ගෘහස්ථ ඩම්ප්ලිං ඔවුන්ගේ විශිෂ්ට රසයෙන් හා රසවත් පෙනුමෙන් සතුටු වන ලෙස එකවරම එකවරම හොඳම භාජන දෙකකින් සකස් කළ යුතුය. පිටි පෙනුම සඳහා පිටි ගුලිය වඩාත් වගකිව යුතු අතර, පිළිතුර තුළ රසය සංයුතිය සඳහා - පිරවීම. එය නිවැරදිව හා නිවැරදිව එය නිවැරදිව පරිභෝජනයෙන් පිසනු ලැබේ. එය කෑමට රස බැලීමේ සාමාන්ය හැඟීම මත රඳා පවතී.
පහත දැක්වෙනුයේ අපට සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් ඉස්ම සහිත හා රසවත් සාම්ප්රදායික ප්ලාස්ටික් සෑදීමයි. එමෙන්ම අප නේපාල රේවරියෝ සහ ගෝවා සමඟ නිෂ්පාදන පිරවුම් විකල්පයක් ලබා දෙනු ඇත.
මස් ඩම්ප්ලිං සඳහා රසවත් ඉස්ම සහිත සාම්ප්රදායික පිරවීම - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- ඌරු මස් - 450 ග්රෑම්;
- හරක් මස් - 450 ග්රෑම්;
- ජල අයිස් - මිලි 100;
- මධ්යම බල්බ බල්බ දෙකක්;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
ඩම්ප්ලිං සඳහා පිරවීම මෙම කලාපයේ වඩාත් ජනප්රිය හා ජනප්රියයි. ඒ නිසා, අපි වට්ටෝරු ලැයිස්තුවේ දී අපි වඩාත් ගෞරවනීය ස්ථානයක් ලබා දේ. එය සාක්ෂාත් කර ගැනීම සඳහා සිසිල් ඌරු මස් හා හරක් මස් සෝදා, වියලූ කුඩා කැබලිවලට කපා, මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බින්ඩර් බඳුනක ආධාරයෙන් සකස් කරන ලද "පිහියක" තුණ්ඩයක් සමඟ සකස් කර ඇත.
පිරිසිදු කළ ලූනු, ඇත්ත වශයෙන්ම, මස් සමඟ මිශ්ර කර ගත හැකි නමුත්, අපි ඉතා දැඩි ලෙස කම්මැලි නොවිය යුතු අතර තියුණු පිහියකින් ආධාරයෙන් ඉතා කුඩා කැට කපා ඇත. මස් වලට ළූණු එකතු කරන්න, රස හොඳින් මිශ්ර කිරීමට නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සහ ලුණු රස කරමු. දැන් ඔබේ ඩම්ප්ලිං අතිශයින් ඉස්ම සහිත සහ මෙම රසවත් රසයෙන් ස්තුති කරන කුඩා රහසකි. ඉන්ධන පිරවීම සඳහා මිහිරි ජලය ටිකක් එකතු කරන්න. දැන් එය සිදු කිරීමට කුඩා දෙයක් කිරීමට - ශීතකරණය තුළ ඇති මුදල් සම්භාරය විනාඩි විස්සක් ගත වන අතර අපි ගෘහස්ථ මැටි ඩම්ප්ලිං ආදර්ශනය කිරීමේ ආකර්ෂණීය ක්රියාවලිය ආරම්භ කළ හැකිය.
අවශ්ය නම්, වෙනත් වර්ගවල මස් වර්ග හෝ ඒවායේ සංකලනයකට ගත හැකිය, ඇරෝමැටික ඖෂධ පැළෑටි හා කුළු බඩු සමග රසය අනුපිලිවෙලට එකතු කිරීම සහ නැවුම් පැළෑටි එකතු කරන්න. අපි "මොමෝ" නම් රසවත් නම යටතේ ඩම්ප්ලිං සඳහා එවැනි පිකුණී පිරවීමෙන් විවිධ වර්ග වලින් එකකි.
නේපාලියානු රැවියලි "මොමෝ"
අමුද්රව්ය:
- බැටළු - 420 ග්රෑම්;
- සුදුළූනු කරාබුනැටි තුනක්;
- පැත්තෙන් එක් බල්බයක්;
- හරිත සැළැන්ට්රෝ අතු කිහිපයක් ඇත;
- බිම් ඉඟුරු මූල තේ හැන්දක;
- සෝයා සෝස් tablespoon;
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
එවැනි පුරුද්දක් සෑදීමේ මූලධර්මය කලින් වට්ටෝරුවෙහිම සමාන ය. මස් ඇඹරුම් යන්තයක හෝ බ්ලෙන්ඩරයක සකස් කළ මාංශ පේශි ඇඹරීමට එය සුදුලූනු, ගාන ලද ඉඟුරු මුල් සහ සෝයා සෝස් සමඟ මුද්රණාලයකින් මිරිස් කළ කොන්සියැන්ඩර් හරිතයන් සමඟ මිශ්ර කර එය මිශ්ර කළ හැකිය. අවශ්ය පරිදි ගම්මිරිස් සහ ලුණු එකතු කරනු ලැබේ.
මස් සමඟ පැල්මනි, සම්භාව්ය ය. එහෙත්, උදාහරණයක් ලෙස, එළවළු තවත් ඉන්ධන සමඟ ආහාරයක් පිළියෙළ නොකරන්න. විකල්පයක් වශයෙන්, ඩම්ප්ලිං සඳහා ගෝවා පිරවීම සඳහා අපි ඉදිරිපත් කරනවා.
ගෝවා ඩම්ප්ලිං සඳහා පිරවීම
අමුද්රව්ය:
- සුදු ගෝවා - 550 ග්රෑම්;
- ළූනු බල්බ්;
- එළවළු තෙල් පිරිපහදු
- මිහිරි ගම්මිරිස් - රස;
- ලුණු - රස.
සකස් කිරීම
එවැනි පිරවීමක් පිළියෙල කිරීමේදී අතිශය දරුණු වේදිකාව වන්නේ ඉතා කුඩා සුදු ගෝවා කපන්නයි. පෙර ලුණු දැමූ ළූණු කුඩා කැට කපන අතර කබලෙන් පොහොර රත් වූ පිරිපහදු එළවළු තෙල් මත තැබිය යුතුය. මිනිත්තු තුනක් පසු සකස් කළ ගෝවා ස්කන්ධය එකතු කරන්න, අපි ලුණු හා බ්ලෙන්ඩ් ගම්මිරිස් රස විහිදුවන අතර මෘදු තට්ටුව යට එළවළුවලට ඉඩ දෙන්න. රිවෝලිය සෑදීමට සූදානම් ගෝවා පිරවීම භාවිතා කිරීමට පෙර, එය හොඳින් සිසිල් විය යුතුය.