ඩෙන්මාර්ක ආහාර

මිනිසුන්ගේ රසය මනාපයන් වඩා බෙහෙවින් වෙනස් බැවින්, යුරෝපයේ උතුරේ මෙම රාජ්යයට සංචාරය සැලසුම් කිරීමේදී ඩෙන්මාර්ක ආහාරය යනු කුමක්දැයි දැන ගැනීමට වටී. දේශීය සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන් ජුට්ලන්ඩ් අර්ධද්වීපයෙහි පිහිටි රටෙහි පිහිටීමෙහි තර්කානුකූල ප්රතිවිපාකයක් වේ. මුහුද විසින් සෝදා ගත්තෙමි. ඩැන්සි සහ මස් කෑමක් අමතක කරන්න එපා. සියල්ලට පසු, අධික කැලරි ප්රෝටීන් ආහාර සීතල සහ දරුනු දේශගුණය ශරීරය සඳහා පෝෂ්ය පදාර්ථ අගනා මූලාශ්රයක් වේ. ඔබ පෝෂ්යදායී සහ පෝෂ්යදායී ආහාර රසිකයෙක් නම්, විවිධාකාර විවිධත්වයක් ඇති ඩෙන්මාර්ක ආහාරයන් වට්ටෝරු ඔබ බඩගින්නේ නොසිටිනු ඇත.

මස් හා මාළු වලට අමතරව දේශීය ජනයා කිරිපිටිවලින් සහ සුවිශේෂී රසකැවිලි වලින් ඔබව සතුටට පත් කරනු ඇත. ඒ සමගම, නිෂ්පාදනවල ගුණාත්මකභාවය කෙරෙහි විශේෂ අවධානය යොමු වේ.

මස් සහ මාළු කෑම

කාර්යබහුල දවසක් පසු, ඔබට බලශක්තිය පිරිමැසීමට රසවත් ආහාරයක් අනුභව කිරීමට ඔබට අවශ්ය විය හැකිය. මෙය කිරීම සඳහා ඩෙන්මාර්ක් ආහාරපානවල විශේෂ ස්ථානයක් හිමි වන මස් වර්ගයක් ඇණවුම් කරන්න. වඩාත් ජනප්රිය වට්ටෝරු අතර අපි සටහන් කරමු:

• වියළි බැටළු
• රතු ගෝවා සමග බැදපු ඌරු මස්;
• දුමාරය;
• කෙසෙල්
• බීර වල ඌරු මස්;
• අන්නාසි යුෂ වල චිකන්;
• ලූනු සමග ෆ්රයිඩ් අක්මාව;
• බේකන් - මේද සහිත එළවළු;
• ඇපල් හා සෙවණ සහිත ඌරු මස්;
• කැඩුණු බීෆ් සව්ලා.

ඔබ දේශීය මාළු හා මුහුදු ආහාර කෑමට අනුභව කළ යුතුය. දේශීය කෝකීන් සඳහා විශේෂයෙන් හොඳයි:

• ස්කැජීන්හි ෆ්ලාර්ෆිෂ්;
• විවිධ වර්ගවල දියර, ලුණු සහිත සහ අච්චාරු දැමූ මාළු;
• ඉස්සන් සලාද-කොක්ටේල්;
• ආඳන් රෝද
• බදින ලද ලුණු දැමූ හුරුල්ලන්;
• කකුළුවන්.

පළමු පාඨමාලා, අතුරු කෑම සහ සුලු ආහාර

අනෙකුත් රටවල මෙන් ඩෙන්මාර්කයේ මුළුතැන්ගෙයි, එළවළු, දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාරය, සෞඛ්ය සම්පන්න සහ විටමින් පොහොසත් ආහාර වර්ග, සහ අතුරු කෑම වර්ග, මස් හා මාළු ආහාර පිසීම සඳහා විශේෂ රසයක් ලබා දීම දුෂ්කර ය. ඩැන්ස් උණුසුම් ලෙස සේවය කරන ලද අතුරුපස ආහාරයට පාත්ර වේ: මැරුනු හෝ ෆ්රයිඩ් ලූනු, බේක් කරන හෝ තම්බා අර්තාපල්, උණුසුම් රතු ගෝවා.

