චෙරි ප්ලම් සිට ටෙකමලි - වට්ටෝරුව

මුළු ලෝකයටම තෙමක්ලි සෝස් ප්රසිද්ධියට පත්ව ඇත්තේ උගත් පන්තියෙන් . චෙරි ප්ලාම් සිට වර්ණ tkemali පළතුරු වර්ණය මත රඳා පවතී: ඒවා කහ, රතු සහ මුරුඳු මල්. සුවඳ, ටාට් සෝස් මස් ආහාරවල රසය හොඳින් අවධාරණය කරයි.

ජෝර්ජියානු චෙරි පැපොල් සෝස්

අමුද්රව්ය:

• උගත් පන්තියේ පළතුරු - කිලෝ ග්රෑම් 1;
• උණුසුම් මිරිස් - 1 පෙති;
• සුදුළූණු - 1/2 හිස;
• ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල්, කොරියර්, ඔම්බලෝ) - එක් එක් ග්රෑම් 30 ක්;
• කුළු බඩු (බිම් කොත්තමල්ලි, uzho-suneli) - 1 තේ හැදි. හැන්දක්;
• ලුණු - 1 තේ හැන්දක;
• සීනි - 2 ෆොස්ෆේට්.

සකස් කිරීම

වසාගත් පෑස්සුම් ප්ලාස්ටික් සහිත වතුරෙන් වීදුරුවක් වතුර වීදුරුවක් එකතු කරන ලද සාස්පේන් ය. අඩු තාප මත, විනාඩි 20 ක් පමණ මෘදු වන තෙක් පළතුරු ආහාර පිසීමට. අපි දිරා නොගින ලද පෑස්ටි කුඩා හෝ නිතර නිතර කුහරයක් සහිත සවි කිරීමට යොදා ගනී. ලීවලින් පිරි වානේ (හෝ හැන්දක්) tkemali අඹරාගත් අතර පෙරණය තුළ පළතුරු සිට ඇටකටු හා පීල් පමණක් පැවතිය යුතුය. අපිරිසිදු ජලය ඉවතට විසිකරනු ලබන අතර, එහි ප්රතිඵලයක් වන හයිඩ්රජන් උදුනකට ගෙන එනු ලැබේ. ගින්න නිවා දැමීමෙන් පසුව, ලුණු, සීනි, කොත්තමල්ලි, උහෙකෝ-සුනිලි එකතු කරන්න.

හරිතයන් සිහින් ව කපන්න, බීජ සිට තියුණු ගම්මිරිස් ඉවත් කර පිරිසිදු කිරීම, පිරිසිදු සහ මුද්රණ හරහා සුදුළූණු ඉඩ දෙන්න. සකස් කළ අමුද්රව්ය සෝස් වලට එකතු කර තරයේ මිශ්ර කර ඇත. නිමි නිෂ්පාදන ශීත ඍතුව සඳහා සකස් කළ හැකි භාජන හෝ බෝතල් බවට ප්ලාස්ටික් හා එළවළු තෙල් කුඩා ප්රමාණයක් සමග මුදුනේ පිරවීම, තෙමක්ලි නොකළ යුතුය.

බොහෝ දුරට ඉඩ තිබේ, බොහෝ ප්රශ්න ඇති වනු ඇත, ombalo කුමක්ද හා චෙරි තොම්සන් ලබා ගැනීමට කොහෙද? පිසිනු වෙනුවට වෙනුවට ඕනෑම ඇඹරුම් තොගයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔම්බලෝ ටිකක් ලෙමන් රසය සමග මිහිරි මින්ට් වර්ගයක් වන අතර ඒ වෙනුවට ඔබට ලෙමන් බාම් භාවිත කළ හැකිය.

චෙරි слиුම් සිට තකාලි හි යෝජිත දෙවන වට්ටෝරුව වැඩි පුරුද්දකි.

අමුද්රව්ය:

• චෙරි තොම්සන්ගේ - කිලෝ ග්රෑම් 2;
• වර්ණනය 1 - පොකුර;
• හරිතයන් - 100 ග්රෑම්;
• සුදුළූණු - 1 හිස;
• රස, ලුණු, සීනි හා ගම්මිරිස්.

සකස් කිරීම

පෑන් වෙත පිහාටු එක් කරන්න, ටිකක් වතුර එකතු කරන්න (පිහාටු ඇය යුෂ ගොඩක් ලබා දෙයි), මිණුම් දොඩම් එකතු සහ විනාඩි 15 simmer. සිසිල් පිසිනු ලබන්නේ පෙරනයක් හරහාය. එහි ප්රතිඵලයක් වශයෙන් කුඩා ගිනි දැල්වීමක් මත පැය 1 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ කාල පයින්. සමාන්තරව, අපි හරිතයන් සූදානම් කරමු: අපි සේදිම සහ වියළි. සුදුලූනු පිරිසිදු කරන්න. හරිතයන් සහ සුදුළූණු කපන හෝ ඇඹරුම් බ්ලන්ඩර්. පළතුරු ඉස්ම දී අපි සුදුළූණු, හරිතයන්, ගම්මිරිස්, ලුණු සහ සීනි එකතු කරනවා. සංඝටක සංඛ්යාවෙන්, ටකාමි ලීටර් 2 ක් පමණ ලබා ගත යුතුය.

දිගු කාලයක කෑන් බදින ලද සෝස් සිසිල් තැනක ගබඩා කර ඇත.

එසේම මස් මත පදනම් වූ අවම වශයෙන් සම්භාව්ය ජෝර්ජියානු satsivi සෝස් පවා කන්න උත්සාහ කරන්න - මස් හා මාළු ආහාර පිසීම සඳහා අතිරේක අතිරේකයකි .