තුර්කියක හදවතේ ඉතා අඩු ආහාර ප්රමාණයකින් යුතු අඩු කැලරි අතුරු ඵලයකි. ඊට අමතරව, එය ලාභදායී වේ.
තුර්කියක හෘදයන් භාවිතා කරමින් ඔබට කෝකිය හැක්කේ කෙසේද සහ ඔබට පවසන්න.
වර්තමානයේ, නැවුම් හෝ ශීත කළ තුර්කිය හෘදයන් වෙන් වෙන් වශයෙන් අලෙවි කරනු ලැබේ, ඔබ ඕනෑම අපේක්ෂිත ප්රමාණය මිලදී ගත හැකිය. හෘදයේ පරාගනය වඩාත් සීතල, තරමක් ලුණු සහිත ජලය තුළ හොඳම වේ.
තුර්කියක ඇඹුල් රස ක්රීම් - වට්ටෝරුව
වැදගත් නිශ්චයයකි
දිගු කාලීන තාප පිරියම් කිරීමකින් යුක්ත ඇඹුල් ක්රීම් නිසා පිසීමට හෝ පිසීමෙන් පසුව හෝ ඊට වඩා ක්රීම් ඇඹුල් ක්රීම් පිසීමට හා සේවය කිරීමට එය ප්රමාණවත් වේ.
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය හෘද - 600 ග්රෑම්;
- ලූණු - 1 කොළ;
- ෂැම්පේන් - 5 යි.
- කුළු බඩු බිම (කළු සුවඳ ගම්මිරිස්, කොරියර් , කරාබු, සාදික්කා, ආදිය);
- සුදුළූණු - 2 කරාබුනැටි;
- හරිතයන්;
- එළවළු තෙල්;
- ස්වභාවික ඇඹුල් ක්රීම් - 100 ml.
සකස් කිරීම
හෘදයන් දෙසට හෘද සැත්කම් කපා පිහියකින් ඉතිරි කර ඉවත් කරන්න, සුදුමැලි කරුවාට විසුරුවා හැරීම සහ සේදීම.
සෝස්පේන් හෝ කාසිනු තුළ අපි තෙල් උණුසුම් කර කැබැල්ලක් කැඩුණු නිවාසවලට සේදීම. හදවතේ දෙපැත්තට එකතු කර මිශ්ර කරන්න. විනාඩි 10 ක් අඩු තාප මත ස්ට්රෝ හෘද, ඉන්පසු කුළු බඩු හා හතු අතිශයින්ම මනාව කැඩුණු එකතු කරන්න. අවශ්ය නම්, පියනක් වතුර ටිකක් වත්, තවත් විනාඩි 20 ක් කුක්. අපි ඇඹුල් ක්රීම් වත්, විනාඩි 3 ක් පසු ගින්න නිවා දමන්න. කැඩුණු සුදුළූණු සහ විනාඩි 10 සඳහා නිවාඩු සඳහා තම්බා අර්තාපල්, තරුණ බෝංචි, පැස්ටා හෝ පොල්enta (උදාහරණයක් ලෙස, මුතු බාර්ලි, මෙනේරි, අම්බෙලිෆර්) ලෙස. ආහාරයට පෙර, කැඩුණු ඖෂධ පැළෑටි සමග ඉසිය යුතු ය.
ගුලාෂ් තුර්කියේ හදවතේ සිට - වට්ටෝරුව
අමුද්රව්ය:
- තුර්කිය හෘද - 600 ග්රෑම්;
- රතු ලූනු - 1 කොක්;
- රස රතු ගම්මිරිස් - 1 කොක්;
- තක්කාලි පේස්ට් - 2 තේ හැදි. හැඳි;
- සුදුළූණු - 3 කරාබුනැටි
- මේදය සිසිල් හෝ චිකන්;
- පැපිරිකා කුඩු;
- රතු ගම්මිරිස්;
- හරිතයන්.
සකස් කිරීම
හදවත දිගේ අඩකින් කපා, නෞකා වල ඉතිරි හා ඉවත් කරන්න. උණුසුම් කරගත් මේදය මත කූඩුවක් තුළ කුකුළන් කපන ලූනු අපි කපන්නෙමු. විනාඩි 20 ක් සඳහා හෘද ස්වල්පයක් හා කුඩා ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. දැන් පෙති කපන ලද මිහිරි ගම්මිරිස්, තක්කාලි පාප්ප, පැපිකා සහ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් (ඔබ ඔබේ රසය සඳහා ටිකක් වැඩි කුළුබඩු එකතු කළ හැකිය). තවත් 8-15 විනාඩි ගලා යාම. කැඩුණු සුදුළූණු සහ හරිතයන් සමඟ කන්නය. අර්තාපල්, බෝංචි හෝ වෙනත් රනිල කුලු සමග සේවය කරන්න.
මාර්ගය වන විට, ගුලෂ් අර්තාපල් සමඟ වහාම පිසීමට හැකිය. මෙම අනුවාදය තුල, කුඩා ප්රමාණ වලින් නොවන ගුලෂ් වල සම්පූර්ණ ගුණාත්මකභාවය විනාඩි 20 කට පෙර තබන්න.