මේසයේ එළවළු හා නැවුම් එළවළු වලින් වැළකී නොසිටින්න, පිපිඤ්ඤා, සුදු රාබු සහ, ඇත්ත වශයෙන්ම හරිතයන් වේ. දේශීය ආහාර සැපයුම් ආයතනවල ආහාර රසැති සලාදයන්ගෙන් විමසන්න, වට්ටක්කා, බෝංචි, හතු, බීට්, ගම්මිරිස්, කැරට්, සැල්දිරි වැනි අමුද්රව්ය ඇතුළත් වේ. පළමු හෝ දෙවන දීසි මෙහි බොහෝ විට ඩෙන්මාර්කයේ ප්රියතම නිෂ්පාදිතයක් ලෙස කළු රයි පාන් සේවය කළේය. විශේෂයෙන් විවිධ රසකාරකවලින් යුත් ගෘහස්ථ පුලුස්සන ලද භාණ්ඩ.

ඩෙන්මාර්ක් මෙනුවෙහි නියම "උච්චාවචනයක්" වන්නේ ක්රීම් සමග තිරිඟු කැඩ්බ්රියකි. කිරි (බැටළුවන් සහ බැටළුවන් යන දෙකම) සහ කිරි නිෂ්පාදන ගෞරවයට පාත්ර වේ. ඩෙන්මාර්කයේ වැසියන් දිනපතා එය බොන්න සූදානම් අතර එහි ව්යුත්පන්න අතර බොහෝවිට ඔවුහු ගෘහ චීස්, චීස්, ගෙදර හැදූ මෙයොනීස්, කෆීර්, කිරි සුප් වර්ග භාවිතා කරති. දිවා ආහාරය සඳහා බොහෝවිට පිසින ලද මී මැසි හෝ ඊනියා "වසන්ත" සුප් (සැල්දිරි, වට්ටක්කා, ළූණු, නිවිති, බටර් සහ බිත්තර එකතු කිරීම මත කුකුළු මස් මත පදනම් වේ).

ඩෙන්මාර්ක් ආහාරපානවල සියලු කෑම වර්ග අතර විශේෂ ස්ථානයක් ස්මෝරෙබ්රොඩ් විශේෂ සැන්ඩ්විච් විසින් ගෙන යනු ලැබේ. විවිධාකාර පිරවුම් සහිත මෙම බහු ස්ථරයේ දේශීය "හැම්බර්ගර්", ඇඟිලි ලිවිය හැකිය, ජාතික අභිමානය නිසාය. සෑම ස්මෝරෙබ්රොඩ් වර්ග සියල්ලම ලැයිස්තුගත කර ගත නොහැකිය: සෑම නිවසක්ම හෝ කැෆේ තමන්ගේම ආහාර පිසීමේ වට්ටෝරුවකි. එවැනි දැවැන්ත සැන්ඩ්විච්, තක්කාලි, පිපිඤ්ඤා, බේකන්, හුරුල්ලන්, බටර්, චීස්, ළූණු, බිත්තර රොටි මත තබා ගනී. බොහෝ ඩෙන්මාර්ක නගරවල ( කෝපන්හේගන් , ඔසේසන් , බිල්ඩිං , ආදිය) පවා විශේෂ වෙළඳසැල් විවෘත කර ඇති අතර, එය සෙමෙබ්රෙබ්රෝ පමණි. එය වට්ටෝරු දුසිම් ගනනක් සකස් කර ඇත. උදාහරණයක් වශයෙන්, කොමම්ඩන්ටෙන්හි සමහර නගරවල ආපනශාලා වලද සේවය කරති.

