රෝල්ස් යනු සෝයා සෝස් හා මාජින් ඉඟුරු සමඟ සේවය කරන ජාතික ජපන් ආහාරයකි. නමුත් අද අපි ටිකක් අත්හදා බැලුවෙමු. රසවත් රෝල්ස් සහ අපූරු අමුත්තන් සඳහා මුල් රසවත් ආහාරයක් පිළියෙල කරමු.
මිහිරි රෝල් සඳහා වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
පෑන්කේක් සඳහා:
- ෙකොෙකෝවා කුඩු - 1 තේ හැන්දක;
- සීනි සුදු - 2 ෆොස්ෆේට්.
- පිෂ්ඨය - 2 ෆොස්ෆේට්.
- බිත්තර - 2 පෑම්.
පිරවුම සඳහා
- කිවි - 1 කෑල්ලක්;
- ටින් කළ පීච් - 50 ග්රෑම්;
- mascarpone චීස් - 80 ග්රෑම්;
- වැනලින් - රස.
සකස් කිරීම
බිත්තර මික්සර් පහර, පිෂ්ඨය, කොකෝවා කුඩු සහ සීනි දමන්න. අපි රස්නක් හා හිස්වැසුම් ආධාරයෙන් සමකාමී පිටි ගුලියක් කරමු, අපි උණුසුම් කබලෙන් ලිපට සමාන ලෙස වත්. මේ ආකාරයෙන් ෆැන්ක් එකේ ෆ්රයිඩ් සහ ගොඩක් එකතු කරන්න. පිරවීම සඳහා කිවි, පීච්, මැස්කර්පෝන් හා වැනලින් සෑදී තිබේ. කිවේ කුඩා කැබලිවලට පීච් සමග කපා ඇත. දැන් පෑන්ක්කේක්, අර්ධ ගාන ලද චීස් ගන්න, පලතුරු පැතිර හා වැලිලින් සමග ඉසිය යුතු ය. ඒ සියල්ල තද රෝල් දී එය කපා පෙති කපන්න. පෑන්කේක්වල සූදානම් කළ පැණිරස රෝල්ස් ඔබේ අභිමතය පරිදි විවිධ සෝස් වර්ග භාවිතා කර ඇත.
පළතුරු සමග රසවත් රෝල්
අමුද්රව්ය:
- සහල් nishiki - 75 ග්රෑම්;
- කිරි - 400 ග්රෑම්;
- සීනි - 2 තේ හැදි. හැඳි.
පිරවුම සඳහා
- ස්ට්රෝබෙරි
- කිවි පලතුරු;
- බ්ලූබෙරි
- පොල් රැවුල බෑම.
සැරසිලි කිරීම සඳහා:
- නැවුම් මින්ට්;
- ස්ට්රෝබෙරි සෝස් - කැමැත්තෙන්.
සකස් කිරීම
පිරවීම සඳහා සියලුම පළතුරු සහ බෙරි සෝදා, අවශ්ය නම් කෑලි කපා. ඊළඟට අතුරුපස බත් හදන්න ඕනෑ. මේ සඳහා, අපි සාස්පාන් බවට පත් කිරීම, කිරි සමග එය පුරවන්න, සීනි දැමීම සහ උයන්න සඳහා මධ්ය තාප මත එය සකස් කරන්න. අවසන් සහල් කාමර උෂ්ණත්වයට සීතල වන අතර, අපි කුඩා අත් අරගෙන එය මැටි මත තැබුවා. අපි එය වර්ගයක් ලෙස වර්ග කර සකස් කරන ලද පිරවුම් මධ්යස්ථානය බෙදා දෙන්නෙමු. සුපුරුදු පරිදි පළතුරු සමග රෝල් රෝල් කරන්න. මෙය සිදු කිරීම සඳහා, මෘදු රෙදි කඩදාසි ආසන්නයේම කෙළවරට එසවීමෙන් හා වැඩ කොටසෙහි කේන්ද්රය වෙත එය නංවන්න. මධ්යය, පෙර ඇඟිල්ල සහ පාදය සමග, චතුරස්රයේ පැත්තේ පැත්තක් හැඩ ගැන්වීම සහ මැටි පෙරළිය යටට රෝල් රෝල් කරන්න. දාරවල් අරගන්න, පොල් කපනවල කුළුබඩුවක් රෝල් කරන්න. තියුණු පිහියකින් අනික් සමාන කොටස් කපා. අපි පැතලි තහඩුව මත මිහිරි රෝල් පැතිර, මින්ට් කොළ සහ සැර ස්ට්රෝබෙරි සෝස් දී සැරසීම.
ස්වීට් ලාව්ෂ් රෝල්ස්
අමුද්රව්ය:
- lavash thin - 1 පත්රිකාවක්;
- ස්කන්ධ ස්කන්ධ - 200 ග්රෑම්;
- කෙසෙල් - 2 කෑලි;
- සීනි - 20 ග්රෑම්;
- පානීය යෝගට් - මිලි ලීටර් 50;
- walnuts - 50 ග්රෑම්;
- බෙරී.
සකස් කිරීම
මුල සිටම මේසය මත තුනී ලාවාශ්ස් විහිදී ඇති අතර එය කොටස් දෙකකට කපා. ඔබ සෙන්ටිමීටර 30 ක තහඩු ලබා ගත යුතුය. බඳුනක දමා මිහිරි වතු ස්කන්ධය, බ්ලුඩර් රස කිරීම හා සාරය සඳහා පානීය යෝගට්, සාරාම් වත් කරන්න. අපි කෙසෙල් පිරිසිදු කරන්නෙමු. එය කුළුබඩුවක් සමඟ කසළින් හා කිරි ස්කන්ධය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. ලැබුණු පිරවුම අපි ලාවාස් ෂීට්වල හොඳින් ආවරණය කර ඇති අතර, එය අවට වටා ඇති නැවුම් හෝ ශීත කළ බෙරි පැතිර, එය දෘඩ රෝල්වලට සවි කළ යුතුය. විනිවිද පෙනෙන ආහාරයක් තුළට ඔතා 2 රෝල්
අපි ඕනෑම තේ සාදයකට ගැලපෙන අතර උත්සවයේ ආභරණ සැරසූ මුල්ම හා අසාමාන්ය රසයක් සූදානම් කරමු. ඔබ ඔබේ පරිකල්පනය පෙන්වීමට හා විවිධ පිරවුම් සමග රෝල් සකස් කිරීමට, සෑම විටම ඔබේ රසය වෙත.