පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි සෑදීම ඉතාමත් සංකීර්ණ හා දිගුකාලීන ක්රියාවලියකින් කියවුනද, නමුත් නවීන නිෂ්පාදකයින් පාරිභෝගිකයින්ට කාර්යය කිරීමට පහසු වනු ඇත. මෙයද බහුල ආහාර ලකුණු රාශියක තබා ඇති අතර, එය දීප්තිමත් එම්බීර්කයක ඇසුරුම් කළ හැකි ස්ථරයක් සහිතව සිදු කරන ලද පරීක්ෂණයකින් සිදු විය. ඔබගේ කාර්යය ඇනූ තහඩු ඉවත් කිරීම සඳහා පමණක්, පිරවීම සහ ආකෘති පයිවල කරන්න.
ඇපල් සමග පාත් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- ඇපල් - 480 ග්රෑම්;
- පිෂ්ඨය - 5 ග්රෑම්;
- අයිස් වතුර - 45 මිලි;
- ග්රෑම් 35 ක්;
- කුරුඳු බිම - ස්පර්ශය;
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අංශක 185 ක උඳුනක උෂ්ණත්වය අවිනිශ්චිත කිරීම, සහ සූදානම් කළ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි ඉවත් කිරීම සරල නමුත් සුවඳැති ඇපල් ගෙඩියක් මත ගන්න. පිරවීම, පිසින ලද හා පලතුරු පලතුරු සකස් කිරීම සඳහා කැට කපා දමා සාස්පාන් ය. 5-6 විනාඩි පසු, ඇපල් පෙති සීනි, බටර් සහ කුරුඳු කෑල්ලක්, පසුව මිනිත්තු කිහිපයක් පසු - අයිස් ජල පිෂ්ටය තුළ විසුරුවා. පිරවීම ඝණීවන විට, එය සිසිල් වන අතර පදම් ෙප්ස්ටි වර්ගයෙන් අඩක් මත තබා. පිටි ගුලිය දෙවන භාගය සමග පිරවීම ආවරණය, දාර සකස් හා ඉහළ කුහර කිහිපයක් කුඩු කරන්න. 17-20 විනාඩි බිත්තර හා රවුම් කේක් සමඟ පැටවුන් ලිහිසි කරන්න.
පිපෙන යීස්ට් මස් සමග පීඩා
අමුද්රව්ය:
- පැසුණු යීස්ට් පිටි ගුලිය;
- මිශ්රකළ මස් - 175 ග්රෑම්;
- කැරට් 45 ග්රෑම්;
- හරිත parsley අතලොස්සක්;
- ලූනු - 60 ග්රෑම්;
- අර්තාපල් අල
- බිත්තර - 1 pc.
සකස් කිරීම
අර්තාපල් ලූනු කැරට්, ළූණු හා කුඩා කැටවලින් එළවළු රෝස් සකස් කරන්න. ෆ්රයිඩ් එළවළු සඳහා, මාංසමය ලද මස් දමා, එය අවබෝධ කර ගැනීමට, කන්නයේ සහ parsley සමග සෑම දෙයක් එකතු කරන්න. පිරවූ ඇනූ කෑලි මත පිරවීම, දාරවල් සකස් කර බිත්තර සමග මතුපිට ආවරණය කරන්න. 20 ° දී කේක් - 18-20 විනාඩි.
තම අස්වන්න සමඟ පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි
අමුද්රව්ය:
- චෙරි - 95 ග්රෑම්;
- බටර් - 15 ග්රෑම්;
- pear - 120 g;
- පිසින ලද ආමන්ඩ් අතලොස්සක්;
- පිෂ්ඨය - 4 ෆොස්ෆේට්.
- ග්රෑම් 75 - ග්රෑම්;
- ලෙමන් යුෂ - 15 මිලි;
- බිත්තරයක් - 1 කැබැල්ල;
- පැෆ්ට් ෙප්ස්ටි.
සකස් කිරීම
විනාඩි 6-8 විනාඩි බටර් වල පිෂ්ඨය කොටස් සකස් කරන්න. මෙම pear ගස සඳහා, තම අස්වන්න දමා හා පලතුරු හා පෙති කපා ආමන්ඩ්. පිරවීම සඳහා සීනි වත් කර ලෙමන් යුෂ වත් සහ ස්ඵටික සම්පූර්ණයෙන්ම විසුරුවා හැරීමට ඉඩ දෙන්න. චෙරි පිරවුම සිසිල් කර ඝන ඇනූ මත දමන්න. අඩකින් ඇනූ පටලැවීම, පහර පහර බිත්තර ග්රෑම් හා අංශක 185 ක දී 20-25 විනාඩි සඳහා පදම් ෙප්ස්ටි නිවාඩු.