ඩෙන්මාර්ස් හි හොඳම අතුරුපස හා බීම

බෙහෙවින් සියුම් හා ප්රසන්න රස ඇති අතර, උතුරේ පමණක් විශේෂයෙන් වර්ධනය වන බෙරි මත පදනම්ව ඩෙන්මාර්කයේ හොස්ටස් විසින් සකස් කර ඇති අතුරුපස. ඒවා නම්:

• කරන්ට් ඇතුළු
• ක්රැන්බෙරි;
• බ්ලැක්බෙරි
• cranberries;
• raspberries;
• වළාකුළු ආදී

ජෙලි, පැණිරස සෝස්, කොම්පෝටට්, ජෑම්, ජෙලි එසේ උත්සාහ කිරීමට තරම් වටිනවා - පසුව ඔබට ඩෙන්මාර්කයට නැවත වරක් යාමට අවශ්ය වනු ඇත. බෙරි සිට පැණි සහ කේක් සඳහා පුලුන් සාදා, සුප් සහ කජ්රේස් වැනි කුළුබඩුවක් ලෙස එකතු කරන්න. සාම්ප්රදායික දේශීය අතුරුපස යනු ක්රීම් සමග කරන්ට් ඇතුළු ජෙලි තට්ටුවක් හා ඇපල් පැණි වේ. මෙතනදීත් පිළිස්සීමට එපා: චීස් කෑල්ලක් ඉසීමෙන් යීස්ට් පෑන්කේක් හෝ තිරිඟු කේක් දේශීය කැෆේවල මෙනුවේ නිතරම ආගන්තුකය. ඊට අමතරව ඩැන්ස් ඩේන් විසින් ඩෙන්මාර්කයේ බනිස් ආදරය කරන අතර, ඔවුන් "වයින්ස් පාන්" යනුවෙන් හැඳින්වේ. එය වයින්හී සිට මෙම වට්ටෝරුව XIX වන ශතවර්ෂයට ගෙන එන ලදී.

උතුරේ බොහෝ ප්රදේශවල දිගු වේලාවක්. ඒ නිසා බොහෝ අය මත්පැන් පානය කරන අයට වෙඩි තබනවා. ඩෙන්මාර්ක ජාතික ආහාර පිසීමේදී මත්පැන්, නිවසේ ඖෂධීය ශාක හෝ බියර් විය හැකිය. මංගල්යයට ගෞරව කිරීම සඳහා උණුසුම් කරන ලද වයින් සාමාන්යයෙන් මේසයට සේවය සපයයි. කුළු බඩු විශේෂ කුළුබඩු රසයක් ලබා දෙයි. පවුලක බීම යනු කෝපි වගාව වැනි උදෑසන බීම වර්ගයේ විවිධාකාර කුළු බඩු එකතු කිරීමෙනි.

සංචාරක හෝටල්වල ආහාර ගැන දැන ගැනීමට අවශ්ය වන්නේ කුමක්ද?

ඩෙන්මාර්ක් හෝටල්වල ආහාර දවස් අනුව අපගේ දිනෙන් දින බෙහෙවින් වෙනස්ය. එහෙයින් හෝටල්වල උදේ 7.00 සිට 10.00 දක්වා උදෑසන ආහාරය උදෑසන ආහාර වේලක් වේ. 12.00 සිට 14.00 දක්වා දේශීය ජනයා සමඟ ආහාර වේලක් උදෑසන ආහාරය ලෙස සලකනු ලැබේ. රාත්රී භෝජන සංග්රහය රාත්රී 18.00 සිට 21.00 දක්වා ප්රමාද විය හැකිය. එහෙත් රාත්රී ආහාරය ඉතා ප්රමාද වී ඇත: ඩෙන්මාර්ක් සම්ප්රදායන් අනුව , සීතල භාජන එයට පමණක් සේවය කරයි.

සාමාන්යයෙන් උදේ ආහාරය සඳහා විවිධ ආලෝක ආහාර, පැණිරස සහ අතුරුපස ආහාරය පිළියෙල කර ඇත. ප්රධාන මාළු සහ මස් කෑම නම් උදෑසන ආහාරයේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර දිවා ආහාරය සඳහා සුප් සහ ධාන්ය වර්ග ද වනු ඇත. ඔබේ තෝරාගැනීම සඳහා ඉහත කෑම වර්ග වලින් සාමාන්යයෙන් රාත්රී ආහාරය වේ. දිනපතා කිරි ආහාර සහ සුප්රසිද්ධ සැන්විචෝ ද දිනපතා මද්යසාර නොවන බීම වර්ග ද භාවිතා කරයි.