්මල් සෝයා සෝස්, ලුණු එකතු කරන්න, මිහිරි ගම්මිරිස් සහ පාපිරා මිශ්රණය, ඉතාලි පැළෑටි, වියළි මහදුරු සහ සිහින්ව ලුණු, ළූනු සහ සුදුළූනු කුඩු මිශ්රණයකින් මිශ්ර කර තබන්න. එළවළු සමග හතු මිශ්රණයක් මිශ්රණය වත් කරන්න, කලවම් වීම සහ වරින් වර මිශ්ර කිරීම පැයකට.
හදිසියේ හතු සහ හන් සමග සරල සලාදයක්
අමුද්රව්ය:
- ෂැම්පිසන් marinated - 250 ග්රෑම්;
- හැම් - 500 ග්රෑම්;
- තම්බා මස් - 220 ග්රෑම්;
- සුදුළූණු - 1-2 දත්;
- මෙයොනීස් - 150 ග්රෑම්.
සකස් කිරීම
ඔබ ඕනෑම තම්බා මස් කැබැල්ලක් (ඌරු මස්, හරක් මස් හෝ කුකුල් මස් කැබැල්ලක්) නම්, කුඩා කරත්තයක් හා marinated හතුවල බඳුනක් තිබිය හැකි නම්, විනාඩි කිහිපයකින් ඔබට පිරිමියකුට ඉතා රසවත් හා සාරවත් සලාදයක් පිසීමට හැකිය. මෙය සිදු කිරීම සඳහා අපි හැම් හා සමාන පෙති හෝ කැට වර්ග මස් කැබලිවලට කපන්නෙමු. බෝලයක් තුළ සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර, මෙයොනීස් සමග එය පුරවන්න, සලාද භාජනයක තබා එය සේවය කරන්න. හතු සහ වට්ටෝරු රස දැනටමත් ප්රමාණවත් මුදලක් අඩංගු නිසා එවැනි සලාදයක් තුළ ලුණු එකතු කළ නොහැකිය.